《南京板鸭》
| 作者 | 濮成德编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国财政经济出版社 |
| 参考页数 | 34 |
| 出版时间 | 1964（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 15166·232 — 求助条款 |
| PDF编号 | 84111448（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、南京板鸭驰名的原因7
二、南京板鸭生产的发展概况8
三、南京板鸭的种类9
四、鸭子的选择10
五、鸭子的宰杀12
六、鸭子的烫毛退光15
七、取内脏和整理工作20
八、南京板鸭的腌制21
九、南京板鸭的规格、营养成分和卫生检查26
十、南京板鸭的贮放、保管和包装28
十一、南京板鸭的煮食法29
十二、副产品的处理31
1964《南京板鸭》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由濮成德编著 1964 北京：中国财政经济出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
-
- 南北鸡鸭吃法300例
- 1991 北京：中国环境科学出版社
-
- 南京
- 1983 台湾：成文出版社
-
- 鸭子·鸭子·宰
- 1985
-
- 革命京剧样板戏
- 1967
-
- 镀锡板指南
- 1989 北京：冶金工业出版社
-
- 南京
- 1985 上海：上海人民美术出版社
-
- 大脚板鸭子 美绘注音版
- 2020 长江少年儿童出版社
-
- 南京板鸭
- 1951 新农出版社
-
- 北京鸭
- 1934 商务印书馆
-
- 北京鸭解剖
- 1994 北京：北京农业大学出版社
-
- 北京鸭饲养一月通
- 1998 北京：中国农业大学出版社
-
- 中亚细亚和南卡查赫斯坦山地土壤改良
- 1955 北京：中国林业出版社
-
- 北京鸭豢养法
- 1956 科学技术出版社
-
- 南京板鸭和香肚
- 1957 北京：食品工业出版社
-
- 番鸭与普通鸭
- 1983 北京：北京市畜牧局；北京：北京市牧工商总公司
提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD