《办好公共食堂的常识》求取 ⇩
| 作者 | 李袭丽，郭仓编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 天津：天津人民出版社 |
| 参考页数 | 38 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1959（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | T4072·12 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 84096528（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章食堂和厨房卫生1
食堂和厨房卫生的重要性1
食堂和厨房卫生的基本内容1
第二章如何做好食堂的管理工作15
食堂工作人员的选择与分工15
食堂开饭方式时间16
炊事人员工作与学习制度18
建立各项管理制度18
膳食计划20
第三章营养与膳食25
食物与营养素25
各种人的膳食与营养26
第四章常见的胃肠传染病及其预防方法31
急性食物中毒31
急性胃肠炎33
痢疾35
伤寒病36
传染性肝炎37
1959《办好公共食堂的常识》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由李袭丽，郭仓编著 1959 天津：天津人民出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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- 公共食堂的机械化
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