《怎样办好食堂》
| 作者 | 蔡云芳等编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 上海：上海卫生出版社 |
| 参考页数 | 16 |
| 出版时间 | 1958（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | T14120·488 — 求助条款 |
| PDF编号 | 81684648（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、在社会主义大跃进中，我们炊事人员该做些什么?1
二、注意炊事卫生，做到“五好食堂”2
三、食物中毒是怎样发生的，用什么方法可以使它不发生?3
四、怎样选购和保存食品?5
五、在热天里怎样使食物保持新鲜和清洁卫生?7
六、要养成良好的个人卫生习惯8
七、为什么要生熟分开?10
八、餐具和食具消毒的意义11
九、怎样消灭食堂里的老鼠、苍蝇和蟑螂?13
十、要订立和实行清洁卫生制度14
1958《怎样办好食堂》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由蔡云芳等编 1958 上海：上海卫生出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 怎样办农村食堂
- 1958 上海：上海卫生出版社
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- 人民公社怎样积极办好公共食堂
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