《茄果类蔬菜栽培技术》求取 ⇩

第一章 番茄1

第一节 概述1

一、地位和作用1

二、起源和分布2

三、形态特征3

四、生理特性6

（一）发芽生理6

（二）营养生长生理7

（三）花芽分化和发育生理9

（四）开花、结果生理11

五、生态环境15

（一）发芽与生态环境15

（二）营养生长与生态环境16

（三）花芽分化、发育与生态环境19

（四）开花、结果与生态环境23

第二节 生产技术25

一、品种25

（一）番茄品种的类型25

（二）不同番茄制品对番茄品种的要求28

（三）主要品种简介29

二、作型33

（一）春季栽培33

（二）秋季栽培39

三、栽培技术41

（一）育苗41

（二）田间管理59

（三）灾害防除72

（四）采收83

四、采后处理84

（一）选种、留种85

五、良种繁育85

（二）杂交制种88

六、贮藏加工91

（一）贮藏91

（二）加工93

第三节 消费应用95

一、商品选购95

二、营养成分95

三、保健作用95

四、常用菜谱96

五、食疗功效98

六、食疗验方98

一、地位和作用100

二、起源和分布100

第二章 茄子100

第一节 概述100

三、形态特征101

四、生理特性103

五、生态环境104

（一）温度条件104

（二）光照条件104

（三）水分条件104

一、品种105

（四）养分条件105

第二节 生产技术105

（一）圆茄类型106

（二）长茄类型107

（三）矮茄类型107

（一）育苗108

三、栽培技术108

（三）露地栽培108

（二）小棚栽培108

二、作型108

（一）大棚栽培108

（二）定植111

（三）田间管理112

（四）病虫害防治115

（五）采收121

四、采后处理122

五、良种繁育122

（一）选种、留种122

（二）杂交制种123

六、贮藏加工124

（一）贮藏124

（二）加工125

二、营养成分127

第三节 消费应用127

一、商品选购127

三、保健作用128

西、常用菜谱128

五、食疗功效130

六、食疗验方131

第三章 辣椒133

第一节 概述133

一、地位和作用133

二、起源和分布133

三、形态特征134

四、生理特性135

（四）养分条件136

（二）光照条件136

（三）水分条件136

（一）温度条件136

五、生态环境136

第二节 生产技术137

一、品种137

（一）品种分类137

（二）主要品种138

二、作型140

（一）大棚栽培140

（二）小棚栽培141

（三）露地栽培141

三、栽培技术141

（一）育苗141

（二）定植144

（三）田间管理145

（四）病虫害防治148

（五）采收151

四、采后处理151

五、良种繁育152

（一）留种、选种152

（二）杂交制种152

六、贮藏加工154

（一）贮藏154

（二）加工155

第三节 消费应用157

一、商品选购157

二、营养成分157

三、保健作用158

四、常用菜谱158

五、食疗功效160

六、食疗验方161