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《丛书》序言1

前言1

第一章　概述1

第一节　栽培价值1

第二节　栽培历史2

第三节　板栗品种资源分布及其现状3

第四节　板栗发展前景4

第二章　良种选育6

第一节　湖南板栗品种特性6

第二节　主要优良品种14

第三节　板栗品种特性描述21

一、植物学特征21

二、生长结果特性26

第三章　苗木的培育28

第一节　采穗圃的营建方式28

一、采穗圃的建立28

二、采穗圃的营建技术29

三、采穗29

四、采穗圃的管理30

第二节　砧木的培育30

一、砧木的选择与亲和力31

二、种子的采收和贮藏32

三、圃地准备33

四、播种技术34

五、砧木苗的培育管理37

第三节　苗木嫁接38

一、影响嫁接的因素38

二、嫁接时间42

三、嫁接方法42

四、苗木出圃43

第一节　环境条件45

第四章　栽培技术及生物学特性45

第二节　板栗园的规划49

一、选择园地49

二、园地规划49

第三节　栽植51

一、选择苗木51

二、栽植时间52

三、栽植距离52

四、栽植方法52

第四节　板栗的生物学特性53

一、整形修剪的意义69

第五节　整形修剪69

二、修剪时期70

三、修剪技术71

四、幼树的整形修剪73

第六节　土肥水管理76

一、土壤管理76

二、肥水管理78

第七节　特殊管理技术88

二、低产原因94

一、低产林现状94

第一节　现状及原因94

第五章　低产林改造94

第二节　高接换种95

第三节　树体管理101

一、低产树的修剪101

二、衰老树的更新103

第四节　低产林的土肥水管理104

一、土壤管理104

二、肥、水管理105

一、枝干病害106

第一节　病害及防治106

第六章　病虫害防治106

二、叶部病害109

三、根部病害110

四、花、果实病害112

第二节　虫害及防治113

一、枝干病害113

二、食叶害虫122

三、果实害虫123

四、苗木害虫131

一、采收时期与方法135

第七章　采收与贮藏135

第一节　采收135

二、果实处理136

三、分级包装与运输139

第二节　贮藏140

一、影响栗果耐贮性的因子140

二、贮藏方法142

第八章　加工146

第一节　加工前景146

第二节　加工方法147