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《丛书》序言1

前言1

第一章　概述1

第一节　人参的基本知识4

第二节　人参的分布6

第三节　人参的分类7

第四节　人参的临床应用14

一、大补元气17

二、益气固脱17

三、益气生血18

四、益气补肺18

六、益气补肾19

五、益气养心19

七、益气养阴20

八、益气温中20

九、消炎抗癌21

十、双向调节21

十一、抗老延年22

第五节　人参各部分的功效23

一、参芦23

二、参条24

三、参须24

四、参叶25

五、参子26

六、参花26

一、红参27

第六节 红参和白参的功效27

二、白参28

第七节　人参的毒副作用29

第八节　人参的产销情况及发展前景31

第二章　人参的生物学特征34

第一节　人参的外形与价值34

一、人参的科属与外形34

二、人参的药用价值37

第二节　人参的成分与经济价值38

第三节　人参的植物学特性39

第四节　人参的生长习性44

一、地上部分生长发育特性44

二、种子的生物学特性44

三、根的生物学特性45

四、对环境条件的要求46

第三章　人参的栽培技术48

第一节　人参繁殖地的选择48

第二节　繁殖方法49

一、选种49

二、种子处理49

三、播种方法51

第三节　栽培方法52

一、农田栽培53

二、伐林栽培56

三、林间栽培57

第四节　人参的栽培技术57

一、栽参的选择与消毒57

三、栽植密度58

二、去须整根58

四、栽植方法59

第五节　人参的田间管理61

一、搭荫棚61

二、松土除草63

三、摘花蕾64

四、培土64

五、追肥65

六、土壤水分管理66

七、防寒越冬66

八、枯萎后至出苗前管理67

九、生育期管理67

一、病害68

第六节　人参的病虫害防治68

二、虫害71

三、鼠害72

第四章　人参的采收与综合利用开发74

第一节　人参的收获74

第二节　人参的加工75

一、红参的加工方法75

二、糖参的加工方法77

三、生晒参的加工方法78

第三节　人参的药材性状及规格79

一、人参的药材性状79

二、人参的规格标准80

第四节 人参的综合利用与开发86

第五节　人参的选购和贮存86

一、春季进补原则90

第五章　人参进补方法与药方90

第一节　人参进补的原则90

二、夏季进补原则91

三、秋季进补原则91

四、冬季进补原则92

第二节 家庭简易服用人参的方法92

一、泡制人参药茶93

二、含化人参嚼食93

三、煎煮人参药粥94

四、煎熬人参膏滋94

五、浸泡人参药酒95

六、吞服人参散剂95

一、外感初起不宜服用人参96

第三节　服用人参的注意事项96

八、调食人参药膳96

七、蒸饭服用人参切片96

二、食欲不振不服用人参97

三、实火旺盛不宜服用人参97

四、进服人参及参制品之禁忌97

五、人参的配伍禁忌97

第四节　家用人参便方97

一、人参药酒97

二、人参药粥104

三、人参汤茶111

四、人参膏滋116

五、其它人参药方121

附录一、常用人参中成药主治功用表128

附录二、其它参类药材简介137