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前言7

第一篇人参的历史和生物学特征7

第一章人参的历史7

第二章人参的植物形态和生物特征7

一、人参的植物形态7

目录7

二、生境与分布8

三、人参各部位的药材性状12

（一）人参（根）12

（二）参叶15

（三）参花16

（四）参籽16

一、土人参25

第三章伪品人参的鉴别25

二、野豇豆根27

三、山莴苣根28

四、华山参30

五、桔梗32

六、商陆34

第二篇人参的化学37

第四章人参的化学成分37

一、人参皂甙类成分37

（一）人参皂甙的皂甙元37

（二）人参皂甙46

（三）人参皂甙的光谱特征58

（四）人参皂甙的天然资源69

（五）人参皂甙的分析78

二、其他化学成分93

（一）醚溶性成分93

（二）水溶性成分96

第三篇人参的药理作用107

第五章对神经系统的影响107

一、对中枢神经系统的影响107

二、对周围神经系统的影响113

第六章对心血管及造血系统的影响116

一、对心脏活动的影响116

二、对血压的影响117

三、对心率（律）的影响119

四、对耐缺氧能力的影响120

五、对血管的影响122

六、对血液及造血系统的影响124

第七章对内分泌系统的影响130

一、对神经—垂体—肾上腺皮质系统功能的影响130

（一）人参是否具有肾上腺皮质激素样作用的研究130

（二）人参对垂体—肾上腺皮质系统功能的影响131

（三）人参对应激状态下垂体—肾上腺皮质系统功能的影响138

二、对垂体—性腺系统功能的影响140

（一）人参是否具有性激素样作用的研究140

（二）人参具有促性激素样作用的研究142

三、对甲状腺功能的影响145

四、对催乳素分泌的影响146

五、对胰岛素分泌的影响146

一、对糖代谢的影响150

（一）对正常血糖的影响150

第八章对物质代谢的影响150

（二）对肾上腺素引起的高血糖的影响151

（三）对注射葡萄糖引起高血糖的影响154

（四）对胰岛素降低血糖作用的影响154

（五）对肝糖原的影响156

（六）对四氧嘧啶性糖尿病的影响157

二、对蛋白质、核糖核酸（RNA）及脱氧核糖核酸（DNA）159

代谢的影响159

（一）对肝脏蛋白质、RNA和DNA代谢的影响159

（二）对血清蛋白质合成的影响170

（三）对肾脏RNA和蛋白质合成的影响176

（四）对骨髓代谢的影响178

（五）对睾丸的DNA和蛋白质代谢的影响182

（六）对肾上腺、胸腺及脾中DNA和蛋白质合成的影响184

三、对脂类代谢的影响185

（一）对正常脂类代谢的影响185

（二）对肾上腺素、ACTH和胰岛素等激素在脂肪代谢方面188

的生理活性的影响188

（三）对动脉粥样硬化和荷癌动物脂肪代谢的影响192

四、对胆固醇代谢的影响194

（一）对正常动物胆固醇代谢的影响194

（二）对高胆固醇血症的影响197

（三）对动脉粥样硬化症的影响198

第九章对水、盐代谢的影响205

一、人参各种粗提取物对水盐代谢的影响205

二、人参茎叶皂甙对水盐代谢的影响205

三、肾上腺和垂体切除术对人参茎叶皂甙抗利尿作用的影响206

抗利尿作用的影响207

四、抗利尿激素（垂体后叶素和去氧皮质酮）对人参茎叶皂甙207

五、利尿剂（乙酰唑胺、双氢氯噻嗪和安体舒通）对人参茎叶皂208

甙抗利尿作用的影响208

六、人参抗利尿作用的原理208

第十章对肝功能的影响211

一、对肝脏酶系统的影响211

二、对肝脏解毒功能的影响215

三、对急性肝损伤的影响216

四、对肝脏脂肪变性的影响218

五、对实验性肝硬变的影响219

六、对免疫性肝损伤的影响219

七、对肝脏排泄机能的影响220

八、对胆汁分泌的影响221

一、对网状内皮系统吞噬功能的影响223

第十一章对免疫功能的影响223

二、对荷瘤动物网状内皮系统吞噬功能的影响224

三、各种免疫抑制剂对人参根皂甙刺激网状内皮系统吞噬功能的224

影响224

四、对豚鼠血清中补体含量的影响224

五、对特异性抗体生成的影响225

（一）对钩端螺旋体抗体生成的影响225

（二）对流感病毒抗体生成的影响226

（三）对白喉类毒素免疫大鼠的淋巴结和血清中抗体生成的影响226

（四）对羊红血球免疫小鼠血清抗体生成的影响227

六、对小鼠血清中免疫球蛋白含量的影响227

七、对豚鼠淋巴细胞E－玫瑰花环和T、B细胞百分数的227

影响227

八、对内毒素性休克的影响228

九、对迟发性高敏反应的影响229

十、对细菌感染的影响230

第十二章对生长发育的影响231

一、对各种寄生虫生长发育的影响231

二、对鸡胚和幼鸡生长发育的影响231

三、对小鼠和大鼠体重增长的影响232

四、对幼猪体重增长的影响233

五、对人生长发育的影响234

六、促生长作用原理234

第十三章抗应激作用237

一、物理因素应激237

（一）对小鼠耐受高温、低温能力的影响237

（三）对放射损伤应激的影响238

（二）对持续游泳、跑动和爬绳等应激作用的影响238

二、化学因素应激239

三、生物因素应激239

第十四章抗疲劳作用245

一、对中枢神经系统疲劳的影响245

二、对体力疲劳的影响246

三、抗疲劳的原理247

第十五章抗肿瘤作用251

一、抗肿瘤作用251

（一）各种人参粗提物的抗肿瘤作用251

（二）各种人参皂甙的抗肿瘤作用251

（三）人参多糖的抗肿瘤作用254

二、抗肿瘤原理254

（一）人参皂甙的抗肿瘤原理254

（二）人参多糖的抗肿瘤原理259

（三）细胞毒样作用260

第十六章抗衰老作用264

一、对神经系统机能衰老的影响264

二、对内分泌系统机能衰老的影响265

（一）下丘脑—垂体前叶—肾上腺皮质系统265

（二）垂体—性腺系统266

（三）垂体—甲状腺系统266

三、对免疫功能衰老的影响266

四、对老化细胞分裂的影响267

五、对代谢退化性改变的影响267

六、抗自由基作用267

七、对小鼠寿命的影响268

八、其他作用268

一、抗辐射作用273

第十七章抗辐射作用273

二、抗辐射作用原理276

第十八章抗炎症作用281

一、对各种实验性炎症的影响281

（一）对类过敏性足肿胀的影响281

（二）对结缔组织增生性炎症的影响282

（三）对烫伤性炎症和甲醇性关节炎的影响282

（四）对其他炎症的影响283

二、抗炎症的有效成分及作用原理283

第十九章其他药理作用285

一、对消化系统的影响285

二、对呼吸系统的影响288

三、对微生物的影响288

四、对横纹肌的影响289

五、对组织再生机能的影响290

六、对ATP酶活性的影响291

七、吸收、分布和排泄292

第二十章毒性297

一、急性毒性297

二、亚急性毒性297

第二十一章关于几个问题的论述301

一、关于中医“扶正固本”治则的现代概念301

（一）调节中枢神经的兴奋和抑制两种神经过程的平衡301

（二）调节内分泌系统功能301

（三）代谢301

（五）增强肝脏解毒功能302

（六）刺激骨髓造血功能302

（四）增强免疫功能302

二、人参药理作用的特点303

（一）对神经系统的作用303

（二）对心血管系统的作用303

（三）对垂体—肾上腺皮质系统功能的影响303

（四）对糖代谢的影响304

（五）对肝脏酶活性的影响304

三、对人参药理学研究的回顾和展望306

第四篇人参的临床应用312

第二十二章中医临床312

第二十三章现代临床312

一、强壮剂312

二、神经衰弱和精神病313

三、性机能障碍313

四、高血压和动脉粥样硬化症315

六、肝病316

五、糖尿糖316

七、贫血318

八、老年病319

九、肿瘤320

十、其它疾病321

第二十四章人参的副作用329

第二十五章人参的制剂329

一、单味人参制剂329

（一）人参精329

（四）人参糖浆330

（五）人参注射液330

（三）人参粉（散）330

（二）人参片330

（六）人参果冲剂331

（七）人参露331

（八）人参流浸膏331

（九）人参果皂甙片331

（十）人参皂甙片331

二、复方人参制剂331

（一）参苓白术散331

（二）龟令集332

（三）人参败毒散332

（四）龟鹿二仙胶332

（五）参茸虎骨药酒332

（六）人参再造丸332

三、主要用于保健的人参制剂333