《食品科技奇葩》求取 ⇩

一、老朋友新面孔1

面包6000年1

恐慌中诞生了新品种4

现代面包5

从圆圆的变成长长的8

挂面与“铅笔面条”11

方便面风靡世界13

米的沧桑16

盒饭和方便米饭18

从“城砖”到高蛋白米粉19

二、看不懂啦，饮料22

葡萄美酒今胜昔22

让饮料明星永葆青春24

老伙伴的新一代27

天然果汁饮料长盛不衰31

牛奶不断变幻花样34

酸奶再度崛起37

首席饮料“味道好极了”39

三、甜蜜的故事43

蔗糖甜蜜中有着苦涩43

“三剑客”新传46

追求超甜物质的努力50

口香糖传奇53

上帝的美食56

杰作麦淇淋59

“比斯开”的今天62

四、添加剂，古老而时新67

盐的衰亡与新生67

酱油的变迁70

家有味之素，清水变鸡汁72

鲜无止境75

油，悄悄地发生着变化77

你好，奥莱斯特拉79

难道这就是脂肪81

增香剂正在被人熟悉83

五、白色农业与绿色食品86

让农民穿起白大褂86

石油筵席88

农业迈向工厂化90

保健鸡蛋大观93

麸皮“明星”登堂入室95

“哈立克”是什么玩艺儿98

时髦的昆虫食品100

将垃圾变成佳肴103

六、飞向太空的食品106

加加林开辟了食品新纪元106

吃在太空108

赏金12000法郎111

罐头的进步114

从天上来到地面116

“奋进号”上的干果119

间谍和辐照食品122

向井千秋的水果羹124

七、包装不仅仅是为了美丽128

勃朗峰上的奇怪实验128

大型超市的“催生婆”130

新军正在崛起134

可爱的速冻小豌豆136

将餐具吃下去139

人形首乌根与童话牛奶142

八、现代锅灶交响曲145

锅的进化145

曾经令人心惊胆战的锅147

魔术锅150

爽滑的“仙女”152

今日“田螺姑娘”154

热炒锅与冷炒锅157

划时代的烹饪器159

炊具之神161