《砂仁栽培》

一、绪言1

二、植物形态3

（一）砂仁形态3

（二）砂仁变种——缩砂蔤的主要特征5

（三）豆蔻属等主要种类的形态5

三、生物学特性10

（一）种子特性10

（二）植株生长特性12

（三）开花与结果14

（四）生态环境18

四、繁殖与栽培22

（一）繁殖22

（二）栽培24

五、砂仁的传粉31

（一）花器结构对传粉的影响31

（二）昆虫传粉31

（三）人工辅助授粉33

（一）落果现象38

六、落果及其预防方法38

（二）落果原因41

（三）防止落果的主要措施42

七、主要病虫害的发生及其防治46

（一）苗疫病46

（二）叶斑枯病47

（三）果疫病49

（四）黄潜蝇50

（二）加工52

（一）收果、分级52

八、收获和加工52

九、综合利用55

（一）砂仁叶油的提取及利用55

（二）砂仁糖的加工56

（三）春砂酒的加工58

（四）其他59

十、选种与育种60

（一）意义和目标60

（二）选种60

（三）育种61