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服饰篇3

一、服饰美3

2601．服饰美与人体美的关系如何？3

2602．服饰怎样与生理舒适相统一？3

2603．服饰美怎样与行动便利相统一？3

2604．服装的面料包括哪些内容？4

2605．服装的色彩有哪些含义？4

2606．服装的款式是指什么？4

2607．棉织品有哪些特点？4

2608．毛纤维制品有哪些特点？4

2609．丝织品有哪些特点？5

2610．麻织品有哪些特点？5

2611．化学纤维面料有哪些特点？5

2612．裘毛面料有哪些特点？5

2613．皮革面料有哪些特点？6

2614．色彩三要素中的色相包括哪些内容？6

2615．色彩三要素中的明度有哪些含义？6

2616．色彩三要素中的纯度是指什么？6

2617．红色的审美特点是什么？7

2618．橙色的审美特点是什么？7

2619．黄色的审美特点是什么？7

2620．绿色的审美特点是什么？7

2621．蓝色的审美特点是什么？7

2622．紫色的审美特点是什么？7

2623．白色的审美特点是什么？7

2624．灰色的审美特点是什么？7

2625．黑色的审美特点是什么？7

2626．什么是色彩的冷暖进退？7

2627．服装色彩的色相搭配方式有哪些？8

2628．服装色彩搭配中的明度对比是指什么？8

2629．服装色彩怎样在纯度上搭配？8

2630．什么是服装色彩的面积搭配法？8

2631．西服的审美风格是什么？8

2632．中山服的审美风格是什么？9

2633．牛仔装的审美风格是什么？10

2634．旗袍的审美风格是什么？10

2635．中式衣裤的审美风格是什么？11

2636．裙装的审美风格是什么？11

2637．服饰与时代的关系如何？12

2638．服饰与民族的关系如何？12

2639．服饰与地域的关系如何？12

2640．服饰与职业的关系如何？13

2641．服饰与性别的关系如何？13

2642．婴幼儿阶段对服饰有何要求？14

2643．儿童阶段对服饰有何要求？14

2644．少年阶段对服饰有何要求？14

2645．青年时期对服饰有何要求？14

2646．中年人对服饰有何要求？14

2647．老年人对服饰有何要求？14

2648．服饰与气质、个性的关系如何？14

2649．怎样选戴帽子？15

2650．耳饰是指什么？15

2651．如何根据脸型选耳饰？16

2652．如何根据发式选耳饰？16

2653．如何根据皮肤选耳饰？16

2654．如何根据服装选耳饰？16

2655．如何根据年龄选耳饰？16

2656．如何选戴领带？16

2657．项饰是指什么？17

2658．如何根据脸庞大小选项饰？17

2659．如何根据脸型选项饰？17

2660．如何根据颈部的粗细长短选项饰？17

2661．如何根据年龄选项饰？17

2662．怎样选戴头巾、围巾？17

2663．怎样选用腰带？18

2664．怎样选用手套？18

2665．怎样选用袜子？18

2666．怎样选用鞋？19

2667．齐一之美在服饰中体现在哪些方面？19

2668．对称之美在服饰中体现在哪些方面？19

2669．均衡之美在服饰中体现在哪些方面？20

2670．比例之美在服饰中体现在哪些方面？20

2671．服饰与体型的关系如何？21

2672．服饰与脸型的关系如何？21

2673．服饰与肩型的关系如何？22

2674．服色与肤色的关系如何？22

二、童装款式及裁剪图23

2675～2694．春秋童装20款23

2695～2709．夏季童装15款32

2710～2719．冬季童装10款35

三、女青年装款式及裁剪图39

2720～2749．春秋女装30款39

2750～2779．夏季女装30款60

2780～2789．冬季女装10款85

四、男青年装款式及裁剪图95

2790～2799．春秋男装10款95

2800～2809．夏季男装10款103

2810～2819．冬季男装10款106

五、中老年装款式及裁剪图115

2820～2829．春秋老年装10款115

2830～2839．夏季老年装10款125

2840～2849．冬季老年装10款133

居室篇143

一、居室美化的基本知识143

2850．居室的布置与装饰有什么重要作用？143

2851．房间布置与美化的基本原则是什么？143

2852．房间布置与美化为什么不能急于求成？144

2853．怎样才能将房间布置得十分理想？144

2854．个人进行居室美化，应具备哪些设计修养？144

2855．少花钱就装饰不好居室吗？145

2856．布置与装饰房间必须掌握哪些情况？145

2857．美化居室为什么首先要强调功能要求？145

2858．客厅的功能要求是什么？145

2859．卧室的功能要求是什么？146

2860．书房的功能要求有哪些？146

2861．餐室的功能要求有哪些？147

2862．儿童室有哪些功能要求？147

2863．门厅有哪些功能要求？148

2864．厨房的功能要求是什么？148

2865．卫生间的功能要求是什么？148

2866．封闭式的房间有何特点？149

2867．半封闭式的房间有何特点？149

2868．开敞式的房间有何特点？149

2869．什么是规则型空间和不规则型空间？149

2870．为什么要注重室内空间的比例与尺度？149

2871．怎样使室内空间得到延伸与扩展？149

2872．如何处理室内空间的分隔与联系？150

2873．什么是室内空间的连续与引导？150

2874．怎样实现室内空间的引导？151

2875．室内空间同环境的关系是什么？151

2876．怎样处理好房间的有机联系？151

2877．中国式的室内布置有什么特点？151

2878．西洋式的室内布置有什么特点？152

2879．如何保持简朴素雅的室内布置风格？152

2880．怎样创造华丽高贵的室内布置气氛？152

2881．怎样重新认识色彩的特性？152

2882．色彩在居室美化中有什么作用？153

2883．如何在房间布置中应用色彩？153

2884．色彩对空间调整有什么作用？154

2885．色彩可以调整光线吗？154

2886．如何选定居室墙、棚和地面的色彩？154

2887．怎样选配室内陈设品的色彩？155

2888．房间里的色彩如何搭配？155

2889．地面装修方法主要有哪几种？156

2890．房间墙面如何粉刷？157

2891．房间墙面如何油漆？157

2892．房间墙面如何贴壁纸？157

2893．木墙面有何特点？157

2894．房间墙面裱糊的色织物有何特点？157

2895．哪些房间墙面宜贴瓷砖？158

2896．在墙面上贴石板有何艺术效果？158

2897．顶棚用哪种方法装修？158

2898．用木框镶玻璃有何要求？158

2899．金属门窗有何特点？158

2900．玻璃门窗有何特点？158

2901．隔断应怎样装修？159

2902．用轻质隔墙分隔大房间有何特点？159

2903．用推拉、活动门分隔大房间有何特点？159

2904．用帷幔、竹帘分隔大房间有何特点？159

2905．用组合家具分隔大房间有何特点？159

2906．如何用屏风分隔大房间？160

2907．如何利用花架、盆栽分隔大房间？160

2908．用长沙发、矮柜与矮墙分隔大房间有何特点？160

2909．怎样对小房间进行改造？160

2910．什么颜色显得室内宽阔？160

2911．在小房间里怎样解决物品的存放问题？161

2912．小房间怎样安排照明？161

2913．小房间选什么样的窗帘好？162

2914．小房间怎样选购壁纸？162

2915．小房间能悬挂巨幅风景画吗？162

2916．小房间宜选有什么样的家具？162

2917．什么是实用物品？163

2918．什么是观赏用品？163

2919．如何选择与布置客厅灯具？163

2920．怎样选择与布置卧室灯具？164

2921．如何选择与布置书房灯具？164

2922．怎样选择与布置厨房灯具？164

2923．如何选择与布置儿童室灯具？164

2924．怎样选择与布置餐室灯具？164

2925．如何选择与布置浴室灯具？165

2926．怎样选择与布置门厅灯具？165

2927．如何选择与布置贮藏室灯具？165

2928．选择窗帘应注意些什么？165

2929．窗帘结构形式有几种？166

2930．窗帘有哪几种挂法？166

2931．如何选择与布置地毯？166

2932．怎样制作和悬挂帷幔？167

2933．选什么桌布好？167

2934．怎样选家具蒙面料？167

2935．如何选择床罩？168

2936．怎样选配靠垫、坐垫和枕垫？168

2937．室内怎样摆放雕塑？168

2938．室内怎样摆设古玩？169

2939．兽头、兽骨和兽皮在室内起什么作用？169

2940．鸟笼、鱼缸对室内环境有什么作用？169

2941．各种书画对美化居室有什么作用？169

2942．如何摆放食具？170

2943．如何摆放炊具？171

2944．如何摆放文具？171

2945．如何摆放计时器具？172

2946．如何摆放梳妆用具？172

2947．如何摆放工具？172

2948．怎样摆放电视机？172

2949．如何摆放电唱机？172

2950．怎样布置“音乐橱”？173

2951．如何利用墙角？173

2952．怎样利用好门厅？173

2953．如何提高窗墙的利用率？174

二、新房布置174

2954．怎样根据夫妻性格布置新房？174

2955．为什么新家庭要注意色彩计划？174

2956．怎样制定色彩计划？175

2957．什么是单色相计划？175

2958．什么是相似色相计划？175

2959．什么是朦胧色相计划？175

2960．什么是补色计划？176

2961．什么是三角色计划？176

2962．什么是无彩色与原色计划？176

2963．如何布置新房的门厅？176

2964．怎样选定起居室的核心功能？176

2965．如何利用家具划分起居室的区域？177

2966．如何利用装修划分起居室的区域？177

2967．如何利用装饰划分起居室的区域？178

2968．如何利用织物划分起居室的区域？178

2969．如何利用路线划分起居室的区域？178

2970．如何利用照明划分起居室的区域？178

2971．起居室选什么样的家具好？178

2972．如何突出书房的高雅情调？179

2973．怎样用各种织物为新房卧室添彩？179

2974．如何配备卧室用具？180

2975．怎样设计布置新厨房？182

2976．如何布置出一个“餐厅”？183

2977．怎样改造卫生间？185

菜肴制作篇189

一、蔬菜佳肴制作189

2978．怎样做凉拌白菜？189

2979．什么叫珊瑚白菜？怎样做？189

2980．酸甜白菜心怎么做？189

2981．金边白菜怎样烹制？189

2982．开水白菜怎样制作？189

2983．怎样烹制滑肉白菜？190

2984．口蘑小白菜怎么做？190

2985．怎样烹制蘑菇油菜心？190

2986．怎样做油菜炒肉片？190

2987．菠菜拌粉丝怎么做？190

2988．芝麻菠菜怎么做？191

2989．怎样烹制香菇烧蒜苗？191

2990．怎样烹制蒜苗炒肉丝？191

2991．凉拌卷心菜可调什么味？怎么做？191

2992．海米卷心菜如何烹制？191

2993．怎样制作酸辣香菜汤？192

2994．怎样烹制香菜肉丝？192

2995．怎样烹制海米炝芹菜？192

2996．怎样烹制肉末炒芹菜？192

2997．芹菜炒牛肉丝怎么做？192

2998．香椿拌豆腐怎么做？192

2999．香椿芽拌鸡丝怎么做？193

3000．香椿鱼有几种做法？193

3001．香椿鱼（之一）怎么做？193

3002．香椿鱼（之二）怎么做？193

3003．怎样用荠菜制饺子馅？193

3004．茄汁土豆块怎么做？193

3005．番茄素鱼片怎么做？194

3006．糖醋玉藕有何食疗作用？怎么做？194

3007．怎样制作炸藕盒？194

3008．怎样烹制鲜藕肉丁？194

3009．奶油凤尾笋怎样烹制？194

3010．怎样做芝麻味凉拌莴苣？194

3011．怎样做酸辣味凉拌莴苣？195

3012．怎样做乳汁味凉拌莴苣？195

3013．怎样做芥末味凉拌莴苣？195

3014．怎样做糖醋味凉拌莴苣？195

3015．怎样做麻酱味凉拌莴苣？195

3016．怎样制作红油味凉拌莴苣？195

3017．怎样做酱香味凉拌莴苣？195

3018．怎样烹制辣味冬笋？195

3019．油焖春笋怎样烹制？195

3020．怎样烹制茭白鱼片？196

3021．口蘑茭白怎么做？196

3022．素炒圆葱有何食疗作用？怎么做？196

3023．炸葱卷怎么做？196

3024．雪花荸荠糕怎么做？196

3025．甜霜荸荠丸怎么做？197

3026．炸芦笋怎么做？197

3027．油发豆莛怎么做？197

3028．炒合菜怎样烹制？197

3029．麻辣萝卜丝怎么做？197

3030．怎样调制酱汁萝卜？198

3031．三色萝卜卷怎么做？198

3032．香菇萝卜汤有何食疗作用？怎么做？198

3033．炝胡萝卜丝有何食疗作用？怎么做？198

3034．怎样烹制胡萝卜炒肉丝？198

3035．怎样烹制炸胡萝卜糕？198

3036．怎样烹制山药丸子？199

3037．蜜汁山药怎么做？199

3038．奶汤蒲菜怎么做？199

3039．怎样制作蒜味茄泥？199

3040．玻璃茄子怎么做？199

3041．鱼香茄饼怎样烹制？200

3042．如何制作青椒炒鸡丁？200

3043．怎样烹制青椒炒肉丝？200

3044．怎样烹制青椒炒鸡蛋？200

3045．怎样制作炝黄瓜？201

3046．怎样制作果味黄瓜？201

3047．木耳拌黄瓜有何食疗作用？怎么做？201

3048．葱油炝三样怎么做？201

3049．怎样烹制黄瓜熘肉片？201

3050．怎样烹制黄瓜炒鸡蛋？其制作关键是什么？201

3051．怎样制作葱油黄瓜卷？202

3052．三鲜黄瓜汤怎么做？202

3053．怎样制作酿馅冬瓜？202

3054．清汤冬瓜燕怎样烹制？202

3055．夜香冬瓜盅怎么做？202

3056．怎么做丸子冬瓜汤？203

3057．怎样烹制锅？丝瓜？203

3058．怎样烹制海米烩丝瓜？203

3059．怎样烹制干煸苦瓜？203

3060．怎样制作炸芸豆？204

3061．怎样烹制油焖芸豆？204

3062．海米烧芸豆怎么做？204

3063．怎样烹制冰糖莲子？204

3064．怎样制作炒三泥？204

3065．酸甜菜花怎么做？205

3066．怎样烹制鲜卤菜花？205

3067．肉烧菜花怎么做？205

3068．烧素鱼翅如何烹制？205

3069．怎样烹制黄花炒肉丝？205

3070．三丝黄花菜怎么做？206

3071．怎样制作金汁汤？206

二、畜肉佳肴制作206

3072．芫爆里脊丝如何制作？其操作关键是什么？206

3073．爆炒肉片怎样制作？206

3074．滑炒肉丝如何烹制？207

3075．如何烹制糖醋里脊？其操作关键是什么？207

3076．清炸里脊如何烹制？207

3077．蒜爆肉如何烹制？其操作关键是什么？207

3078．粉蒸肉如何烹制？208

3079．金针肉怎样制作？208

3080．木樨肉如何制作？208

3081．爆三样如何烹制？其操作关键是什么？208

3082．油爆肉丁如何制作？208

3083．酱爆肉丁如何烹制？209

3084．辣子肉片如何烹制？209

3085．炒腰花如何烹制？209

3086．软炸腰花如何烹制？其操作关键是什么？209

3087．熘肝尖如何烹制？210

3088．炒肚丝如何烹制？210

3089．怎样炒肚片？210

3090．如何烧肚片？210

3091．红烧大肠如何制作？210

3092．九转大肠如何烹制？210

3093．白扒蹄筋如何烹制？211

3094．锅烧肘子如何制作？211

3095．红扒肘子如何烹制？211

3096．怎样制作糖醋排骨？211

3097．干炸丸子怎样制作？212

3098．四喜丸子怎样制作？212

3099．鱼香肉丝怎样烹制？212

3100．如何烹制葱爆肉片？212

3101．怎样制作宫保肉丁？212

3102．似蜜羊肉片怎样制作？212

3103．如何烹制油爆羊肉？其操作关键是什么？213

3104．怎样制作冻粉里脊丝？213

3105．如何制作拌羊糕？213

3106．怎样制作炸脂盖？其操作关键是什么？213

3107．香酥羊肉如何烹制？213

3108．酥香里脊怎样烹制？213

3109．爆炒羊尾怎样制作？213

3110．炒羊肝如何制作？214

3111．灵羊肉片如何烹制？214

3112．滑羊四宝如何制作？其操作关键是什么？214

3113．蒜爆羊肉怎样烹制？214

3114．怎样制作全爆？214

3115．烧肚片怎样烹制？214

3116．焖烧羊肉如何烹制？214

3117．三白羊肉如何烹制？215

3118．清蒸羊肉条如何烹制？215

3119．怎样制作盐水牛肉？215

3120．红烧牛舌如何烹制？215

3121．牛尾汤怎样制作？215

3122．什锦火锅怎么做？215

3123．涮羊肉火锅怎么做？215

3124．麻婆豆腐怎样做？216

3125．怎样制作怪味鸡块？216

3126．椒麻肚丝如何烹制？216

3127．怎样制作辣椒蒸肉？216

3128．如何制作香芋扣肉？216

3129．怎样制作白云猪手？216

3130．怎样制作爽口牛丸？217

3131．怎样烹制烤牛肉扒？217

3132．五香牛肉干怎样制作？217

3133．酱五香牛肉如何制作？217

3134．溜牛肚如何制作？217

三、禽蛋佳肴制作217

3135．油烹雏鸡怎么做？217

3136．白斩鸡怎么做？218

3137．炸脆梨鸡是如何烹制的？218

3138．白露鸡怎么做？218

3139．如何烹制鸡里蹦？218

3140．如何烹制鸡里爆？219

3141．板栗焖鸡有什么食疗价值？如何做？219

3142．炸鸡扇怎样制作？219

3143．炸鸡槌怎样制作？219

3144．烩鸡饼有什么特色？如何制作？219

3145．海马童子鸡有什么食疗功效？怎么做？220

3146．绣球胗肝是如何烹制的？220

3147．锅？凤脯怎样烹制？220

3148．生炒辣子鸡是如何制作的？220

3149．三鲜圆盘鸡是如何烹制的？220

3150．花篮鸡怎么做？221

3151．烤鸡怎么制作？221

3152．怪味鸡是如何烹制的？221

3153．“霸王别姬”是如何烹制的？221

3154．东江盐焗鸡有什么特色？如何制作？222

3155．怎样制作日光鸡？222

3156．怎样烹制玻璃鸡？222

3157．鸡茸金丝笋有什么风味特色？怎么做？222

3158．脆皮鸡有哪些独特的风味？怎么做？223

3159．酱爆鸡丁怎么做？223

3160．川味醋溜鸡怎么做？223

3161．核桃乍鸡丁有什么特色？如何制作？223

3162．咖喱鸡块是什么颜色？如何烹制？223

3163．冷拌鸡丝蜇皮怎样制作？224

3164．热炒鸡丝蜇皮怎样制作？224

3165．香酥鸡腿在制作上有哪些操作要领？224

3166．五元神仙鸡怎么做？224

3167．红烧凤翅有什么操作技巧？224

3168．冬菇鸡片如何烹制？225

3169．碧桃鸡是如何制作的？225

3170．“龙凤配”是如何制作的？225

3171．人参鸡有什么食疗价值？如何制作？225

3172．“游龙戏凤”怎么做？226

3173．琵琶鸡如何烹制？226

3174．枸杞爆鸡丁有什么药用价值？如何做？226

3175．口蘑蒸鸡有什么食疗价值？如何做？227

3176．醉鸡醉海舌怎么做？227

3177．白切鸡怎样制作？227

3178．参芪鸭条有何食疗价值？如何制作？227

3179．冬瓜套鸭有什么风味特色？怎么做？228

3180．虫草鸭子有什么药用价值？如何做？228

3181．秦淮三套鸭是指哪“三套”？如何制作？228

3182．太白鸭子有何特色？如何做？229

3183．“神仙鸭子”有什么风味特色？怎么烹制？229

3184．烩四宝如何烹制？229

3185．黄酒焖鸭有什么食疗价值？如何做？229

3186．醋溜鹅块怎么做？230

3187．虫草鹌鹑怎样烹制？230

3188．怎样烹制香酥鹌鹑？230

3189．怎样制作鹌鹑肉片？230

3190．清炸麻雀怎么做？230

3191．怎样制作酥麻雀？230

3192．怎样做辣味雀丁？231

3193．炸溜麻雀怎么做？231

3194．怎样做芝麻香酥鸽？231

3195．怎样制作鸳鸯戏水？231

3196．枸杞雏鸽汤怎么做？231

3197．水炒鸡蛋怎么做？231

3198．元宝蛋怎么做？231

3199．哨子鸡蛋怎么做？231

3200．五香熏蛋是如何制作的？231

3201．怎样做锦被银针？232

3202．怎么做白云绿地？232

3203．银鱼炒蛋怎么做？232

3204．蟹味鸡蛋佐什么料？232

3205．洋葱烩蛋条怎么做？232

3206．肉丝炒蛋如何制作？232

3207．家常木耳炒蛋怎么做？233

3208．白果蒸蛋有什么药用价值？如何烹制？233

3209．拌蛋丝是怎样成丝的？如何烹制？233

3210．栗子蛋怎么烧制？233

3211．虾仁炒蛋如何烹制？234

3212．韭菜鸡子汤怎么做？234

3213．丝瓜鸡蛋汤怎么做？234

3214．冰糖黄耳鸽蛋是怎么调味的？如何做？234

3215．煎芙蓉蛋制作方法如何？234

四、水产佳肴制作235

3216．清蒸加吉鱼如何制作？235

3217．赛螃蟹怎么做？235

3218．醋烹带鱼如何烹制？235

3219．葱油鲳鱼怎么做？235

3220．干烧鲳鱼怎么做？236

3221．椒盐牛舌头鱼怎么做？236

3222．五香鲅鱼怎么做？236

3223．比目鱼如何烹制？236

3224．清炖海鳗怎么做？236

3225．酱烧黄姑鱼如何烹制？237

3226．鲈鱼丸子如何氽制？237

3227．面条鱼怎么烹制？237

3228．油爆乌鱼花如何制作？237

3229．蒜泥八带鱼怎么做？238

3230．春韭炒八带鱼怎么做？238

3231．温炝海蜇怎么做？238

3232．凉拌海蜇怎么做？238

3233．热炒海蜇怎么做？238

3234．韭菜炒海肠子如何烹制？238

3235．扒原壳鲍鱼怎么做？238

3236．火烧海螺如何烹制？239

3237．芫爆蛏子怎么做？239

3238．炸鲜贝串如何做？239

3239．金银蛎子如何烹制？239

3240．盐水大虾怎么做？240

3241．清蒸螃蟹怎么烹制？240

3242．糖醋鲤鱼怎么做？240

3243．奶汤鲫鱼如何做？240

3244．松鼠鳜鱼如何烹制？241

3245．赤鳞鱼怎么烹制？241

3246．砂锅鲢鱼头如何做？241

3247．熘鱼片怎么做？241

3248．辣爆鱼丁怎么做？242

3249．红烧大马哈鱼如何烹制？242

3250．怎样烹制炒软兜长鱼？242

3251．白汁鮰鱼怎样烹制？有何风味？242

3252．怎样制作清炒蟹粉？有什么特点？242

3253．清炖白鳝怎样烹制？243

3254．如何制作泡菜鱼？243

五、豆制品佳肴制作243

3255．锅？豆腐如何烹制？它的操作关键是什么？243

3256．炒豆腐脑如何烹制？243

3257．菠菜豆腐汤如何烹制？244

3258．小葱拌豆腐如何制作？操作关键是什么？244

3259．糖醋蒜泥拌豆腐怎样烹调？244

3260．开口豆腐怎么烹制？244

3261．香椿拌豆腐如何烹制？其操作关键是什么？245

3262．虾仁拌豆腐是如何制作的？245

3263．茄汁虾仁豆腐如何烹制？245

3264．香橼豆腐如何烹调？246

3265．糟溜豆腐如何烹制？操作关键是什么？246

3266．冻肉豆腐如何烹制？其操作要领是什么？247

3267．豆腐松怎样制作？247

3268．酿豆腐如何制作？其操作关键是什么？247

3269．麻婆豆腐怎样烹调？248

3270．香肠金钩拌豆腐如何烹制？其操作关键是什么？248

3271．酸辣豆腐汤如何烹制？248

3272．腌鲜豆腐如何烹制？其烹调关键是什么？249

3273．雪菜开洋烩豆腐为什么特别鲜美？如何烹制？249

3274．奶汁豆腐如何烹制？249

3275．文思豆腐如何烹制？249

3276．东江瓤豆腐如何烹制？250

3277．家常豆腐如何烹制？其操作关键是什么？250

3278．豆腐花怎样调味才美？250

3279．串炸臭豆腐如何烹制？其操作关键是什么？251

3280．油豆腐鸡如何烹制？251

3281．油豆腐塞肉如何烹制？其操作关键是什么？251

3282．油豆腐残粉汤如何烹制？252

3283．虾子拌干丝如何烹制？252

3284．面筋百页汤如何烹制？其操作关键是什么？252

3285．糯米炸春花如何烹制？253

3286．龙凤腿怎么烹制？其操作关键是什么？253

3287．腐衣烩鱼丁如何烹制？253

3288．肉末榨菜拌腐衣如何烹制？254

3289．素肉松如何烹制？其操作关键是什么？254

3290．素三丝鸡卷如何烹制？其操作关键是什么？254

3291．虾子烧腐竹如何烹制？254

3292．狗肉腐竹煲如何烹制？其操作关键是什么？255

3293．腐竹拌花生米如何制作？255

3294．腐竹拌花生米的操作关键是什么？255

3295．酱汁狮子头如何烹制？255

3296．三鲜素肉如何烹制？256

3297．麻酱拉皮如何制作？其操作关键是什么？256

3298．豉椒牛肉如何烹制？其操作关键是什么？256

3299．腐乳汁大？如何烹制？其操作关键是什么？257

3300．腐乳芋艿鸭骨酱如何烹制？257

3301．五香辣味酥黄豆如何烹制？其操作关键是什么？257

3302．茴香豆如何制作？257

3303．透明绿豆沙如何制作？其操作关键是什么？258

3304．酸菜蚕豆糕如何烹制？其操作关键是什么？258

3305．青豆泥的风味特色是什么？其操作关键是什么？258

六、西式佳肴制作259

3306．法国沙司是如何制作的？259

3307．素沙拉子怎么制作？259

3308．法国鸡蛋番茄沙拉子如何制作？259

3309．英国苹果沙拉子如何制作？259

3310．美国鸡肉沙拉子怎么制作？259

3311．法式牛肉沙拉子怎么制作？260

3312．怎样制作酸甜泡菜？260

3313．牛肉三味吃怎么制作？260

3314．美国式三味吃怎么制作？260

3315．怎样制作鸡蛋、火腿三味吃？260

3316．如何煮制鸡汤？260

3317．牛肉汤的煮制方法是什么？261

3318．鱼汤如何制作？261

3319．蘑菇清汤怎样制作？261

3320．骨头清汤怎样制作？261

3321．清汤龙须菜怎样制作？261

3322．鸡汤面条如何制作？261

3323．法国牛肉素菜汤怎样制作？261

3324．红菜汤如何制作？262

3325．鱼土豆汤怎样制作？262

3326．法式长葱汤怎么制作？262

3327．法式素菜烤鱼怎么制作？262

3328．炸鱼是怎么制作的？262

3329．法式红酒烩牛肉怎样制作？262

3330．美式白菜卷怎样制作？263

3331．英国烩猪肉怎样制作？263

3332．意大利式焖鸡怎样制作？263

3333．如何制作炸鸽子？263

3334．炸土豆片如何制作？263

3335．土豆泥怎样制作？263

3336．炸土豆条怎样制作？264

3337．炸干葱怎样制作？264

家用电器篇267

一、家用电器选购知识267

3338．怎样检查彩电显像管质量？267

3339．怎样检查彩电聚焦质量？267

3340．怎样检查彩电的色纯度？267

3341．怎样检查彩电的灵敏度、清晰度？267

3342．怎样检查彩电的光栅？267

3343．怎样检查彩电的白平衡？267

3344．怎样检查电视机的伴音质量？267

3345．电视机的彩色图像怎样算正常？267

3346．平面直角彩电有什么优点？267

3347．电视唱片有何特点？268

3348．如何选购电视唱片？268

3349．彩色摄像机分为几类？268

3350．一体化摄录机有何特点？268

3351．如何选购一体化摄录机？269

3352．怎样选购彩色摄像机？269

3353．常见家用彩色摄像机有哪些型号？269

3354．磁带录像机分为几类？270

3355．放像机与录像机有什么区别？270

3356．不同价格录像机的性能价格比如何？270

3357．购买前，如何确定所需录像机的档次和类型？270

3358．录像带有几种规格？271

3359．如何选购录像带？271

3360．如何鉴别伪劣录像带？271

3361．怎样选择录像机的机型？272

3362．怎样检查录像机的功能键？272

3363．怎样检查录像机的自动停机功能？272

3364．怎样检查录像机的视频信号性能？272

3365．怎样检查录像机的伺服系统和走带系统？272

3366．怎样测试收音机的响度？272

3367．怎样测试收音机的失真度？272

3368．怎样测试收音机的灵敏度？272

3369．怎样测试收音机的噪声？272

3370．怎样测试收音机的选择性？273

3371．10波段地球牌收音机有什么特点？273

3372．收音机的发展趋势如何？273

3373．怎样检查录音机的操作性能？274

3374．怎样检查录音机的工作稳定性？274

3375．怎样检查录音机的机械噪声？274

3376．怎样检查录音机的电气性能？274

3377．怎样选购进口盒式磁带？274

3378．选购盒式磁带的原则是什么？274

3379．动圈式话筒的特点是什么？275

3380．晶体式话筒的特点是什么？275

3381．铝带式话筒的特点是什么？275

3382．电容式话筒的特点是什么？275

3383．怎样正确选择话筒？275

3384．立体声耳机重放的主要特点是什么？276

3385．怎样选择高保真耳机？276

3386．怎样判别电唱机质量的好坏？277

3387．普通立体声唱片与激光唱片有什么异同点？277

3388．袖珍激光音频唱机有什么特点？277

3389．怎样选购激光音频唱机？278

3390．激光音频唱片上标有哪些说明录音方法的代号？278

3391．如何选购激光音频唱片？278

3392．电子琴的种类有哪些？279

3393．怎样选购电子琴？279

3394．组合音响中的调频、调幅调谐器有什么特点？279

3395．组合音响中的双卡盒式录音座应具备哪些功能？280

3396．组合音响中的立体声前置均衡放大器有什么作用？280

3397．什么是封闭式音箱？它有什么特点？280

3398．什么是倒相式音箱？它有什么特点？281

3399．什么是组合音箱？它有什么优点？281

3400．选购音箱时应注意哪些问题？281

3401．家用组合音响的发展趋势如何？282

3402．电冰箱的星级是怎样划分的？283

3403．无霜电冰箱有何优点？283

3404．怎样选购电冰箱？283

3405．直冷式和间冷式冰箱有何不同？283

3406．三门电冰箱与双门电冰箱相比，有何优点？284

3407．如何判别电冰箱质量的好坏？284

3408．如何选购家用冷冻箱（冰柜）？284

3409．空气调节器有几种类型？284

3410．选用空气调节器时，怎样计算制冷负荷？284

3411．怎样选购空气调节器？286

3412．什么叫加湿器？它有几种类型？各有什么特点？286

3413．如何选购超声波加湿器？287

3414．怎样选择电风扇的规格和形式？287

3415．怎样挑选电风扇的外形？287

3416．怎样鉴别电风扇的性能？288

3417．洗衣机按结构分有哪些类型？288

3418．洗衣机按性能分有哪几种？288

3419．各种类型的洗衣机都有什么优缺点？288

3420．一般家庭购买什么类型的洗衣机比较合适？289

3421．怎样选购双桶洗衣机？289

3422．怎样选购套桶全自动洗衣机？290

3423．怎样选购滚筒式洗衣机？290

3424．中华学习机都有哪些主要功能？291

3425．如何选购中华学习机？291

3426．家庭如何确定中华学习机的配置方案？291

3427．电磁灶有何特点？291

3428．怎样选择电磁灶的电压？292

3429．怎样选择电磁灶的功率？292

2430．怎样挑选电磁灶的保温功能？292

3431．怎样挑选电磁灶的灶面？292

3432．怎样挑选电磁灶的体积？292

3433．怎样挑选电磁灶的外壳？293

3434．怎样试验电磁灶的功能？293

3435．电热水瓶有哪些类型？293

3436．如何选购电水壶？293

3437．如何选用电饭锅？293

3438．如何检查电饭锅电气性能的好坏？293

3439．电砂锅有何特点？294

3440．什么叫电煎锅？常见的有几种形式？294

3441．什么叫电炒锅？294

3442．不同类型的电炒锅各有什么特点？294

3443．如何选用电炒锅？295

3444．什么叫电烤箱？它由哪几部分组成？295

3445．电火锅有何特点？295

3446．何为电热油汀（电暖气）？295

3447．何为储热暖风炉？296

3448．何为红外线电暖器？296

3449．如何选购电取暖器？296

3450．洗碗机有哪几种类型？297

3451．选用哪种类型的洗碗机好？297

3452．如何选购食品切碎机？297

3453．如何挑选排油烟机？297

3454．吸尘器分为哪几类？298

3455．电熨斗有几种类型？各有什么特点？298

3456．选何种类型的电熨斗比较合适？298

3457．如何挑选电熨斗？298

3458．电动缝纫机有何特点？299

3459．什么是普通型电动缝纫机？299

3460．什么是电机内藏型电动缝纫机？299

3461．什么是电子缝纫机？299

3462．选购哪种电动缝纫机好？299

3463．怎样挑选电动缝纫机？300

3464．怎样进行缝纫试验？300

3465．怎样选用电热水器？300

3466．选购哪种类型的电热毯为好？300

3467．如何挑选电热毯？300

3468．如何选用电度表？301

二、家用电器使用知识301

3469．何谓电视频道？301

3470．什么是亮度？如何调整？301

3471．什么是对比度？如何调整？302

3472．什么是色饱和度？如何调整？302

3473．什么是音量和音调？如何调整？302

3474．什么是频道预选器？如何使用？302

3475．怎样使用彩色电视机的记忆装置来储存预选电视频道？302

3476．怎样使用预选器按钮？303

3477．怎样使用搜索选台按钮？303

3478．怎样使用选择开关？303

3479．如何进行频道预选操作？303

3480．怎样使用遥控器？304

3481．如何调整彩色电视机？304

3482．彩色电视机各旋钮的作用及调节过程是怎样的？304

3483．怎样在房间里布置彩色电视机？305

3484．某些彩色电视机面板上的蓝色小灯（OPC）有何功能？305

3485．国产彩色电视机能用多少年？306

3486．怎样用录音机录制电视伴音？306

3487．电视机对天线有哪些要求？306

3488．如何使用天线？306

3489．普通电视机能收看卫星电视广播吗？307

3490．摄像机与电视机怎样连接？307

3491．什么是摄像中的“推”和“拉”？307

3492．怎样利用摇摄技法？307

3493．什么是摄像中的“甩”？307

3494．什么是摄像中的“移”？307

3495．什么是摄像中的“跟”？308

3496．什么是摄像中的“转”？308

3497．怎样利用变焦镜头？308

3498．家用摄像机的操作要领有哪些？308

3499．常用摄像机镜头有几种？如何使用？308

3500．何谓色温？对摄像效果有何影响？309

3501．为什么用摄像机录制的磁带有时彩色不正常？309

3502．NV—M7摄录机各功能键有什么作用？309

3503．怎样使用摄录机的大特写手动变焦杆？310

3504．怎样使用摄录机的白色平衡选择开关？310

3505．怎样使用摄录机的高速快门选择器？310

3506．怎样使用摄录机的日期／时钟选择器？310

3507．摄录机取景器屏幕字符有什么功能？311

3508．摄录机的AC适配器有什么功能？311

3509．怎样使用摄录机的充电电池？312

3510．怎样进行摄像？312

3511．怎样进行组合编辑？312

3512．怎样进行插入编辑？312

3513．怎样进行音频复制？312

3514．使用摄录机须注意哪些问题？312

3515．录像机上的SP字母表示什么意思？312

3516．录像机上的LP字母表示什么意思？313

3517．录像机上的EP字母表示什么意思？313

3518．录像机上的SP×2字母表示什么意思？313

3519．磁带录像机有哪些按键？如何使用？313

3520．磁带录像机有哪些插座？如何使用？313

3521．怎样装取录像带？314

3522．录像带能用多少次？314

3523．盒式录像带的保险片怎么使用？314

3524．录像带可以转录几次？314

3525．复制录像带时应注意哪些问题？314

3526．如何复制录像带？315

3527．如何进行电视机录像？315

3528．如何使用磁带录像机的红外线遥控器？316

3529．使用遥控器应注意什么事项？317

3530．如何进行定时录像？317

3531．如何收看与录像内容不同频道的电视节目？318

3532．磁带录像机与摄像机怎样连接？318

3533．磁带录像机与电视监视器怎样连接？318

3534．磁带录像机与电视机怎样连接？319

3535．不同制式的录像带可以互换使用吗？319

3536．录制电视节目时应注意哪些问题？320

3537．磁带录像机的视频磁头使用寿命有多长？320

3538．录像机的三种特殊放像功能有何作用？320

3539．如何使用录像机的编辑开关和图像调整钮？321

3540．什么是录像机的节目自动检索功能？321

3541．何为受潮结露自动显示和保护功能？321

3542．录像机常用的英文缩写有哪些？321

3543．什么是长波（LW）？为什么国产收音机一般没有长波（LW）波段？323

3544．什么是中波（MW）？国产收音机中的中波频率范围是怎样划分的？323

3545．什么是短波（SW）？国产收音机中的短波频率范围是怎样划分的？323

3546．什么是调频立体声广播？它有什么特点？323

3547．我国广播电台的频率是怎样划分的？324

3548．如何利用电脑自动调谐收音机的预选记忆功能？325

3549．录音机磁头的正常使用寿命有多长？325

3550．怎样防止盒式磁带的误抹？325

3551．盒式磁带录音机上有哪些常见的按键？其作用如何？326

3552．盒式磁带录音机上有哪些常见的插座？其作用如何326

3553．收录机上工作方式选择开关的作用是什么？327

3554．录音机上的语言研究开关有什么作用？327

3555．录音机上的杜比降噪开关有什么作用？327

3556．怎样使用录音机上的监听开关？327

3557．录音机上平衡旋钮的作用是什么？327

3558．录音机上选听键的作用是什么？327

3559．录音机上响度补偿开关的作用是什么？327

3560．录音机应注意哪些问题？327

3561．利用外接音箱放音时应注意哪些问题？328

3562．使用话筒时应注意哪些事项？328

3563．怎样利用外接话筒录音？328

3564．怎样才能把唱片转录到磁带上去？328

3565．怎样才能把电话的内容录到磁带上去？329

3566．怎样利用立体声双卡盒式收录机转录磁带？转录时应注意什么？330

3567．录音机上的电平指示器的作用是什么？330

3568．峰值电平指示器分几种？330

3569．中低档录音机的录音输入电平应怎样控制？331

3570．高档录音机的录音输入电平应怎样控制？331

3571．单声／立体声／展宽（MONO/STREO/WIDE）是作什么用的？331

3572．编辑开关（EDIT）是作什么用的？331

3573．盒式收录机上的SLEEP开关有什么作用？如何正确使用？331

3574．使用具有杜比系统的盒式录音机时，应注意哪些问题？332

3575．什么是录音机的电脑选曲装置？它是怎样工作的？332

3576．如何正确使用APSS电脑选曲装置？332

3577．如何正确使用APLD电脑选曲装置？333

3578．在使用电脑选曲装置时，应当注意哪些问题？333

3579．使用立体声耳机时应注意哪些问题？333

3580．使用电唱机应注意哪些问题？334

3581．激光数字音频唱盘的操作开关及连接插座主要有哪些？334

3582．激光数字音频唱盘的主要功能键有哪些？335

3583．激光数字音频唱盘显示器上主要显示哪些内容？336

3584．电子琴音色预选与调整时应注意哪些问题？336

3585．怎样选择与调整电子琴的节奏类型与速度？336

3586．怎样使用多频段音调调节器？337

3587．使用音箱时应注意哪些问题？337

3588．怎样安装电冰箱？338

3589．怎样使用电冰箱的温度控制器？338

3590．如何降低电冰箱的耗电量？338

3591．怎样使用空气调节器？339

3592．如何使用超声波加湿器？339

3593．怎样安装风扇叶？339

3594．电风扇怎样调速？339

3595．洗衣机应放置在什么场地使用？339

3596．怎样调整洗衣机的水平装置？340

3597．怎样安装洗衣机进水管？340

3598．怎样放置洗衣机排水管？340

3599．洗衣机操作时应注意什么事项？340

3600．怎样正确使用离心脱水桶？341

3601．怎样安装滚筒式洗衣机？341

3602．如何正确使用洗衣机的定时器？342

3603．怎样清除吸尘器储灰袋中的灰尘？342

3604．如何安全使用电取暖器？343

3605．使用电褥子应注意哪些问题？343

3606．怎样才能尽快地学会使用中华学习机？343

3607．怎样才能顺利地将磁带上的软件送入中华学习机中？343

3608．如何正确使用电熨斗？344

3609．如何使用电动缝纫机？344

3610．如何正确使用镉镍电池充电器？344

三、家用电器的保养与维修344

3611．电视突然出现杂波是什么原因？344

3612．电视节目时有时无是什么原因？344

3613．彩电突然变为黑白电视节目怎么办？345

3614．彩电色彩随着节目的变换而有不同是否正常？345

3615．对比度不够并出现雪花杂波怎么办？345

3616．图像上部弯曲怎么办？345

3617．图像上出现亮点、亮线是什么原因？345

3618．彩色电视机在使用中出现哪些异常情况表明机器有故障？345

3619．频道预选器小门关上后图像有明显变化的主要原因有哪些？怎样调整？346

3620．如何保养遥控彩色电视机的遥控盒？346

3621．彩色电视机使用时最忌什么？346

3622．如何判断彩色显像管的老化程度？347

3623．彩色电视机上的拉杆天线为什么有麻电感？347

3624．防雷击的方法有几种？347

3625．能否采用直接插拔电源插头的方法来开关彩色电视机？347

3626．电视机内为什么会布满灰尘？348

3627．电视屏幕脏了怎么办？348

3628．彩色电视机如何进行防潮？348

3629．怎样延长彩色电视机的使用寿命？348

3630．彩色电视机为什么不宜自己另接耳机？349

3631．电视机常见故障有哪些？如何排除？349

3632．排除彩色电视机故障时应注意哪些问题？349

3633．触摸式频道预选器转换不灵的主要原因是什么？如何检修？350

3634．频道预选器中调谐钮失灵是什么原因？350

3635．彩色电视机不带彩色的主要原因是什么？350

3636．遥控器不灵怎么办？350

3637．彩色电视机出现色斑怎么办？351

3638．彩色电视机喇叭里有嗡嗡声怎么办？351

3639．彩色电视机噪波点太大怎么办？351

3640．重影是怎样产生的？如何消除？351

3641．彩色电视机中为什么不能使用普通保险丝？351

3642．彩色电视机送修前后应注意哪些问题？352

3643．使用共用天线电视（CATV）系统的用户需要注意哪些事项？352

3644．使用家用摄像机时应注意什么事项？353

3645．摄像机镜头使用时注意什么问题？353

3646．如何保养彩色摄像机的摄像管？353

3647．摄像时彩色电视监视器没有图像怎么办？354

3648．使用磁带录像机时应注意哪些问题？354

3649．如何判断录像机是否有故障？355

3650．如何使用录像机的干式清洗带？355

3651．如何使用录像机的湿式清洗带？355

3652．如何在无清洗带或清洗液时清洗磁头？355

3653．为什么要慎用录像机的暂停键？356

3654．如何贴接录像带？356

3655．为什么有皱褶的录像带不能使用？356

3656．录像带质量不好会引起什么问题？357

3657．如何保存录像带？357

3658．如何清洁录像机的视频磁头？357

3659．如何清洗录像机的磁带通道部件？358

3660．录像机重放时没有图像怎么办？358

3661．磁带录像机保险丝烧断怎么办？358

3662．录像机重放图像有杂波干扰怎么办？359

3663．遥控器不能控制录像机操作怎么办？359

3664．磁带录像机各按键不起作用怎么办？359

3665．磁带录像机能放不能录怎么办？359

3666．录像时有图像录不上伴音怎么办？360

3667．录像时有伴音录不上图像怎么办？360

3668．录像机哪些部分最容易出现故障？360

3669．检修半导体收音机时应注意哪些问题？360

3670．收音机中哪些元件最容易损坏？361

3671．怎样检修无声故障的半导体收音机？361

3672．收音机或录音机调整音量时喇叭里发出“喀啦”声如何修理？361

3673．怎样消除录音机中的各种机械噪声？361

3674．录音机按下录音键不能录音怎样修理？362

3675．录音机全部按键（除暂停键外）按下后仍锁不住怎么办？362

3676．录音机不能自停怎么修理？362

3677．录音机自停太灵敏了如何修理？362

3678．录音机放音走调如何修理？363

3679．录音机抖晃严重如何修理？363

3680．收录机发生缠带后怎样修理？364

3681．怎样防止录音机发生缠带现象？364

3682．录音机放音声小应如何修理？364

3683．录音机出现录音声小，放音正常，应怎样修理？364

3684．双声道录音机放音时，一个声道声大，一个声道声小，如何修理？364

3685．收录机出现录音失灵、放音音小、怎样修理？364

3886．抹音抹不干净如何修理？364

3687．怎样对录音机注油？364

3688．收音机喇叭纸盒破裂怎样修理？365

3689．怎样连接断裂的盒式磁带？365

3690．如何保存盒式磁带？365

3691．被强磁场磁化的磁带如何消磁？365

3692．为什么要经常清洗录音机的磁头？清洗时应注意哪些事项？365

3693．使用组合音响时应注意哪些问题？366

3694．激光唱机无法播唱的原因是什么？366

3695．激光唱机放唱时有鞭炮声的原因是什么？366

3696．如何保养激光唱机和激光唱片？366

3697．使用电子琴时应注意哪些问题？367

3698．电冰箱的制冷原理如何？367

3699．为什么在使用电冰箱过程中要注意及时除霜？367

3700．什么东西不能放入冰箱？367

3701．对冰箱的电源连线有何要求？367

3702．温控器为什么会接触不良？368

3703．常见的冰箱不运转的故障原因有哪些？368

3704．电冰箱的门灯不亮是什么原因？368

3705．电冰箱压缩机运转不停或长时间不动转怎么办？368

3706．冬季电冰箱冷冻室温度过高怎么办？368

3707．夏天如何避免电冰箱压缩机运转时间过长？368

3708．电冰箱噪声大怎么办？368

3709．碰到电冰箱不停机故障怎么办？369

3710．电冰箱制冷不足的原因和处理方法有哪些？369

3711．电冰箱的门关不严应如何修理？369

3712．冰箱箱体带电是怎么回事？369

3713．为避免电冰箱箱体带电，应注意哪些问题？370

3714．如何修理电冰箱的门封条？370

3715．电冰箱、洗衣机等电器为什么要接地？如何接地？370

3716．使用冷冻箱（冰柜）时应注意哪些事项？371

3717．家用冷冻箱（冰柜）常见故障的处理方法有哪些？371

3718．窗式空气调节器是如何工作的？372

3719．怎样安装空气调节器？372

3720．什么叫分体式空气调节器？安装分体式空气调节器时应注意哪些问题？372

3721．空气调节器的风扇和压缩机都不运转是什么原因？373

3722．空气调节器的风扇运转，但制冷系统不工作是什么原因？373

3723．空气调节器制冷系统连续运转不停是什么原因？374

3724．如何保养超声波加湿器？374

3725．怎样保养电风扇？374

3726．电风扇运转时指示灯不亮怎么办？375

3727．如何检修电风扇运转杂声和振动故障？375

3728．如何检修电风扇琴键开关的故障？375

3729．电风扇调速器失灵怎么办？375

3730．电风扇转速慢如何检修？375

3731．电风扇发热怎么办？376

3732．电风扇时转时不转怎么办？376

3733．电风扇无法启动如何检修？376

3734．如何处理电风扇摇动故障？376

3735．怎样保养波轮式洗衣机？376

3736．怎样保养滚筒式洗衣机？377

3737．怎样排除波轮下的异物？377

3738．怎样消除洗衣机工作时产生的共振噪声？377

3739．怎样调整更换三角皮带？378

3740．套桶全自动洗衣机进水不畅怎么办？378

3741．套桶全自动洗衣机进水不止怎么办？378

3742．套桶全自动洗衣机脱水桶不转或不停怎么办？378

3743．套桶全自动洗衣机桶体振动严重怎么办？378

3744．套桶全自动洗衣机洗涤时工作正常，但排水不畅或不能脱水怎么办？379

3745．全自动滚筒洗衣机通电后，启动开关，洗衣机不工作怎么办？379

3746．全自动滚筒洗衣机当洗涤将要结束时，水从洗涤剂盒中外溢怎么办？379

3747．如何排除全自动滚筒洗衣机排水不畅的故障？379

3748．全自动滚筒洗衣机脱水时振动过大怎么办？379

3749．怎样运输洗衣机？380

3750．使用电磁灶应注意什么事项？380

3751．如何保养电磁灶？380

3752．微波炉结构如何？380

3753．使用微波炉应注意哪些问题？381

3754．电饭锅有哪些常见故障？如何排除？381

3755．使用吸尘器应注意哪些问题？382

3756．吸尘器有哪些常见故障？如何修理？382

3757．怎样给换气扇去除油污？383

3758．电热毯的常见故障处理方法有哪些？383

3759．如何保养食品切碎机？383

3760．中华学习机出现屏幕混乱现象是怎么回事？384

3761．使用中华学习机时应注意什么问题？384

3762．如何保养电动缝纫机？384

3763．如何延长镉镍电池的使用寿命？384

3764．怎样判断电表是否准确？384

3765．怎样选用保险丝？385

3766．日光灯不亮应如何检查？385

3767．日光灯管两端发红而不起跳是什么原因？日光灯噪音大怎么办？385

3768．如何洗涤电热毯？385

业余情趣篇389

一、电视游戏389

3769．第一台电视游戏机是怎样诞生的？389

3770．什么是大型电子游戏机？389

3771．什么是家庭电视游戏机？389

3772．我国什么时候开始风行家庭游戏机？389

3773．什么是游戏机的高清晰度？390

3774．什么是游戏机的高参与性能？390

3775．什么是超微型化游戏机？390

3776．什么是可更换式游戏机？390

3777．什么是“任天堂”型电视游戏机？390

3778．电视游戏机由哪几部分组成？390

3779．为什么游戏机能绘出栩栩如生的动画？390

3780．为什么游戏机常出现缺损画面？391

3781．主机上的几个键有什么用途？391

3782．游戏机控制器上的几个键有什么基本功能？391

3783．游戏机的无线发射功能和遥控器是怎么回事？391

3784．学习机与电视游戏机有什么区别？392

3785．什么叫世嘉五代立体镭射电视游戏机？392

3786．世嘉五代机有什么功能？392

3787．世嘉机上的几个键有什么用途？392

3788．现在市场上流行的游戏机有哪几种牌号？392

3789．为什么有些牌号的机子价格较高，而有些较便宜？393

3790．为什么有些型号的游戏机收看不到正常的图像？393

3791．普通家庭买哪一种牌号的游戏机最实惠？393

3792．怎样测试游戏机的兼容性？393

3793．怎样测试游戏机的按键？394

3794．怎样接好电视游戏机？394

3795．怎样接好光电枪？394

3796．如何使用天线转换器？394

3797．怎样准确地调出游戏频道？394

3798．为什么只能在关机后才能插拔附件？394

3799．游戏完毕，为什么要拔下稳压电源？394

3800．游戏机一般连续工作多久为宜？395

3801．游戏机放在什么位置好？395

3802．有时玩到一半，图像和声音都变差了，这是什么原因？395

3803．为什么有时插上游戏卡，屏幕上却只有一个色块？395

3804．使用游戏机时应注意什么事项？395

3805．怎样才能延长控制器的使用寿命？395

3806．控制器失灵后怎么办？395

3807．为什么图像有时会有斜线干扰？396

3808．机器电源开关卡住了怎么办？396

3809．平时如何存放电视游戏机？396

3810．电视游戏卡有什么用途？396

3811．电视游戏卡的工作原理是什么？396

3812．游戏卡的护套起何作用？396

3813．插拔卡时应注意什么？397

3814．为什么尽量不要去触摸端子部位？397

3815．为什么游戏卡所包含的节目有多有少？397

3816．买合卡比买单卡合算吗？397

3817．“k”数是什么含义？397

3818．什么叫强卡、低卡？398

3819．体积大的游戏卡一定是高k卡吗？398

3820．价格高的游戏卡一定好玩吗？398

3821．高k节目的耐玩性一定比低K节目高吗？398

3822．高k节目一定比低k节目复杂吗？398

3823．合卡的价格相等，节目数量却不一样是什么原因？399

3824．什么叫“超强×合一”或“超级金卡”？399

3825．流行的合卡（低k）中一般有哪些节目？399

3826．什么叫“小4合1”？399

3827．什么叫“高k组合版”？399

3828．如何分辨出“高k组合版”合卡？400

3829．游戏卡按机型怎样分类？400

3830．游戏卡按容量怎样分类？400

3831．游戏卡按数量怎样分类？400

3832．游戏卡按内容怎样分类？400

3833．任天堂系列节目中属于战斗类的节目哪些比较受欢迎？400

3834．任天堂系列节目中属于武术类的节目哪些比较受欢迎？400

3835．任天堂系列节目中属于神话类的节目哪些比较受欢迎？401

3836．任天堂系列节目中属于科幻类的节目哪些比较受欢迎？401

3837．任天堂系列节目中属于运智类的节目哪些比较受欢迎？401

3838．任天堂系列节目中属于体育类的节目哪些比较受欢迎？401

3839．任天堂系列节目中属于娱乐类的节目哪些比较受欢迎？401

3840．学龄前的孩子买什么卡较好？401

3841．男青少年玩什么游戏节目较好？401

3842．女青少年玩什么游戏节目较好？401

3843．中老年人玩什么游戏节目较好？401

3844．哪些游戏难度较高？402

3845．难度高的游戏节目一定好玩吗？402

3846．什么样的游戏节目算是比较好的？402

3847．什么叫连版（接关）？402

3848．接关分几种方式？403

3849．为什么要有增加生命或选关的密码？403

3850．游戏节目中主角的“血”是怎么回事？403

3851．世嘉机卡与任天堂机卡能通用吗？403

3852．第一次买卡挑选哪些为宜？403

3853．已有游戏卡，如何考虑购买新卡？403

3854．什么叫做原版卡、翻版卡？404

3855．购买时一定要买原版卡吗？404

3856．相同游戏卡的差价是如何产生的？404

3857．如何鉴别劣质翻版卡？404

3858．如何挑选满意的游戏卡？404

3859．哪几张卡可用来调试游戏机的性能？404

3860．平时怎样存放游戏卡？404

3861．怎样检验卡已短路或烧坏？404

3862．游戏卡短路后是否还能使用？404

3863．游戏节目的生命有限性是指什么？405

3864．游戏节目的时间有限性是指什么？405

3865．游戏节目的技术有限性是指什么？405

3866．玩好游戏要掌握哪些规律？405

3867．如何理解游戏节目的难度？405

3868．游戏节目中一般分哪几种画面？406

3869．怎样启动和选择游戏节目？406

3870．电视游戏节目中常用哪些英文字符？它们的含义是什么？406

3871．选关、跳关和接关是什么意思？407

3872．什么叫做游戏节目密码？407

3873．运用游戏密码时要注意哪些事项？407

3874．什么叫做节目演示？它在游戏中起什么作用？408

3875．怎样对待游戏画面中出现的标志？408

3876．“装备”选择在游戏中有何重要意义？408

3877．何谓“引发”敌方火力？408

3878．“角色”选择是怎么一回事？408

3879．怎样有效地攻击敌方的活动目标？409

3880．躲避敌方活动角色的攻击有何巧妙的方法？409

3881．怎样才算有效击中敌方的目标？409

3882．什么叫做过关捷径？409

3883．怎样在游戏中增加“能量”和“装备”？410

3884．游戏中的敌方目标必须全部消灭吗？410

3885．游戏中为什么要“分清敌我”？410

3886．游戏时用连动键操作比用单动键方便吗？410

3887．怎样掌握游戏中的跳跃动作？410

3888．怎样通过控制游戏画面来攻克节目的难关？411

3889．《魂斗罗》Ⅰ、Ⅱ代（超级魂斗罗）怎样增加游戏次数？411

3890．《魂斗罗》Ⅱ代怎样选关？411

3891．《魂斗罗》Ⅱ代怎样选听音乐？411

3892．《最终任务（最后的使命）（空中魂斗罗）》怎样选人？411

3893．《最终任务（最后的使命）（空中魂斗罗）》怎样选关？411

3894．《沙罗曼蛇》Ⅰ代怎样增强装备？412

3895．《沙罗曼蛇》Ⅰ代怎样接关？412

3896．《沙罗曼蛇》Ⅱ、Ⅳ代怎样增加战斗机？412

3897．《沙罗曼蛇》Ⅲ代怎样增加战斗机？412

3898．《沙罗曼蛇》Ⅲ代怎样选听音乐？412

3899．《双截龙》Ⅱ、Ⅲ代样跳关和选关？412

3900．怎样使《霹雳神兵》中主角的生命增加到无限值？412

3901．《机械战警〈铁甲威龙〉》Ⅰ代怎样增加游戏次数和接关？412

3902．《新西游记》怎样选装备、选关和接关？412

3903．《1990超级坦克》怎样选坦克数、选关和互借坦克？2412

3904．《人间兵器》怎样选关？412

3905．《燃烧战车》怎样选武器？413

3906．《绿色兵团》怎样选人和选关？413

3907．《三K党》怎样选关？413

3908．《革命英雄》怎样选关和选难度？413

3909．《脱狱》怎样选人？413

3910．《斧王》怎样选关和获得无敌法？413

3911．《七宝奇谋》怎样接关？413

3912．《冒险岛》怎样接关？怎样使主角跑得更快？413

3913．《卡诺夫》怎样接关？413

3914．《兵蜂》怎样选游戏次数？413

3915．《所罗门之匙》怎样接关？413

3916．《新人类》怎样接关？414

3917．《奇幻战争》怎样接关？414

3918．《双翼人》怎样选人和增强装备？414

3919．《龙牙（忍者龙剑传Ⅲ代）》怎样使主角化身？414

3920．《霹雳战车》怎样接关和增强战斗力？414

3921．《龙魂》怎样选人？414

3922．《魔界村》怎样接关和选关？414

3923．《迷宫组曲》怎样接关？414

3924．《热血硬派》怎样选关？414

3925．《天狼号（超级飞狼）》怎样选关？414

3926．怎样使《怒》Ⅰ代的战士复活？414

3927．《洛克人》Ⅰ代怎样选角色？414

3928．《魔艾君》怎样选关？414

3929．《不动明王传》怎样选关？414

3930．《魂斗罗》现在已出版了几集？415

3931．《魂斗罗》的故事情节是什么？415

3932．怎样玩《魂斗罗》Ⅰ代？415

3933．《魂斗罗》Ⅰ代第一关的攻关技法是什么？415

3934．《魂斗罗》Ⅰ代第二关的攻关技法是什么？415

3935．《魂斗罗》Ⅰ代第三关的攻关技法是什么？415

3936．《魂斗罗》Ⅰ代第四关的攻关技法是什么？416

3937．《魂斗罗》Ⅰ代第五关的攻关技法是什么？416

3938．《魂斗罗》Ⅰ代第六关的攻关技法是什么？416

3939．《魂斗罗》Ⅰ代第七关的攻关技法是什么？416

3940．《魂斗罗》Ⅰ代第八关的攻关技法是什么？416

3941．《魂斗罗》Ⅱ代（超级魂斗罗）如何游戏？416

3942．《魂斗罗》Ⅱ代第一关的攻关技法是什么？417

3943．《魂斗罗》Ⅱ代第二关的攻关技法是什么？417

3944．《魂斗罗》Ⅱ代第三关的攻关技法是什么？417

3945．《魂斗罗》Ⅱ代第四关的攻关技法是什么？417

3946．《魂斗罗》Ⅱ代第五关的攻关技法是什么？417

3947．《魂斗罗》Ⅱ代第六关的攻关技法是什么？417

3948．《魂斗罗》Ⅱ代第七关的攻关技法是什么？417

3949．《魂斗罗》Ⅱ代第八关的攻关技法是什么？418

3950．《最终任务（空中魂斗罗）》的故事情节是怎样的？418

3951．《最终任务（空中魂斗罗）》怎样玩？418

3952．《赤影战士（水上魂斗罗）》是一部什么样的节目？418

3953．《赤影战士（水上魂斗罗）》怎么玩？419

3954．《赤色要塞》的故事内容是什么？419

3955．《赤色要塞》怎样进行游戏？419

3956．《赤色要塞》第一关的攻关要点有哪些？419

3957．《赤色要塞》第二关的攻关要点有哪些？420

3958．《赤色要塞》第三关的攻关要点是什么？420

3959．《赤色要塞》第四关的攻关要点是什么？420

3960．《赤色要塞》第五关的攻关要点是什么？420

3961．《赤色要塞》第六关的攻关要点是什么？420

3962．《革命英雄》是什么类型的节目？421

3963．《革命英雄》怎样进行游戏？421

3964．怎样进攻《革命英雄》第一关？421

3965．怎样进攻《革命英雄》第二关？421

3966．怎样进攻《革命英雄》第三关？422

3967．怎样进攻《革命英雄》第四关？422

3968．怎样进攻《革命英雄》第五关？422

3969．怎样进攻《革命英雄》第六关？422

3970．怎样进攻《革命英雄》第七关？422

3971．怎样进攻《革命英雄》第八关？423

3972．怎样进攻《革命英雄》第九关？423

3973．怎样进攻《革命英雄》第十关？423

3974．《三K党》系列是什么样的游戏节目？423

3975．怎样进攻《人间兵器》第一关？423

3976．怎样进攻《人间兵器》第二关？424

3977．怎样进攻《人间兵器》第三关？424

3978．怎样通过《人间兵器》第四关？424

3979．怎样进攻《人间兵器》第五关？425

3980．怎样通过《人间兵器》第六关？425

3981．怎样通过《人间兵器》第七关？425

3982．怎样进攻《人间兵器》第八关？426

3983．《兽王记》的故事情节是怎样的？426

3984．《兽王记》怎样玩？427

3985．《脱狱》的故事情节是怎样的？427

3986．怎样玩《脱狱》？427

3987．怎样通过《脱狱》第一关？427

3988．怎样通过《脱狱》第二关？427

3989．怎样通过《脱狱》第三关？428

3990．怎样通过《脱狱》第四关？428

3991．怎样通过《脱狱》第五关？428

3992．《血火纵横（脱狱Ⅱ代）》是一部什么样的游戏节目？428

3993．《血火纵横（脱狱Ⅱ代）》怎样玩？428

3994．怎样进攻《血火纵横》的第一关？429

3995．怎样进攻《血火纵横》的第二关？429

3996．怎样进攻《血火纵横》的第三关？429

3997．怎样进攻《血火纵横》的第四关？429

3998．怎样进攻《血火纵横》的第五关？430

3999．怎样进攻《血火纵横》的最后一关？430

4000．《机械战警》Ⅰ代是什么样的游戏节目？431

4001．《机械战警》Ⅰ代怎样玩？431

4002．怎样进攻《机械战警》Ⅰ代的第一关？节目中穿插的打靶游戏是怎么回事？431

4003．《机械战警》Ⅰ代节目中穿插的打靶游戏是怎么回事？432

4004．《机械战警》Ⅰ代的第二关中有何捷径？用什么巧妙的方法救出人质？432

4005．怎样进攻《机械战警》Ⅰ代的第三关？432

4006．怎样进攻《机械战警》Ⅰ代的第四关？432

4007．怎样进攻《机械战警》Ⅰ代的第五关？433

4008．怎样打通《机械战警》Ⅰ代的最后一关？433

4009．《蝙蝠侠》的故事情节是怎样的？433

4010．《蝙蝠侠》应怎样玩？434

4011．玩《蝙蝠侠》节目要掌握哪些攻关要点？434

4012．《双截龙》Ⅰ代的故事情节是怎样的？435

4013．《双截龙》Ⅱ代的故事情节是怎样的？435

4014．《双截龙》Ⅲ代的故事情节是怎样的？435

4015．《联合大作战（中东战争）》是一部什么样的游戏节目？435

4016．《联合大作战》怎样玩？436

4017．《联合大作战》的攻关要领是什么？436

4018．怎样在《联合大作战》第一关的战斗中取得成功？436

4019．怎样通过《联合大作战》第二关？437

4020．怎样通过《联合大作战》第三关？437

4021．怎样通过《联合大作战》第四关？437

4022．怎样通过《联合大作战》第五关？437

4023．怎样通过《联合大作战》第六关？437

4024．怎样通过《联合大作战》第七关？437

4025．怎样通过《联合大作战》第八关？438

4026．《霹雳神兵》是一部什么样的游戏节目？438

4027．《激龟忍者》系列节目是根据什么编制的？438

4028．《激龟忍者》怎样玩？439

4029．玩《激龟忍者》Ⅱ代要掌握哪些攻关要点？439

4030．如何对付《激龟忍者》Ⅱ代各关的机关？439

4031．怎样攻击《激龟忍者》Ⅱ代最后一关？439

4032．《新西游记》的游戏方法是怎样的？440

4033．如何通过《新西游记》第一关？440

4034．如何通过《新西游记》第二关？440

4035．如何通过《新西游记》第三关？441

4036．如何通过《新西游记》第四关？441

4037．怎样通过《新西游记》第五关？441

4038．怎样打通《新西游记》第六关？441

4039．如何打通《新西游记》第七关？441

4040．怎样打通《新西游记》第八关？441

4041．怎样打通《新西游记》第九关？442

4042．怎样打通《新西游记》最后一关？442

4043．《空中魂斗罗》是否可打出无数条命？442

4044．《沙罗曼蛇》是怎样的游戏节目？443

4045．怎样玩《沙罗曼蛇》？443

4046．《沙罗曼蛇》游戏节目的频率有何不同？443

4047．《沙罗曼蛇》五代如何选武器？443

4048．《沙罗曼蛇》五代如何增加火力？443

4049．《沙罗曼蛇》五代如何选音乐？443

4050．为什么《松鼠大作战（松鼠历险记）》成为很受欢迎的节目？444

4051．《松鼠大作战》怎样游戏？444

4052．如何识别《松鼠大作战》节目中的标志？444

4053．《松鼠大作战》如何接关和跳关？444

4054．《松鼠大作战》中的奖励局是怎么回事？444

4055．怎样通过《松鼠大作战（松鼠历险记）》第一区？444

4056．如何通过《松鼠大作战》第二区？445

4057．如何通过《松鼠大作战》第三区？445

4058．如何通过《松鼠大作战》第四区？445

4059．怎样通过《松鼠大作战》第五区？445

4060．怎样通过《松鼠大作战》第六区？446

4061．怎样通过《松鼠大作战》第七区？446

4062．怎样通过《松鼠大作战》第八区？446

4063．怎样通过《松鼠大作战》第九区？447

4064．怎样通过《松鼠大作战》第十区？447

4065．怎样通过《松鼠大作战》第十一区？447

4066．《机械战警》Ⅱ代的故事内容是什么？447

4067．《机械战警》Ⅱ代怎样玩？448

4068．《机械战警》Ⅱ代字符有哪些含义？448

4069．何为《机械战警》Ⅱ代的统计画面？448

4070．《机械战警》Ⅱ代的打靶局有何作用？448

4071．《机械战警》Ⅱ代有哪些操作技巧？449

4072．《怒》系列节目属于哪一类？现已出版了几集？449

4073．《究极虎》是一部什么样的节目？449

4074．《究极虎》怎样操作？449

4075．《究极虎》节目中的标志有哪些？449

4076．《究极虎》如何接关？450

4077．怎样玩《捍卫战士》？450

4078．《捍卫战士》中如何操纵飞机降落？450

4079．《捍卫战士》中如何操纵飞机加油？450

4080．《花式撞球（台球）》应怎样玩？450

4081．《花式撞球》是怎样划分等级的？451

4082．《花式撞球》如何计分？451

4083．如何识别《花式撞球》的字符？451

4084．如何区别《花式撞球》与《撞球》？451

4085．《1942》《1943》《1944》《1945》各是什么样的游戏节目？451

4086．怎样玩《1990超级坦克》节目？452

4087．《1990超级坦克》的标志有何作用？452

4088．《1990超级坦克》如何自我布阵？452

4089．《1990超级坦克》攻关技法有哪些？452

4090．《拆屋工》是什么样的游戏节目？452

4091．怎样玩《拆屋工》？453

4092．《拆屋工》节目中怎样自我设计？453

4093．《越野赛车（成龙赛车）》是怎样的节目？453

4094．《越野赛车》如何选择比赛方式？453

4095．《越野赛车》如何选择跑道？453

4096．《越野赛车》如何操作按键？453

4097．《越野赛车》有哪些标志？453

4098．《越野赛车》如何进行跑道型式设计？453

4099．玩《越野赛车》有哪些注意事项？454

4100．《弹珠台》是怎样的节目？454

4101．《弹珠台》如何控制按键？454

4102．《黑白棋》的吃子方法是什么？454

4103．《黑白棋》游戏如何判定胜负？454

4104．《黑白棋》如何操作按键？454

4105．《黑白棋》如何进行战局统计？454

4106．《黑白棋》的取胜技巧是什么？455

二、卡拉OK455

4107．卡拉OK的真正含义是什么？455

4108．日本的卡拉OK是如何发展的？455

4109．卡拉OK有何用途？455

4110．卡拉OK有哪几种形式？456

4111．家用卡拉OK的装置大约有哪些？456

4112．什么叫混响？456

4113．什么是卡拉OK混响器？456

4114．什么是多功能卡拉OK混响器？456

4115．什么叫卡拉OK功放一体机？457

4116．什么是卡拉OK伴唱机？457

4117．什么叫Hi—Fi？457

4118．动圈式话筒有何特点？457

4119．晶体式话筒有何特点？457

4120．铝带式话筒有何特点？457

4121．电容式话筒有何特点？458

4122．什么是无线传声器？458

4123．卡拉OK有几种形式？458

4124．卡拉OK的变调是怎么回事？458

4125．怎样选购卡拉OK混响器？458

4126．怎样选购卡拉OK伴唱机？458

4127．如何购买卡拉OK话筒？459

4128．怎样选购卡拉OK录像机？459

4129．如何选择音频放大器？459

4130．怎样配接家用卡拉OK？459

4131．家庭卡拉OK机如何使用？460

4132．话筒与声源相距多远为好？461

4133．怎样调整话筒的有效角度？461

4134．话筒采用何种话筒线为好？461

4135．怎样选择与扩音机相适应的话筒？461

4136．演唱时话筒应如何放置？461

4137．话筒使用中应注意哪些问题？461

4138．同时使用多个活简时应注意哪些问题？461

4139．怎样自配散机？461

4140．卡拉OK设备怎样保养？461

4141．如何选购镭射OK影碟片？462

4142．如何保养镭射OK影碟片？462

4143．如何正确使用与卡拉OK机配应的均衡器？462

4144．荧屏上卡拉OK歌词为什么会变色？462

4145．在使用单只话筒进行卡拉OK录音时，如何避免外界嘈杂声？462

4146．在使用多只话筒进行卡拉OK录音时，如何避免外界嘈杂声？462

4147．录像机上只有一路音频输出，如何在卡拉OK演唱时使左右声道都能发音？463

4148．卡拉OK伴唱扩音声音单调是怎么回事？463

4149．卡拉OK系统按有无图像显示功能分哪几类？463

4150．卡拉OK的发展趋势如何？463

4151．怎样布置家庭卡拉OK环境？464

4152．对前半拍进唱的歌曲如何掌握？464

4153．对后半拍进唱的歌曲如何掌握？464

4154．如何掌握切分节奏的歌曲？464

4155．如何掌握演唱与音乐的细小错位？464

4156．如何掌握卡拉OK演唱时的节奏感？464

4157．如何保持节拍的稳定性？464

4158．如何掌握正确的发音标准和方法？465

4159．何为美声唱法？465

4160．何为民族唱法？465

4161．何为通俗唱法？465

4162．怎样掌握卡拉OK演唱技巧？465

4163．如何正确掌握歌曲的意境？466

4164．如何运用真假声交替唱法处理歌曲？466

4165．如何把准歌曲的风格特点？466

4166．如何识别几种常见的音乐记号？466

三、家庭摄影467

4167．相机是如何分类的？467

4168．135相机为什么成为当今相机的主流？467

4169．自动曝光相机有哪几种曝光模式？467

4170．自动曝光相机为什么还要设置手动快门？468

4171．什么是自动调焦（AF）相机？468

4172．当今自动相机能自动到什么程度？468

4173．什么是标准镜头？它的焦距多大？468

4174．什么是光圈？469

4175．光圈系数是怎样划分的？469

4176．使用标准镜头的相机，拍摄5米以外的景物，有无得到最大景深的窍门？469

4177．怎样使用景深预测钮（拨杆）？469

4178．为什么设置反光镜拨杆？469

4179．怎样使用胶卷感光度盘？469

4180．快门的作用是什么？470

4181．快门速度调节盘上的数字含义是什么？470

4182．调整快门时要注意什么？470

4183．按动快门要注意些什么？470

4184．什么是目测距离调焦？470

4185．什么是图形指示调焦？471

4186．什么是双影重合调焦？471

4187．什么是裂像对正调焦？471

4188．什么是微棱镜调焦？472

4189．什么是菲涅尔全视场聚焦屏调焦？472

4190．什么是磨砂取景屏调焦？472

4191．怎样使用自动测距调焦（AF）相机？472

4192．使用固定焦点相机应注意什么？472

4193．自动曝光锁分几类？472

4194．怎样使用自动曝光锁？473

4195．怎样使用快门兼作自动曝光锁？473

4196．哪些相机能实现多次曝光？473

4197．怎样利用倒片按钮实现多次曝光？473

4198．怎样使用机械式自拍机？474

4199．怎样使用电子自拍机？474

4200．在什么情况下应使用自拍机？474

4201．怎样正确使用内藏式闪光灯？474

4202．使用内藏式闪光灯，为什么不必顾及闪光指数等技术问题？474

4203．怎样使用相机上的闪光灯插座？475

4204．怎样使用相机上的闪光灯插孔？475

4205．怎样判断胶卷在相机内过片正常？475

4206．135胶卷即将拍完时应注意什么？475

4207．135胶卷拍摄一部分后，可否中途取出以后再装回相机使用？475

4208．使用普及级相机能否拍摄彩色照片？475

4209．应该选购一架什么样的相机？476

4210．购买相机时，怎样看待镜头的有效口径？476

4211．挑选相机时怎样观察外表？476

4212．怎样检查镜头？476

4213．挑选相机时怎样观察取镜器？476

4214．购买相机时怎样试验快门？476

4215．怎样保护相机镜头？476

4216．在海滩摄影如何保护相机？477

4217．登山时如何保护相机？477

4218．怎样清洁镜头？477

4219．怎样贮存相机？477

4220．怎样选择定焦镜头？477

4221．怎样选择变焦镜头？477

4222．拍摄运动题材的照片用多大焦距的镜头较为恰当？478

4223．用什么镜头拍摄人像最为理想？478

4224．怎样使用增距镜？478

4225．135单镜头反光相机怎样更换镜头？478

4226．什么是推拉式变焦镜头？479

4227．什么是旋转式变焦镜头？479

4228．使用变焦镜头，应先调焦还是先变焦？479

4229．遮光罩有哪些作用？479

4230．使用遮光罩应注意些什么？479

4231．滤光镜有几类？哪些最为常用？480

4232．UV镜有什么用途？480

4233．天光镜有什么用途？480

4234．什么是偏振镜？480

4235．怎样使用偏振镜？480

4236．在什么情况下应使用灰镜？480

4237．柔光镜有什么效果？481

4238．怎样使用柔光镜？481

4239．星光镜有何作用？481

4240．使用星光镜应注意什么问题？481

4241．彩色摄影能使用有色滤光镜吗？481

4242．滤光镜装到单镜头反光相机上，其效果是否可以从取景器中观察出来？481

4243．加滤光镜后，自动测光的相机是否已自动修正了曝光量？481

4244．购买滤光镜应注意些什么？481

4245．近距离摄影，需要哪些器材？482

4246．怎样使用微距镜头？482

4247．怎样使用近摄镜？482

4248．什么是镜头接圈？482

4249．怎样使用镜头接圈？483

4250．怎样挑选三脚架的云台？483

4251．怎样挑选三脚架的支脚？483

4252．怎样挑选三脚架的外观？483

4253．怎样使用三脚架？483

4254．三角架可以尽量放低，作逼近地面的拍摄吗？483

4255．在什么情况下应使用快门线？483

4256．使用闪光灯应注意些什么？483

4257．怎样用闪光灯改变背景的色彩？484

4258．怎样运用多次闪光技法？484

4259．怎样自制反光板？484

4260．怎样制作背景纸？484

4261．胶卷的感光度对曝光量有何影响？485

4262．一般摄影应使用何种感光度的胶卷？485

4263．在什么情况下使用感光度高的胶卷？485

4264．在什么情况下应使用快片？485

4265．彩色摄影比黑白摄影对曝光要求更加严格吗？485

4266．彩色胶卷为什么分日光型和灯光型？485

4267．灯光型和日光型彩色胶卷怎样变通使用？485

4268．家庭室内灯光摄影应选用哪种彩色胶卷？486

4269．柯达彩色负片有什么特点？486

4270．富士彩色负片有什么特点？486

4271．柯尼卡彩色负片有什么特点？486

4272．怎样识别进口胶卷有效期中的月份？486

4273．怎样区分胶卷的正反面？486

4274．怎样把缩回暗盒的片头拉出来？486

4275．如何改变黑白胶卷的反差？487

4276．拍完的胶卷为什么要求尽快冲洗？487

4277．怎样贮藏胶卷？487

4278．怎样看待胶卷的有效期？487

4279．胶卷过了有效期还能用吗？487

4280．怎样保存底片？487

4281．怎样练习取景？488

4282．取景时用一只眼好还是用两只眼好？488

4283．怎样力求画面简明？488

4284．取景时怎样掌握距离？488

4285．取景时怎样掌握方向？488

4286．取景时怎样掌握高度？488

4287．选用光圈有什么原则？488

4288．怎样通过距离控制景深？489

4289．怎样用光圈控制景深？489

4290．怎样用焦距控制景深？489

4291．怎样控制景深？489

4292．练习目测距离有无必要？489

4293．怎样练习目测距离？489

4294．影响曝光量的因素有哪些？489

4295．怎样估计曝光量？489

4296．怎样确保曝光正确？490

4297．拍摄动体应怎样掌握光圈和快门速度的配合？490

4298．拍摄静物应怎样掌握光圈和快门速度的配合？490

4299．保持相机稳定有何窍门？490

4300．怎样利用正面光？490

4301．利用侧光应注意什么问题？490

4302．怎样利用逆光拍摄？491

4303．怎样利用顶光？491

4304．怎样使用反光板作辅助光？491

4305．在室内利用自然光拍摄应注意什么？492

4306．室内摄影自然光和灯光怎样混合使用？492

4307．低速快门适合于拍摄什么样的动体？492

4308．中速快门适合于拍摄什么样的动体？492

4309．追随法适合于拍摄什么样的动体？492

4310．实施追随法的要点是什么？492

4311．等速法适合于拍摄什么样的动体？493

4312．等速法的拍摄要点是什么？493

4313．B门连闪法是怎样拍动体的？493

4314．变焦法拍摄动体的要点是什么？493

4315．在雾天拍摄如何消除雾的影响？493

4316．静物摄影如何注意质感的表现？494

4317．怎样运用色彩强化艺术效果？494

4318．怎样利用畸变产生生动的效果？494

4319．用标准镜头也能拍好人像照片吗？494

4320．用普及级相机拍摄人像应注意些什么？494

4321．拍摄人物照片，横幅画面好还是竖幅画面好？495

4322．风景人像照片怎样安排画面？495

4323．什么光线是拍摄户外人像的理想光线？495

4324．阴天能拍好人像照片吗？495

4325．怎样拍摄户外人像？495

4326．怎样利用侧光拍摄人像？495

4327．怎样利用逆光拍摄人像？496

4328．拍摄全身人像时，视点的位置（相机高度）在哪里较为适宜？496

4329．拍人物照片，抓拍好还是摆拍好？496

4330．怎样抓拍人物动态？496

4331．怎样抓拍人物的神态？496

4332．怎样才能拍出人物肖像的眼神光？497

4333．拍摄人像，怎样在头部制造出晕圈效果？497

4334．人像摄影怎样才能避开眼镜的反光？497

4335．怎样拍好婴儿照片？497

4336．怎样为老年人拍摄？498

4337．怎样给打着阳伞的人拍摄？498

4338．怎样给带着帽子的人拍摄？498

4339．怎样为乘坐空中缆车的人拍摄？498

4340．怎样拍摄聚会欢庆照片？499

4341．拍摄水中倒影应注意些什么？499

4342．怎样拍摄雪景？499

4343．怎样为自己拍摄平面镜中的影像？499

4344．在一张底片上怎样拍出分身照片？500

4345．怎样拍摄连续照片？500

4346．怎样拍摄电影画面？500

4347．怎样拍摄电视画面？500

4348．怎样拍摄瀑布？501

4349．溶洞内摄影应注意些什么？501

4350．怎样在森林内拍摄？501

4351．怎样在月光下拍摄？501

4352．怎样在照片中表现风？502

4353．怎样拍摄雨景？502

4354．怎样拍摄云景？502

4355．怎样拍摄雾景？502

4356．怎样拍摄雕塑像？502

4357．怎样拍摄浮雕？502

4358．乘船拍摄岸上的风景要注意什么？503

4359．怎样拍摄黑化头像照片？503

4360．整卷胶卷均未有影像是怎样造成的？503

4361．底片全黑的原因是什么？503

4362．底片上有灰雾的原因是什么？503

4363．底片的一部分区域未有影像的原因是什么？503

4364．底片中间部分密度较厚的原因是什么？503

4365．底片上有黑色射线的原因是什么？504

4366．底片上出现透明小点子的原因是什么？504

4367．底片上有斑痕的原因是什么？504

4368．底片密度太厚并有灰雾的原因是什么？504

4369．底片阴影处不见细节，强光处密度不足的原因是什么？504

4370．底片上出现重叠画面的原因是什么？504

4371．底片影像模糊不清的原因是什么？504

4372．底片影像均出现双影的原因是什么？504

4373．底片四周有发虚的透明圆角是怎样造成的？504

4374．动体呈现双影，其余部分是清晰的原因是什么？504

4375．被摄主体的影像不清晰，但有些部分却很清晰的原因是什么？504

4376．120胶卷每张底片均与前张重叠一小段的原因是什么？505

4377．120胶卷两侧边缘处跑光的原因是什么？505

4378．用闪光灯拍出的照片为什么有时会出现一端未曝光的现象？505

4379．用闪光灯拍出的人像面部太白，毫无层次是怎样造成的？505

4380．在光线暗处，用闪光灯拍摄近景人物，背景全黑是怎么回事？505

4381．室内人像后面有浓重的阴影是怎样形成的？505

4382．使用闪光灯摄影，出现人体“透明”现象是怎么回事？506

4383．人像面目半白半黑是怎样造成的？506

4384．人像面部畸变是怎样造成的？506

4385．人体某一部位形体过大是怎么造成的？506

4386．内藏式电子闪光灯发光不足怎么办？506

4387．135相机卷片后，按不下快门怎么办？506

4388．快门按钮弹不起来怎么办？507

4389．镜头调焦环转动不灵活，甚至转不动怎么办？507

4390．滤光镜取不下来怎么办？507

4391．对相机外部松动的螺钉怎么处理？507

4392．对外皮剥落或卷翘的相机怎样修复？507

4393．120双镜头反光相机取景用的放大镜抬不平怎么办？507

4394．取景器内落入灰尘杂物怎么办？507

4395．单镜头反光相机的反光板落不下来怎么办？507

4396．相机的金属吊环豁开怎么办？507

4397．相机塑料机身破裂怎么办？508

花鸟鱼虫篇511

一、栽花511

4398．怎样栽植玉兰？511

4399．怎样嫁接玉兰？511

4400．春兰的特点是什么？511

4401．惠兰的特点是什么？511

4402．建兰的特点是什么？511

4403．墨兰的特点是什么？511

4404．寒兰的特点是什么？511

4405．兰花四季如何莳养？512

4406．北方养兰花用什么土好？512

4407．选购兰花应注意什么问题？512

4408．栽植兰花应注意什么问题？512

4409．兰花的主要病害有哪些？512

4410．兰花的主要虫害有哪些？513

4411．兰花为什么易烂根？513

4412．北方栽植樱花需注意什么问题？513

4413．怎样栽种珍珠梅？513

4414．怎样栽培贴梗海棠？513

4415．海棠黄叶是何原因？514

4416．怎样裁植西府海棠？514

4417．怎样栽培垂丝海棠？514

4418．栽培紫藤的要点有哪些？514

4419．怎样使牡丹花大色艳？515

4420．牡丹如何进行修剪整形？515

4421．盆栽牡丹应选择什么品种？515

4422．盆栽牡丹的栽植方法是什么？515

4423．盆栽牡丹的管理关键是什么？515

4424．牡丹主要病害有哪些？516

4425．牡丹主要虫害有哪些？516

4426．牡丹分株为什么宜在仲秋？516

4427．杜鹃适宜什么样的环境条件？516

4428．北方不易养好杜鹃是什么原因？517

4429．北方怎样才能养好杜鹃？517

4430．怎样给杜鹃浇水？517

4431．怎样给杜鹃施肥？518

4432．杜鹃怎样修剪整形？518

4433．杜鹃主要病害有哪些？518

4434．杜鹃主要虫害有哪些？518

4435．杜鹃黄花病怎样防治？518

4436．怎样繁殖杜鹃？519

4437．怎样养殖翠菊？519

4438．翠菊主要病害有哪些？519

4439．怎样栽种百合？519

4440．怎样繁殖百合？520

4441．百合有哪些病害？520

4442．怎样养护马蹄莲？520

4443．马蹄莲易发生什么生理病害？520

4444．怎样养护扶桑？521

4445．扶桑怎样修枝整形？521

4446．扶桑为什么落叶？521

4447．倒挂金钟夏季如何养护？521

4448．倒挂金钟怎样进行摘心？522

4449．倒挂金钟有哪些主要病虫害？522

4450．怎样养护含笑？522

4451．怎样繁殖含笑？522

4452．怎样养好非洲紫罗兰？522

4453．非洲紫罗兰易发生哪些生理病害？523

4454．怎样培育矮牵牛？523

4455．矮牵牛常见病害有几种？523

4456．怎样养好八仙花？523

4457．怎样使八仙花株形端正？524

4458．荣莉生长好坏的关键在哪里？524

4459．茉莉叶子为什么会变黄？524

4460．怎样让米兰花多味香？524

4461．北方养好米兰的关键是什么？525

4462．怎样栽种郁金香？525

4463．郁金香有哪些主要病虫害？525

4464．郁金香鳞茎腐烂是什么原因？526

4465．怎样培养紫薇？526

4466．怎样使紫薇年年繁花满枝？526

4467．怎样栽培桂花？526

4468．盆栽桂花如何修剪整形？526

4469．地栽桂花如何修剪整形？527

4470．畸形桂花如何修剪整形？527

4471．怎样让桂花多开花？527

4472．如何繁殖桂花？527

4473．培植菊花用什么土好？528

4474．怎样为菊花浇水？528

4475．怎样为菊花施肥？528

4476．菊花常见病害有哪些？528

4477．菊花常见虫害有哪些？528

4478．怎样培育独本菊？528

4479．怎样利用宿根保存法使秋菊越冬？529

4480．怎样利用存芽法使秋菊越冬？529

4481．鹤望兰栽培要点有哪些？529

4482．怎样让鹤望兰常年有花？530

4483．怎样繁殖鹤望兰？530

4484．君子兰对温度有什么要求？530

4485．君子兰对光照有什么要求？530

4486．君子兰适宜什么样的培养土？531

4487．怎样给君子兰浇水？531

4488．怎样给君子兰施肥？531

4489．君子兰烂根是什么原因？532

4490．君了兰夹箭怎么办？532

4491．君子兰常见病害有哪些？532

4492．君子兰常见虫害有哪些？533

4493．怎样播种仙客来？533

4494．仙客来易发生哪些病害？533

4495．当年生新株仙客来怎样养护？533

4496．多年生老株仙客来怎样养护？533

4497．仙客来来块茎为什么易腐烂？534

4498．水仙对环境条件有什么要求？534

4499．怎样水养水仙？534

4500．怎样防止水仙出现“哑花”？534

4501．水仙常见的大褐斑病是怎么回事？535

4502．什么是水仙的病毒病？535

4503．球根海棠怎样培养？535

4504．瓜叶菊需要什么样的环境条件？535

4505．怎样使瓜叶菊叶茂花繁？535

4506．怎样防治瓜叶菊白粉病？536

4507．怎样养好蟹爪兰？536

4508．蟹爪兰为何易落花、落蕾？536

4509．蟹爪兰变态茎为什么易变黄？536

4510．种山茶花选何种土为好？536

4511．如何掌握山茶花的日照时间？536

4512．如何对山茶花浇水？537

4513．如何对山茶花施肥？537

4514．如何养护山茶花过冬？537

4515．怎样让山茶山多开花？537

4516．茶花易发生哪些生理病害？538

4517．如何防治茶花的炭疽病、灰斑病？538

4518．茶花常见的病害有哪些？538

4519．如何防治茶花的茶黄毒蛾？538

4520．如何防治茶花的茶梢蛾？538

4521．怎样用扦插法繁殖山茶花？539

4522．怎样用嫁接法繁殖山茶花？539

4523．怎样培育荷包花？539

4524．荷包花怎样播种育苗？539

4525．如何对梅花树修剪整形使之形美花繁？539

4526．如何对梅树浇水施肥？540

4527．梅花发生涝害时怎么办？540

4528．梅花发生药害时怎么办？540

4529．梅花中毒怎么办？540

4530．怎样防治梅花的缩叶病？540

4531．怎样防治梅花的炭疽病？540

4532．黄褐天幕毛虫对梅花有何危害？541

4533．朝鲜球坚蚧对梅花有何危害？541

4534．怎样让梅花在元旦、春节、“五一”开放？541

4535．怎样培育腊梅？541

4536．怎样让腊梅多开花？541

4537．怎样繁殖腊梅？542

4538．腊梅常有哪些主要虫害？542

4539．怎样养护玻璃翠？542

4540．玻璃翠叶缘干枯的原因何在？543

4541．玻璃翠烂根的原因何在？543

4542．怎样使香石竹花繁色艳？543

4543．怎样防治香石竹的病虫害？543

4544．月季对温度有何要求？543

4545．月季对光照有何要求？543

4546．月季对空气有何要求？543

4547．月季对水分有何要求？543

4548．月季对肥料有何要求？544

4549．月季对土壤有何要求？544

4550．怎样让月季四时花香？544

4551．月季生长期如何抹芽？544

4552．月季生长期如何摘蕾？544

4553．月季生长期如何除残花？544

4554．月季休眠期怎样修剪？545

4555．怎样选择月季插穗？545

4556．怎样加工月季插穗？545

4557．月季常见病害有哪些？545

4558．月季常见虫害有哪些？546

4559．月季用什么方法繁殖好？546

4560．如何用扦插法繁殖月季？546

4561．什么是月季的嫁接法？546

4562．月季扦插在什么环境条件下容易生根？546

4563．怎样种好玫瑰？547

4564．玫瑰如何修剪？547

4565．玫瑰如何更新？547

4566．玫瑰常见病虫害有哪些？547

4567．报春花喜欢什么样的环境条件？548

4568．怎样栽培四季报春？548

4569．怎样使四季报春连续开花？548

4570．怎样播种四季报春？548

4571．培养文竹成败的关键在哪里？548

4572．怎样防治文竹枝叶变黄？548

4573．吊兰为什么叶子易干尖？549

4574．怎样培育橡皮树？549

4575．怎样扦插橡皮树？549

4576．五针松对土壤有何要求？549

4577．五针松对水分有何要求？550

4578．五针松应如何施肥？550

4579．五针松对光照有何要求？550

4580．怎样防治五针松的病虫害？550

4581．怎样嫁接五针松？550

4582．五针松针叶发黄是何原因？550

4583．培育龟背竹应注意什么问题？551

4584．怎样栽种常春藤？551

4585．怎样繁殖常春藤？551

4586．怎样让万年青叶子常青翠？551

4587．花叶万年青养护要点有哪些？551

4588．培养仙人球的要领是什么？552

4589．怎样培养山影拳？552

二、赏鸟552

4590．养鸟要做哪些准备工作？552

4591．鸟类的鸣唱有什么意义？552

4592．怎样选择笼养鸟？553

4593．怎样用隔离遮蔽法使野鸟驯服？553

4594．怎样用扎翅法使野鸟驯服？553

4595．怎样用饥饿诱食法使野鸟驯服？553

4596．怎样建造鸟舍？553

4597．鸟舍要具备哪几个基本条件？554

4598．什么是百灵笼？554

4599．画眉笼分几种？554

4600．八哥笼有什么特点？555

4601．什么是点颏笼？555

4602．什么是黄雀笼？555

4603．什么是绣眼笼？555

4604．什么是芙蓉笼？555

4605．什么是虎皮鹦鹉笼？555

4606．什么是鸟架？556

4607．常用的鸟食缸有哪几种？556

4608．常用的鸟食用具有哪几种？556

4609．人工巢分几种？556

4610．为什么鸟食中应注意蛋白质的配备？556

4611．为什么鸟食中应注意脂肪的配备？556

4612．为什么鸟食中需配备碳水化合物？557

4613．鸟食中应配备哪些维生素？557

4614．矿物质对鸟有什么作用？557

4615．笼鸟的主食饲料有哪些？557

4616．笼鸟的辅助饲料有哪些？557

4617．笼鸟的保健饲料有哪些？558

4618．雏鸟饲料应注意什么？558

4619．什么是发情饲料？558

4620．什么是催情饲料？558

4621．什么色素饲料？558

4622．笼鸟的矿物饲料有哪几种？558

4623．笼鸟的昆虫饲料有哪些？558

4624．怎样配制蛋黄大米？558

4625．怎样配制蛋黄小米？559

4626．怎样制作虎皮鹦鹉混合饲料？559

4627．怎样制作金翅雀混合饲料？559

4628．怎样制作蜡嘴雀混合饲料？559

4629．怎样制作粉料饲料？559

4630．怎样制作食虫性鸟类粉料饲料？559

4631．怎样制作杂食性鸟类粉料饲料？559

4632．怎样制作矿物饲料？559

4633．怎样加工鱼虾类饲料？560

4634．怎样加工昆虫类饲料？560

4635．怎样保持鸟具卫生？560

4636．怎样保持鸟体卫生？560

4637．怎样保持鸟的环境卫生？560

4638．怎样保持饲喂人员卫生？560

4639．怎样鉴别百灵鸟的雌雄？560

4640．怎样区分是家养还是野生的百灵鸟？561

4641．什么样的百灵鸟好？561

4642．怎样鉴别百灵鸟的年龄？561

4643．怎样鉴别画眉的雌雄？561

4644．怎样区分画眉的优劣好坏？561

4645．为什么仰头画眉不能养？562

4646．为什么撤米的画眉不能养？562

4647．为什么吃“回笼食”的画眉不能养？562

4648．为什么咬尾的画眉不能养？562

4649．为什么“寒雀”画眉不能养？562

4650．怎样鉴别云雀的雌雄？562

4651．什么样的云雀好？562

4652．怎样区别生鸟与熟鸟？562

4653．怎样鉴别云雀的年龄？563

4654．怎样鉴别红嘴相思鸟的雌雄？563

4655．什么样的红嘴相思鸟好？563

4656．哪些芙蓉鸟是世界名种？563

4657．哪些芙蓉鸟是中国名种？563

4658．选择芙蓉鸟应注意什么？563

4659．怎样鉴别芙蓉鸟的雌雄？564

4660．怎样辨别绣眼鸟的雌雄？564

4661．选择什么样的绣眼鸟为好？564

4662．怎样鉴别蜡嘴雀的年龄？564

4663．怎样鉴别蜡嘴雀的雌雄？564

4664．怎样选择八哥？564

4665．虎皮鹦鹉有哪些品种？565

4666．如何选择虎皮鹦鹉的幼鸟？565

4667．如何鉴别虎皮鹦鹉的雌雄？565

4668．怎样鉴别沼泽山雀的雌雄？565

4669．挑选沼泽山雀应注意什么？565

4670．怎样鉴别黄雀的雌雄？565

4671．什么样的黄雀好？565

4672．怎样区别大山雀的雌雄？566

4673．挑选大山雀应注意什么？566

4674．怎样挑选红点颏？566

4675．怎样挑选蓝点颏？566

4676．怎样鉴别蓝歌鸲的雌雄？566

4677．如何鉴别鸽子的雌雄？566

4678．什么是观赏鸽？567

4679．什么是信鸽？567

4680．什么是食用鸽？567

4681．观赏鸽有哪些名种？567

4682．怎样选择鸽眼和眼沙？567

4683．适于阴暗天飞行的鸽子的眼沙有哪几种？568

4684．适于强光照天气飞行的鸽子的眼沙有哪几种？568

4685．适于强光和阴天飞行的鸽子的眼沙有哪几种？568

4686．适于夜间飞行的鸽子的眼沙有哪几种？568

4687．既适于白天也适于夜间飞行的鸽子的眼沙有哪几种？568

4688．“全天候”型的鸽子的眼沙有哪几种？568

4689．百灵鸟的雏鸟期如何喂养？568

4690．百灵鸟对温度有何要求？569

4691．怎样对百灵鸟进行保暖？569

4692．百灵鸟的发情期管理要注意哪些问题？569

4693．为什么说百灵鸟的换羽期护理是能否养好的关键？569

4694．日光浴与百灵鸟的生长有什么关系？569

4695．百灵鸟在夏季怎样“去火”和“保暖”？570

4696．怎样使新入笼的画眉鸟尽快“伏笼”？570

4697．画眉鸟的发情期管理要注意哪些问题？570

4698．怎样帮画眉整理鸟体？570

4699．红嘴相思鸟的饲养要注意哪些问题？571

4700．红嘴相思鸟的管理要注意哪些问题？571

4701．红嘴相思鸟是单只饲养好还是成对饲养好？571

4702．芙蓉鸟的日常管理有哪些要求？572

4703．芙蓉鸟怎样选种？572

4704．芙蓉鸟怎样孵卵？572

4705．芙蓉鸟怎样育雏？572

4706．芙蓉鸟的繁殖期要注意些什么问题？572

4707．怎样进行芙蓉鸟的羽毛着色和保护？573

4708．怎样配制芙蓉鸟的着色饲料？573

4709．绣眼鸟应怎样饲养管理？573

4710．新捕绣眼“伏笼”的注意事项有哪些？573

4711．怎样饲养红交嘴雀？574

4712．怎样饲养戴胜鸟？574

4713．虎皮鹦鹉的日常饲料有哪些？574

4714．繁殖虎皮鹦鹉应注意什么问题？574

4715．饲养虎皮鹦鹉的雏鸟应注意什么？574

4716．绯胸鹦鹉的饲养管理要注意哪些问题？575

4717．繁殖绯胸鹦鹉应注意哪些问题？575

4718．怎样饲养白腰文鸟？575

4719．怎样繁殖白腰文鸟？575

4720．怎样饲育白腰文鸟雏鸟？575

4721．繁殖珍珠鸟应注意什么问题？575

4722．珍珠鸟如何饲养管理？576

4723．鹩哥的饲养管理有哪些要求？576

4724．鹩哥如何在人工饲养条件下进行繁殖？576

4725．怎样饲养朱雀？576

4726．怎样饲养金翅雀？577

4727．怎样饲养黄胸？？577

4728．三道眉草？饲养要注意些什么问题？577

4729．怎样饲养黄鹂？577

4730．怎样给黄鹂填食和诱食？578

4731．如何饲养灰喜鹊？578

4732．红嘴蓝鹊应怎样饲养？578

4733．怎样饲养红耳鹎？579

4734．如何饲养管理好八哥？579

4735．怎样饲养黄雀？579

4736．怎样饲养白头鹎？580

4737．如何饲养橙腹叶鹎？580

4738．怎样饲养乌鸫？580

4739．怎样饲养沼泽山雀？580

4740．怎样饲养大山雀？581

4741．怎样饲养红点颏与蓝点颏？581

4742．如何饲养蓝歌鸲？582

4743．怎样饲养白腹蓝鹟？582

4744．怎样饲养叉尾太阳鸟？582

4745．怎样饲养蓝翡翠鸟？582

4746．怎样饲养太平鸟？583

4747．怎样饲养红尾伯劳？583

4748．怎样饲养雀鹰？583

4749．养鸽子需要哪些用具？584

4750．鸽子的主要饲料是什么？584

4751．如何繁殖良种鸽？584

4752．鸽子的饲养方式有哪几种？584

4753．怎样管理种鸽的换羽期？585

4754．怎样管理种鸽的配偶期？585

4755．怎样管理种鸽的孵蛋期？585

4756．怎样管理种鸽的育雏期？585

4757．如何管理留种幼鸽？585

4758．什么是百灵鸟的十三套？585

4759．怎样用“押口”对百灵鸟进行叫口培养？586

4760．怎样让百灵鸟拜师？586

4761．怎样训练百灵鸟登台？586

4762．怎样给画眉请“师鸟”？586

4763．养几只画眉好？586

4764．为什么要让画眉鸟勤洗水浴？587

4765．为什么遛放画眉要定时？587

4766．怎样对画眉进行遛晃？587

4767．遛放画眉时怎样选位？587

4768．怎样饲养和调教云雀？587

4769．怎样调教红点颏与蓝点颏？587

4770．怎样调教太平鸟？587

4771．怎样训练蜡嘴雀站杆子？588

4772．怎样训练蜡嘴雀走杆子？588

4773．怎样训练蜡嘴雀起飞接食？588

4774．怎样训练蜡嘴雀衔弹？588

4775．怎样调教绯胸鹦鹉？588

4776．怎样调教红尾伯劳？588

4777．怎样训练灰伯劳捕食？588

4778．怎样调教白腰文鸟和让白腰文鸟“衔牌算命”？589

4779．如何调教鹩哥？589

4780．怎样教八哥学各种鸟叫？589

4781．怎样训练八哥讲话？589

4782．怎样对八哥进行放飞训练？590

4783．怎样训练黄雀的“三大叫口？”590

4784．怎样训练黄雀“提吊桶？”590

4785．怎样训练黄雀戴面具？590

4786．怎样训养灰喜鹊？590

4787．怎样训练红交嘴雀空中接物？591

4788．怎样训练红交嘴雀开箱取宝？591

4789．如何训练鸽子的归巢能力？591

4790．怎样进行信鸽的的夜间飞翔训练？591

4791．信鸽在训练和竞翔时该注意哪些问题？592

4792．如何培养信鸽躲避猛禽和野外觅食的本领？592

4793．笼鸟的充血是怎么回事？592

4794．笼鸟的出血是怎么回事？592

4795．笼鸟的水肿和积水是怎么回事？592

4796．笼鸟的尿酸盐沉积是怎么回事？593

4797．什么是笼鸟的纤维素炎？593

4798．什么是笼鸟的卡他性肠炎？593

4799．禽痘病的症状是什么？593

4800．怎样防治禽痘病？593

4801．鸟疫的症状有哪些？593

4802．怎样防治鸟疫？593

4803．鸟的沙门氏菌病有哪些症状？593

4804．怎样防治鸟的沙门氏菌病？594

4805．笼鸟巴氏杆菌病有何症状？594

4806．如何防治笼鸟的巴氏杆菌病？594

4807．鸟类链球菌病有何症状？594

4808．如何防治鸟类链球菌病？595

4809．笼鸟的葡萄球菌病有何症状？595

4810．如何防治笼鸟的葡萄球菌病？595

4811．笼鸟患丹毒病有何症状？595

4812．如何防治笼鸟的丹毒病？595

4813．笼鸟结核病有何症状？595

4814．如何防治笼鸟的结核病？595

4815．笼鸟霉形体病有何症状？595

4816．如何防治笼鸟的霉形体病？596

4817．笼鸟的曲霉菌病有何症状？596

4818．如何防治笼鸟的曲霉菌病？596

4819．笼鸟冠癣病有何症状？596

4820．如何防治笼鸟的冠癣病？596

4821．笼鸟念珠菌病有何症状？596

4822．如何防治笼鸟的念珠菌病？596

4823．笼鸟患球虫病后有何症状？596

4824．如何防治笼鸟的球虫病？596

4825．笼鸟的毛滴虫病有何症状？597

4826．如何防治笼鸟的毛滴虫病？597

4827．笼鸟的组织滴虫病有何症状？597

4828．如何防治笼鸟的组织滴虫病？597

4829．如何防治笼鸟患跳蚤和虱子？597

4830．笼鸟患绦虫病如何防治？597

4831．笼鸟患吸虫病怎样防治？597

4832．笼鸟患线虫病如何防治？597

4833．笼鸟患蛔虫病如何防治？598

4834．怎样防治鸟的鸡刺皮螨寄生？598

4835．怎样防治鸟的毛膝螨寄生？598

4836．怎样防治鸟的恙螨寄生？598

4837．怎样防治鸟的蜱寄生？598

4838．怎样治疗鸟的爪外伤和头皮外伤？598

4839．怎样治疗鸟的断喙？599

4840．怎样治疗鸟的骨折？599

4841．怎样预防鸟的外伤和骨折？599

4842．怎样给鸟的脚部做小手术？599

4843．鸟的难产有何症状？599

4844．怎样防治鸟的难产？599

4845．鸟的尾脂腺炎有何症状？600

4846．怎样治疗鸟的尾脂腺炎？600

4847．笼鸟啄羽症的病因是什么？600

4848．如何防治笼鸟的啄羽症？600

4849．笼鸟的维生素A缺乏症有何症状？601

4850．如何防治笼鸟的维生素A缺乏症？601

4851．怎样防治笼鸟的维生素B1缺乏症？601

4852．怎样防治笼鸟的维生素B2缺乏症？601

4853．怎样防治笼鸟的复合维生素B缺乏症？601

4854．笼鸟维生素D缺乏症有何症状？601

4855．如何防治笼鸟的维生素D缺乏症？602

4856．笼鸟维生素E缺乏症有何症状？602

4857．如何防治笼鸟维生素E缺乏症？602

4858．如何防治笼鸟的钙和磷缺乏症？602

4859．怎样防治笼鸟的镁缺乏症？602

4860．怎样防治笼鸟的氯化钠缺乏症？602

4861．怎样防治笼鸟的钾缺乏症？602

4862．怎样防治笼鸟的锌和铜缺乏症？602

4863．怎样防治笼鸟的硫缺乏症？602

4864．怎样防治笼鸟的碘缺乏症？602

4865．怎样防治笼鸟的锰缺乏症？603

4866．笼鸟肥胖症有何症状？603

4867．如何防治笼鸟的肥胖症？603

4868．百灵鸟的绕虫、钩虫病有何症状？603

4869．如何防治百灵鸟的蛲虫、钩虫病？603

4870．百灵鸟的眼病有何症状？603

4871．如何防治百灵鸟的眼病？603

4872．画眉鸟患感冒有何症状？604

4873．如何防治画眉鸟患感冒？604

4874．给鸟服药时剂量多少为宜？604

4875．如何给鸟服药？604

4876．鸟服药后应如何护理？604

4877．芙容鸟患嗉囊炎有何症状？604

4878．如何防治芙蓉鸟的嗉囊炎？604

4879．红嘴相思鸟患痢疾后有何症状？605

4880．如何防治红嘴相思鸟患痢疾？605

4881．笼鸟中暑有何症状？605

4882．如何防治笼鸟中暑？605

4883．雀痘有何症状？605

4884．如何预防雀痘？605

4885．鸽患霍乱病有何症状？605

4886．如何防治鸽的霍乱病？606

4887．鸽患伤寒症有何症状？606

4888．如何防治鸽的伤寒症？606

4889．鸽患副伤寒病有何症状？606

4890．如何防治鸽的副伤寒病？606

4891．鸽患疟疾有何症状？606

4892．如何防治鸽的疟疾？606

4893．鸽患鼻炎有何症状？606

4894．如何防治鸽的鼻炎？606

4895．鸽嗉囊积食有何症状？606

4896．如何防治鸽的嗉囊积食？607

4897．鸽患消瘦病有何症状？607

4898．如何防治鸽的消瘦病？607

4899．鸽麻痹症有何症状？607

4900．如何防治鸽的麻痹症？607

4901．鸽的棘口吸虫病如何防治？607

4902．鸽患六鞭毛虫病有何症状？607

4903．如何防治鸽的六鞭毛虫病？607

4904．鸽有机磷农药中毒有何症状？607

4905．如何治疗鸽的有机磷农药中毒？607

4906．鸽有机氯农药中毒有何症状？607

4907．如何治疗鸽的有机氯农药中毒？608

4908．鸽食盐中毒有何症状？608

4909．如何治疗鸽的食盐中毒？608

4910．鸽的药物中毒有何症状？608

4911．如何防治鸽的药物中毒？608

4912．鸽食物中毒有何症状？608

4913．如何防治鸽的食物中毒？608

4914．怎样做好鸽的疾病预防？608

4915．鸽的正常生理常数为多少？609

三、养鱼609

4916．什么是草种金鱼？609

4917．龙种金鱼有何特点？609

4918．龙种金鱼有哪些品种？609

4919．文种金鱼为什么倍受青睐？609

4920．蛋种金鱼的特点是什么？610

4921．蛋种金鱼的主要品种有哪些？610

4922．怎样制作养鱼用的小型水泥池？610

4923．使用水族箱应注意什么？610

4924．怎样利用阳台养金鱼？610

4925．怎样才能在室内养好金鱼？610

4926．金鱼为什么讲究盆养？610

4927．养金鱼的玻璃缸有哪些种？610

4928．阳光对金鱼有什么作用？611

4929．使用新鱼盆应注意什么？611

4930．金鱼与水草有什么关系？611

4931．怎样布置装饰鱼缸？611

4932．什么水可以用来饲养金鱼？612

4933．金鱼最喜欢什么样的水？612

4934．如何为金鱼换水？612

4935．饲养金鱼的水温多少为宜？612

4936．怎样保持鱼缸水质的清洁？613

4937．金鱼常用的饵料有哪些？613

4938．怎样采集活饵？613

4939．怎样给金鱼喂食？614

4940．哪些品种的金鱼适合初学者饲养？614

4941．怎样挑选金鱼？615

4942．怎样挑选金鱼的眼睛？615

4943．怎样挑选金鱼的鳍？615

4944．金鱼的鳞损伤后还能再生吗？615

4945．金鱼的尾损伤后能恢复原状吗？615

4946．水泡眼有无再生能力？615

4947．金鱼的其他剧伤如何治理？616

4948．怎样鉴别真假墨龙晴？616

4949．怎样鉴别鹅头红？616

4950．怎样鉴别鹤顶红？616

4951．怎样鉴别虎头？617

4952．怎样鉴别寿星头？617

4953．金鱼有哪些常见尾型？617

4954．金鱼的寿命有多长？617

4955．水体的深度对金鱼生长有无影响？617

4956．如何掌握饲养密度？618

4957．怎样携带金鱼？618

4958．购进新鱼应注意哪些问题？618

4959．哪些品种的金鱼适于单养？619

4960．饲养珍珠鱼的水有什么特殊要求？619

4961．饲养水泡鱼的水有什么特殊要求？619

4962．饲养小尾型蛋种鱼应注意什么？619

4963．饲养大脑袋起头金鱼应注意什么？619

4964．饲养蝶尾鱼应注意什么？619

4965．望天鱼需要的特别关照是什么？620

4966．饲养翻鳃鱼应注意什么问题？620

4967．水泡或绒球大小不一能调整吗？620

4968．怎样使金鱼体色鲜艳？620

4969．怎样使金鱼体态优美？621

4970．春季饲养金鱼应注意哪些问题？621

4971．为什么要警惕夏季金鱼闷缸？621

4972．下雨天怎样管理金鱼？621

4973．为什么要抓紧金鱼的秋季育肥？622

4974．冬眠的金鱼怎样管理？622

4975．不冬眠的金鱼怎样管理？622

4976．怎样选择品质优良的种鱼？623

4977．怎样区别金鱼的性别？623

4978．金鱼的性成熟期是多长？624

4979．怎样进行金鱼的人工授精？624

4980．人工授精繁殖的优点是什么？625

4981．不同品种的金鱼能否杂交？625

4982．金鱼的繁殖用水有哪些要求？625

4983．怎样控制金鱼的繁殖温度？626

4984．人工巢的设置有哪些要求？626

4985．如何确定金鱼的产卵期？626

4986．对产卵前的金鱼应该注意什么？627

4987．金鱼能否提前产卵、孵化？627

4988．金鱼是怎样产卵繁殖的？627

4989．金鱼产卵结束后如何处理？628

4990．怎样孵化幼鱼？628

4991．怎样饲喂幼鱼？629

4992．管理幼鱼有哪些要求？629

4993．怎样对幼鱼进行筛选？630

4994．促进幼鱼生长的方法有哪些？630

4995．金鱼何时开始变色？630

4996．怎样鉴别坑养金鱼和盆养金鱼？631

4997．鱼缸中的青苔是否需要保留？631

4998．怎样预防金鱼的病害？631

4999．金鱼发病有哪些症状？632

5000．对发病的金鱼应采取哪些措施？632

5001．金鱼的烂鳃病怎样防治？632

5002．怎样防治金鱼的松鳞病？633

5003．怎样防治白点病？633

5004．怎样防治锚头蚤病及三代虫病？633

5005．如何防治水霉病？634

5006．如何防治出血病？634

5007．如何防治伤食病？634

5008．如何防治烫尾病？635

5009．如何防治鱼鳔失调？635

5010．金鱼病患防治用药应注意什么？635

5011．体形硕大的热带鱼主要包括哪些品种？635

5012．体态娇小的热带鱼主要包括哪些品种？635

5013．相貌怪趣的热带鱼主要包括哪些品种？635

5014．热带鱼对水质有什么要求？635

5015．用阳光暴晒过的水养热带鱼到底好不好？636

5016．怎样掌握热带鱼饲养水温？636

5017．设置水族箱应考虑哪几方面的问题？637

5018．怎样设置电加热装置？637

5019．怎样设置过滤器？637

5020．如何掌握饲养密度？638

5021．鱼只为什么会缺氧？638

5022．热带鱼对光照有什么要求？638

5023．铺设底砂有什么作用？639

5024．为什么要种植水草？639

5025．饲养环境对热带鱼有哪些重要影响？639

5026．怎样安排不同品种热带鱼的混养？640

5027．怎样选购热带鱼？640

5028．怎样对购入的水草进行消毒？641

5029．怎样对采集的水草进行消毒？641

5030．怎样对引进的热带鱼进行消毒？641

5031．为什么有些热带鱼饲养时水中要加盐？641

5032．哪些品种属高档热带鱼？641

5033．哪些品种属中档热带鱼？642

5034．什么样的品种属低档热带鱼？642

5035．热带鱼的活饵有哪些？642

5036．热带鱼动物食料有哪些？642

5037．热带鱼的人工合成饲料有哪些？642

5038．怎样保存活饵？642

5039．怎样正确掌握饲喂量？642

5040．为什么要掌握饲料的多样化？643

5041．外出时如何管理家中鱼只？643

5042．怎样进行部分换水？643

5043．怎样进行全缸换水？643

5044．为什么有些鱼被称为水族箱中的恶霸？644

5045．怎样培育帆鳍落阳红？644

5046．怎样培育红眼绿蛇皮孔雀鱼？644

5047．家中繁殖热带鱼需要哪些设备？644

5048．怎样鉴别鱼的雌雄？645

5049．留作种亲的鱼在饲养上与一般观赏用鱼有什么区别？645

5050．怎样鉴别鱼只是否进入发情期？645

5051．采卵繁殖的优点是什么？646

5052．繁殖用水是不是越接近纯水越好？646

5053．怎样喂养幼鱼？647

5054．怎样给幼鱼换水？647

5055．为什么有些鱼目前仍不能人工繁殖？648

5056．初学繁殖热带鱼应注意哪些问题？648

5057．为什么鱼病应以预防为主？648

5058．怎样治疗白点病？649

5059．怎样防治絮状水霉病？649

5060．怎样防治丝状水霉病？650

5061．鱼只长眼蒙怎么办？650

5062．鱼病治疗中有哪些常用药物？651

5063．怎样长途运输热带鱼？651

四、玩虫652

5064．人类最早畜养的动物是什么？652

5065．犬的种类主要有哪些？652

5066．什么叫玩赏犬？652

5067．狮子狗的特点是什么？652

5068．北京犬的特点是什么？652

5069．西藏狮子狗有何特点？652

5070．哈巴狗有何特点？652

5071．马耳他狗有何特点？652

5072．日本獚有何特点？653

5073．齐花花犬有何特点？653

5074．爱尔兰长毛猎犬有何特点？653

5075．长毛垂耳獚有何特点？653

5076．潘音打狗有何特点？653

5077．贵妇犬有何特点？653

5078．西藏獚有何特点？653

5079．沙皮犬有何特点？653

5080．松狮犬有何特点？653

5081．什么叫护卫犬？护卫犬可分哪两大类？653

5082．普通用途护卫犬的作用是什么？654

5083．特殊用途护卫犬的作用是什么？654

5084．世界上公认的护卫犬犬种有哪些？654

5085．犬的发展阶段应如何划分？654

5086．选购幼犬时，怎样检查幼犬身体结构有无欠缺？654

5087．当母犬与幼犬在一起时，如何观察和选择幼犬？654

5088．当母犬离开时，在一群幼犬中应选择怎样的幼犬？655

5089．当一位陌生人单独走近犬群时，应挑选有何种反应的幼犬？655

5090．幼犬对不熟悉的地方，应具有什么样的表现为好？655

5091．管理员给幼犬带上项圈，系上牵引带，牵上两分钟，怎样看幼犬反应的好坏？655

5092．建立犬的谱系表有什么意义？655

5093．犬的近亲繁殖概念应如何理解？655

5094．怎样建造狗舍？655

5095．犬舍中为何要设置犬床，增换垫草？655

5096．如何使犬舍空气流通，保持一定温度？655

5097．犬舍如何保持卫生？656

5098．犬舍应如何消毒？656

5099．如何保持犬舍周围环境卫生？656

5100．怎样给狗洗澡？656

5101．怎样梳刷玩赏犬？656

5102．何谓仔狗、幼狗与成狗？656

5103．如何对仔狗保温？656

5104．为何应使仔狗吃足初乳？657

5105．如何使仔狗固定奶头？657

5106．如何给仔狗补乳和饲喂？657

5107．幼狗的饲育方法有哪些？657

5108．妊娠母狗的饲育方法有哪些？657

5109．成狗的饲育方法有哪些？657

5110．制作犬饲料要注意哪些方面？657

5111．犬的能量消耗与其对饲料的需求有什么关系？658

5112．狗食营养元素的日供量为多少？658

5113．为什么不能给狗喂食盐、调味品和甜食？659

5114．狗为什么要定时散放和运动？659

5115．狗散放的注意事项有哪些？659

5116．怎样使狗进行合理运动？659

5117．狗的运动方式有哪几种？659

5118．狗的性能锻炼运动的主要内容有哪些？659

5119．什么是驯狗的非条件反射？660

5120．狗有哪几种主要的非条件反射活动？660

5121．什么是驯狗的条件反射？660

5122．什么是狗的非条件抑制？660

5123．什么是狗的条件抑制？660

5124．狗的神经活动可分哪些类型？661

5125．如何判定狗的兴奋的强弱？661

5126．如何判断狗的抑制过程的强弱？661

5127．如何判断狗神经过程的灵活性？661

5128．训练狗可借助哪些刺激？661

5129．什么是诱导？662

5130．什么是强迫？662

5131．什么是禁止？662

5132．什么是奖励？662

5133．训练狗的原则是什么？662

5134．怎样施行机械刺激？662

5135．施行食物刺激有何优缺点？663

5136．将机械刺激和食物刺激结合使用有何效果？663

5137．施行强迫的要领是什么？663

5138．施行强迫的注意事项有哪些？663

5139．施行禁止的要求有哪些？664

5140．施行禁止的注意事项有哪些？664

5141．施行奖励的注意事项有哪些？664

5142．犬的第一阶段能力培养有哪些注意事项？664

5143．什么是犬能力培养的第二阶段？665

5144．培养犬能力的第二阶段应注意哪些问题？665

5145．什么是犬能力培养的第三阶段？665

5146．培养犬能力的第三阶段应注意哪些问题？665

5147．警犬的基础训练有哪些内容？665

5148．如何让玩赏狗安静休息？666

5149．如何让玩赏狗定点、定时吃食？666

5150．如何让玩赏狗定点、定时大小便？666

5151．“随行”应如何训练？666

5152．“游散”训练如何进行？666

5153．“前来”的训练应如何进行？667

5154．“前来”训练中应注意哪几个问题？667

5155．如何训练犬的“衔”、“吐”？667

5156．如何训练犬衔取主人抛出的物品的能力？668

5157．如何训练犬鉴别式衔取的能力？668

5158．如何训练犬隐蔽式衔取的能力？668

5159．在“衔取”训练中有哪些注意事项？668

5160．“卧下”训练如何进行？668

5161．“卧下”训练有哪些注意事项？669

5162．如何利用食物刺激使犬吠叫？669

5163．如何利用犬的主动防御反应引起吠叫？669

5164．如何利用犬的依恋性引起吠叫？669

5165．如何训练“禁止”？669

5166．如何训练犬拒绝他人给予的食物？670

5167．如何禁止犬乱咬人、畜、家禽等不良行为？670

5168．如何禁止犬衔他人抛出去的物品？670

5169．进行“禁止”训练有哪些注意事项？670

5170．有的护卫犬为什么会咬人和咬伤同类？670

5171．怎样才能避免被护卫犬咬伤事件的发生？670

5172．怎样检查犬的体温？671

5173．怎样检查犬的脉搏？671

5174．怎样检查犬的呼吸？671

5175．怎样检查犬的可视粘膜？671

5176．怎样识别狂犬病？672

5177．怎样预防狂犬病？672

5178．怎样识别犬瘟热？672

5179．怎样防治犬瘟热？672

5180．怎样识别狗的传染性肝炎？672

5181．怎样防治狗的传染性肝炎？673

5182．狗胃炎的症状有哪些？673

5183．怎样防治狗的胃炎？673

5184．狗患肠炎有何症状？673

5185．怎样治疗狗的肠炎？673

5186．怎样防治狗的感冒？673

5187．怎样治疗犬的新鲜创伤？673

5188．怎样治疗犬的化脓性创伤？673

5189．怎样处理犬的肉芽创伤？674

5190．怎样对犬全身治伤？674

5191．怎样治疗狗结膜炎？674

5192．狗受挫伤后有何症状？674

5193．狗受挫伤怎样治疗和护理？674

5194．狗的骨折有何症状？675

5195．狗的骨折治疗措施有哪些？675

5196．怎样治疗狗的有机磷制剂中毒？675

5197．怎样治疗狗的砷制剂中毒？675

5198．狗患肺炎有何症状？675

5199．怎样防治狗的肺炎？676

5200．狗患弓形体病有何症状？676

5201．怎样防治狗弓形体病？676

5202．狗患旋毛虫病有何症状？676

5203．怎样防治狗旋毛虫病？676

5204．怎样防治狗贫血症？676

5205．怎样防治狗风湿病？676

5206．狗患湿疹有何症状？677

5207．如何防治狗湿疹？677

5208．长毛种猫有哪些品种？677

5209．波斯猫的特点是什么？677

5210．土耳其安哥拉猫的特点是什么？677

5211．缅因古恩猫的特点是什么？677

5212．喜玛拉雅猫的特点是什么？677

5213．波曼猫的特点是什么？677

5214．短毛种猫有哪些品种？678

5215．暹罗猫的特点是什么？678

5216．克拉特猫的特点是什么？678

5217．曼岛猫的特点是什么？678

5218．缅甸猫的特点是什么？678

5219．罗斯蓝猫的特点是什么？678

5220．雷克斯猫的特点是什么？678

5221．红毛猫的特点是什么？678

5222．欧洲改良猫的特点是什么？678

5223．阿比西尼亚猫的特点是什么？678

5224．日本猫的特点是什么？679

5225．美国短毛猫的特点是什么？679

5226．哈瓦那棕色猫的特点是什么？679

5227．英国蓝的特点是什么？679

5228．怎样选择理想的猫？679

5229．纯种猫和优良品种猫是怎样选育的？679

5230．猫需要哪几种主要营养成分？680

5231．猫的肉类食物主要有哪些？680

5232．猫可以喂食哪些淀粉类食物？680

5233．怎样给猫增加乳蛋类食物？680

5234．怎样给猫增加青饲类食物？680

5235．怎样加工猫饲料？680

5236．怎样建造猫舍？681

5237．怎样给猫准备排泄处？681

5238．怎样给猫制作磨爪器？681

5239．怎样给猫准备食盆？681

5240．怎样做好小猫的管理？681

5241．成年猫的管理要注意哪些方面？682

5242．如何护理老龄猫？682

5243．选择种猫有哪些条件？682

5244．怎样提高母猫的年产窝数？682

5245．怎样做好母猫发情、交配和怀孕期的管理？682

5246．为什么说春季是养猫管理的关键季节？683

5247．夏季如何管理好猫？683

5248．秋季如何管理好猫？683

5249．冬季如何管理好猫？683

5250．怎样替猫洗澡？683

5251．给猫洗澡应注意什么问题？684

5252．猫为什么要梳毛？怎样梳毛？684

5253．怎样护理猫的眼睛？684

5254．怎样挖除猫的耳垢？684

5255．怎样修剪猫爪？684

5256．怎样防止猫在房间里惹出麻烦？684

5257．当主人短时间离家时，要给猫作哪些准备？685

5258．捕捉猫有哪些要领？685

5259．怎样防止小猫的拒食现象？685

5260．怎样教小猫熟悉环境？685

5261．调教猫的原则是什么？685

5262．怎样对猫发口令？685

5263．怎样对猫奖罚？686

5264．怎样使猫克服恶作剧的毛病？686

5265．怎样进行猫的技巧训练？686

5266．怎样从神态上确定猫是否有病？686

5267．怎样从外形上确定猫是否有病？686

5268．怎样从体温上确定猫是否有病？686

5269．怎样从姿态上确定猫是否有病？686

5270．怎样从呼吸变化确定猫是否有病？686

5271．怎样从进食量确定猫是否有病？686

5272．怎样从眼神变化确定猫是否有病？687

5273．怎样从口部光泽确定猫是否有病？687

5274．怎样从耳鼻确定猫是否有病？687

5275．怎样从呕吐现象确定猫是否有病？687

5276．怎样从便溺异常确定猫是否有病？687

5277．猫患狂犬病如何防治？687

5278．猫患出血性败血症有何症状？688

5279．怎样防治猫出血性败血症？688

5280．猫患肠胃炎有何症状？688

5281．怎样防治猫肠胃炎？688

5282．猫患瘟病有何症状？688

5283．如何防治猫瘟病？688

5284．猫患肺炎有何症状？688

5285．如何防治猫肺炎？689

5286．猫感冒有何症状？689

5287．如何防治猫感冒？689

5288．猫便秘有何症状？689

5289．如何防治猫便秘？689

5290．猫胃毛球阻塞症有何症状？689

5291．怎样防治猫胃毛球阻塞症？689

5292．猫患疥癣病有何症状？690

5293．如何防治猫疥癣病？690

5294．猫皮肤真菌病如何防治？690

5295．猫弓形体病有何症状？690

5296．如何防治猫弓形体病？690

5297．猫蛔虫病有何症状？690

5298．如何防治猫蛔虫病？691

5299．跳蚤寄生猫体有何症状？691

5300．如何防治猫蚤？691

5301．猫“安妥”中毒有何症状？691

5302．如何治疗猫“安妥”中毒？691

5303．猫磷化锌中毒有何症状？691

5304．如何防治猫磷化锌中毒？691

5305．猫有机氟化物中毒有何症状？691

5306．如何治疗猫有机氟化物中毒？691

5307．为什么要防止猫舔食过多的食盐？691

5308．猫舔食过多的食盐应如何治疗？692

5309．猫患麦地那龙线虫病有何症状？692

5310．如何防治猫麦地那龙线虫病？692

5311．猫患肝胵病有何症状？692

5312．如何防治猫肝胵病？692

5313．猫患曲霉菌病有何症状？692

5314．如何防治猫曲霉菌病？692

5315．猫患副伤寒病有何症状？692

5316．如何防治猫副伤寒症？692

5317．猫患鼠疫病有何症状？692

5318．如何防治猫鼠疫病？693

5319．猫患传染性鼻炎有何症状？693

5320．如何治疗猫传染性鼻炎？693

5321．猫烫（烧）伤与被鼠咬伤有何症状？693

5322．如何治疗猫烫（烧）伤与被鼠咬伤？693

5323．猫患泛白细胞减少病有何症状？693

5324．如何防治猫泛白细胞减少症？694

5325．猫患白血病有何症状？694

5326．猫病毒性鼻气管炎有何症状？694

5327．猫传染性腹膜炎有何症状？694

5328．猫用药剂量应如何掌握？695

5329．如何给猫喂药水？695

5330．如何给猫喂药片和胶囊？695

5331．如何护理病猫？695

5332．怎样对猫施行急救？695

5333．我国蟋蟀有多少种？怎样划分种类？695

5334．挑选蟋蟀“十二不宜”的内容是什么？696

5335．我国蟋蟀有名的产地在什么地方？696

5336．为什么应在立秋前后捕捉蟋蟀？696

5337．捕捉蟋蟀需要些什么工具？696

5338．捕捉蟋蟀的时间应怎样选择？697

5339．捕捉蟋蟀的地点怎样选择？697

5340．怎样捕捉蟋蟀？697

5341．蟋蟀的用盆有哪些要求？698

5342．蟋蟀的早秋饲养有什么要求？698

5343．蟋蟀的中秋饲养有什么要求？698

5344．蟋蟀的晚秋饲养要注意些什么问题？698

5345．喂养蟋蟀为什么必须配三尾？699

5346．“冷虫”、“热虫”应何时参斗？699

5347．有哪些情况的蟋蟀不宜参斗？699

5348．怎样确定蟋蟀竞斗的对手？700

5349．蟋蟀的斗后护理有什么要求？700

5350．蟋蟀长鸣是何病因？700

5351．蟋蟀积食与呆足如何防治？700

5352．蟋蟀头昏、窒欲、受冷、受热时如何防治？700

5353．怎样挑选黄蛉？701

5354．如何饲养乌龟？701

5355．怎样养鳖？701

5356．如何饲养蚱蝉？702

5357．如何饲养金铃子？702

5358．如何饲养纺织娘？702

5359．如何饲养青蛙？702

生活窍门篇705

一、穿戴小窍门705

5360．怎样避免选购衣物时的盲目性？705

5361．衣橱要备哪些最基本的衣物？705

5362．成年人服装号型是怎样设置的？706

5363．童装的号型是怎样设置的？706

5364．挑选服装号型时应注意什么？706

5365．怎样选择和使用胸罩？707

5366．什么时间起穿戴胸罩好？708

5367．怎样推算胸罩的规格？708

5368．怎样用感官识别纤维的种类？708

5369．选购服装时怎样发现常见的质量问题？708

5370．毛织物怎样识别倒顺毛？709

5371．怎样鉴别上衣的外形质量？709

5372．怎样鉴别裤子的外形质量？710

5373．怎样看服装的内在做工？710

5374．怎样看服装原料的病疵？710

5375．怎样选择夏季衣料？710

5376．怎样选购合体的服装？710

5377．肥胖女性怎样着装？710

5378．怎样选购西装？711

5379．怎样选择领带？711

5380．男士应置备几套服装？711

5381．怎样使丝绸衣料易裁剪？711

5382．怎样使裙子显现波浪感？711

5383．怎样用缝纫机钉衣扣？712

5384．上班时如何着装？712

5385．夏天怎样穿上凉爽衣裤？712

5386．为什么新内衣要先洗后穿？712

5387．外出旅游为什么不宜穿长裙？712

5388．穿袜子有什么学问？712

5389．粗壮的腿宜穿何式袜子？712

5390．双腿细瘦者宜穿何式袜子？712

5391．双腿静脉曲张者宜穿什么样的袜子？712

5392．腿短者宜穿什么样的袜子？712

5393．穿高跟鞋时应穿什么样的袜子？712

5394．穿鞋应注意哪些问题？712

5395．冬天穿鞋应注意什么？713

5396．穿新皮鞋应注意什么问题？713

5397．为什么外出旅游不宜穿高跟鞋？713

5398．怎样洗涤真丝绸服装？713

5399．怎样洗涤人造丝服装？713

5400．怎样洗涤柞丝绸服装？713

5401．怎样洗涤合成纤维绸服装？713

5402．怎样洗涤棉布服装？713

5403．怎样洗涤粘纤织品服装？714

5404．怎样洗涤锦纶织品服装？714

5405．怎样洗涤腈纶织品服装？714

5406．怎样洗涤涤纶织品服装？714

5407．怎样洗涤维纶织品服装？714

5408．怎样洗涤腈纶立绒毛毯？714

5409．怎样洗涤羽绒服装？714

5410．怎样洗涤毛线衣物？714

5411．怎样局部干洗毛质服装？715

5412．怎样干洗毛质服装？715

5413．怎样水洗毛质服装？715

5414．皮革服装脏了怎么办？715

5415．皮革服装起皱怎么办？715

5416．裘皮服装怎样进行清洁处理？715

5417．仿麂皮服装怎样洗涤？715

5418．怎样洗涤风雨衣？716

5419．怎样避免毛衣缩水？716

5420．丝绸衣服变黄怎么办？716

5421．怎样防止白衣发黄？716

5422．各种各样油污衣怎么办？716

5423．怎样去除衣服上的油渍？716

5424．怎样去除衣服上的酱油渍？716

5425．怎样去除衣服上的霉渍？716

5426．怎样去除衣服上的墨水渍？717

5427．怎样去除衣服上的咖啡和茶渍？717

5428．怎样去除衣服上的锈渍？717

5429．怎样去除衣服上的汗渍？717

5430．怎样去除衣服上的血渍？717

5431．怎样去除衣服上的蛋液渍？717

5432．怎样去除衣服上的尿渍？717

5433．怎样去除衣服上口香糖胶渍？717

5434．怎样去除衣服上的膏药渍？717

5435．怎样去除衣服上的油漆、油墨渍？717

5436．怎样去除衣服上的印泥油渍、复写纸色渍、蜡笔渍？717

5437．怎样去除衣服上的竹渍、霉斑、菜油渍？718

5438．怎样去除衣服上的碘酒渍、矿物油污渍、桐油渍、果汁渍？718

5439．怎样去除衣服上的蜡烛油渍？718

5440．怎样去除衣服上的沥青渍？718

5441．怎样去除衣服上的口红污渍？718

5442．怎样去除衣服花边上的污渍？718

5443．蟹黄污衣怎么办？718

5444．毛皮服装上有了小面积的油污怎么办？718

5445．为什么衣服在洗涤前不要长时间在洗衣桶里浸泡？718

5446．用洗衣机洗衣服时应如何配用洗涤剂？718

5447．怎样巧洗白球鞋？719

5448．怎样使丝袜耐穿？719

5449．衣服洗“花”了怎么办？719

5450．怎样掌握各种纤维织物的熨烫温度？719

5451．怎样熨烫丝绸织品？720

5452．怎样整烫棉布服装？720

5453．怎样整烫毛呢服装？720

5454．怎样整烫化纤服装？720

5455．怎样熨烫毛料上衣？720

5456．怎样熨烫毛料西裤？721

5457．怎样熨烫针织涤纶裤？721

5458．怎样熨烫柞蚕丝绸服装？721

5459．怎样巧熨衣物？721

5460．怎样洗熨领带？721

5461．怎样巧烫化纤衣物的边？722

5462．厚外套不慎烫焦了怎么办？722

5463．呢料熨焦了怎么办？722

5464．棉织品熨黄后怎么办？722

5465．化纤织品熨黄后怎么办？722

5466．丝绸衣服熨焦了怎么办？722

5467．腈纶服装有了皱褶怎么办？722

5468．怎样保养西装？722

5469．怎样储藏绸缎服装？722

5470．怎样储藏化纤服装？722

5471．怎样储藏呢绒服装？722

5472．怎样储藏棉皮服装？722

5473．怎样保护皮革服装？723

5474．带金银线的的衣服能放樟脑球吗？723

5475．毛绒服装毛绒倒伏怎么办？723

5476．外出旅行怎样防止衣裤挤皱？723

5477．怎样保护皮鞋？723

5478．怎样巧修丝袜？723

5479．有必要定期清理衣橱吗？723

5480．为什么首饰要有印鉴？723

5481．怎样识别首饰的印鉴？724

5482．钻石4C表示什么？724

5483．首饰有哪些种类？724

5484．什么叫珠宝玉器首饰？724

5485．什么叫仿金首饰？725

5486．什么叫珐琅首饰？725

5487．什么叫套件首饰？725

5488．什么叫摆件首饰？725

5489．什么叫大件首饰？725

5490．什么叫多用首饰？725

5491．什么叫时装首饰？725

5492．什么叫流行首饰？725

5493．制作首饰用哪些材料？725

5494．首饰按用料可分为哪些种？726

5495．什么叫K金？726

5496．什么叫赤金？726

5497．什么叫成色金？726

5498．什么叫清色金？726

5499．什么叫混色金？726

5500．24K金与18K金有什么不同？726

5501．黄金只有一种颜色吗？726

5502．什么叫白金？726

5503．白金有多少品种？727

5504．首饰上的“Pt”表示什么？727

5505．“WG”表示什么？727

5506．什么叫纹银？727

5507．什么叫足银？727

5508．什么叫色银？727

5509．银首饰通常用什么符号？727

5510．什么叫猫儿眼宝石？727

5511．什么叫生日石？728

5512．什么叫结婚纪念石？728

5513．什么叫锆石？728

5514．什么叫刚玉？728

5515．什么叫半宝石？728

5516．如何衡量宝石的好坏？729

5517．怎样鉴别宝石的硬度？729

5518．我国出产哪些宝石？729

5519．为什么赤金项链采用S形锁钩？729

5520．赤金首饰是怎样焊接的？729

5521．金笔尖是否可以加工成首饰？729

5522．金币是否可以加工成首饰？729

5523．哪些材料不能加工首饰？729

5524．什么叫镀金？729

5525．什么叫包金？730

5526．目前首饰商店有哪些业务？730

5527．怎样选择套件首饰？730

5528．怎样根据季节选择别针？730

5529．怎样根据年龄选择耳环？730

5530．怎样根据脸型选择耳环？730

5531．怎样选择手镯？730

5532．怎样选购玉饰品？730

5533．怎样鉴别玉饰品？731

5534．如何鉴别白金和白银首饰？731

5535．怎样选择戒指？731

5536．手指短小、关节突出的人宜戴什么戒指？731

5537．纤细型手指应戴什么样的戒指？731

5538．丰满型的手指宜戴什么样的戒指？731

5539．怎样鉴别戒指宝石的质地？731

5540．怎样选择宝石的色泽？732

5541．什么是宝石的变色效果？732

5542．什么是宝石的游色效果？732

5543．什么是宝石的金星效果？732

5544．怎样选择戒指宝石的形状？732

5545．什么叫活口手寸？732

5546．什么叫手寸？732

5547．怎么鉴别戒指质量的好坏？732

5548．项链有几种规格？732

5549．怎样选择项链？733

5550．怎样鉴别项链质量的优劣？733

5551．怎样配用项链？733

5552．怎样选择挂件？733

5553．项链与挂件以多大重量配合为宜？733

5554．可供金银项链配用的挂件有哪些种类？733

5555．应该怎样戴戒指？734

5556．怎样保养珠宝、玉器首饰？734

5557．怎样保存首饰？734

5558．夏天应怎样保养项链？734

5559．怎样保养玉饰品？734

5560．怎样防止和去除黄金饰品上的黑斑？734

5561．怎样擦拭宝石戒指？734

5562．怎样清洗金项链？734

5563．黄金首饰变白怎么办？734

5564．怎样清洗黄金饰品？734

5565．怎样恢复银饰品的光泽？734

5566．怎样擦拭银饰品？735

5567．怎样防止首饰光泽暗淡？735

5568．首饰不使用也会变色吗？735

5569．为什么黄金首饰会变色？735

5570．首饰变色了怎么办？735

5571．首饰损坏了怎么办？735

5572．首饰脏了怎么办？735

5573．首饰的哪些部位容易损坏？735

5574．佩戴银首饰要注意什么？735

5575．佩戴镀金首饰要注意什么？735

5576．哪些职业不适宜戴首饰？736

5577．怎样选择女式手提包？736

5578．怎样选购帽子？736

5579．围巾有什么作用？736

5580．怎样戴围巾？736

5581．怎样选择腰带？736

5582．怎样选用皮夹？736

5583．怎样选用手套？736

5584．怎样选用公文包？737

二、厨房用具小常识737

5585．家庭应置备哪些炊具？737

5586．家庭应置备哪些食具？737

5587．怎样擦洗食具？738

5588．怎样保养不锈钢炊餐具？738

5589．怎样挑选瓷具？738

5590．怎样防止瓷器破裂？738

5591．怎样修补搪瓷器皿？738

5592．怎样修补铝制器皿？738

5593．怎样选购煤炉？738

5594．怎样巧补炉膛？739

5595．怎样防止炉膛烧裂？739

5596．用蜂窝煤有什么窍门？739

5597．将要灭的煤炉想复旺该怎么办？739

5598．怎样清除蜂窝煤燃烧时的臭气？739

5599．怎样保护液化石油气灶具？739

5600．怎样检查灶具的密封圈？739

5601．怎样检查灶具喷嘴？739

5602．怎样使用灶具的燃烧器？739

5603．脱火或火苗跳抖是什么原因？739

5604．灶具出现黄火是什么原因？740

5605．“回火”是怎么回事？740

5606．怎样检查调压器？740

5607．怎样减少残气？740

5608．怎样安装使用煤气灶的橡胶管？740

5609．怎样调节煤气灶的火焰？740

5610．怎样检查液化气灶具漏气？740

5611．怎样节省煤气？740

5612．为什么液化气炉上不宜烤食品？741

5613．怎样去掉煤气炉上的污垢？741

5614．电磁炉有什么性能和优点？741

5615．怎样正确使用电磁灶？741

5616．怎样保养电磁炉？741

5617．微波炉有什么性能和优点？742

5618．使用微波炉要注意什么？742

5619．微波炉的使用方法如何？742

5620．用微波炉烹调有什么特点？742

5621．用微波炉烹调时应注意什么事项？743

5622．使用微波炉时如何选择烹饪时间？743

5623．怎样使用电烤箱？744

5624．使用电烤箱应注意什么问题？744

5625．怎样用电烤箱烤制花生米？744

5626．怎样用电烤箱烤制大米饭？744

5627．怎样使用电热三明治炉？744

5628．怎样选购和使用电保温盆？744

5629．如何使用食品切碎机？745

5630．怎样使用绞肉机？745

5631．如何使用洗碗机？745

5632．怎样保持电冰箱的清洁卫生？745

5633．为什么电冰箱不是“保险箱”？746

5634．家用电冰箱怎样除臭防臭？746

5635．冰箱怎样快速化霜？746

5636．怎样减少冰箱里的冰霜？746

5637．冰箱停电怎么办？746

5638．怎样选择和使用菜刀？746

5639．怎样保养菜刀？747

5640．菜刀钝了怎么办？747

5641．菜刀切肉不快怎么办？747

5642．为什么不宜在缸边上磨刀？747

5643．菜刀怕锈怎么办？747

5644．菜刀把松脱了怎么办？747

5645．怎样选择菜板？747

5646．怎样防止新菜板裂开？747

5647．为什么使用木墩砧板好？747

5648．砧板裂缝怎么办？747

5649．塑料菜板弯了怎么办？747

5650．怎样使用、保养搪瓷炊具？748

5651．怎样防止锅底部形成油烟污物？748

5652．怎样使用新买的大生铁锅？748

5653．使用新铁锅前怎样清理？748

5654．怎样延长铝锅的使用寿命？748

5655．为什么铝铁炊具不可经常共用？749

5656．火锅生了铜锈怎么办？749

5657．怎样节省木炭？749

5658．怎样使用和保养砂锅？749

5659．如何使用电砂锅？749

5660．怎样使用电饭锅？749

5661．电饭锅有哪些用法？750

5662．使用电饭锅应注意什么事项？750

5663．使用电炒锅应注意什么事项？750

5664．怎样使用高压锅？751

5665．怎样防止高压锅爆炸？751

5666．怎样延长高压锅胶圈的使用寿命？751

5667．高压锅上的易熔片要经常更换吗？752

5668．用高压锅易损失食物营养吗？752

5669．怎样使用和保养不粘锅？752

5670．怎样保养铝壶？752

5671．怎样清除铝壶水垢？752

5672．怎样防止水壶生水垢？752

5673．怎样避免厨房里可能发生的意外？752

5674．厨房内油烟会致癌吗？752

5675．为什么不宜使用油漆筷子？753

5676．为什么不能用化纤丝洗碗？753

5677．为什么铜食具不宜盛放冷食品？753

5678．为什么铁锅不宜煮海棠和山里红？753

5679．为什么不能用白铁皮桶煮酸性食物？753

5680．为什么铝锅不宜久放饭菜？753

5681．怎样洗糖汁锅？753

5682．怎样清洗瓦罐、砂锅？753

5683．怎样巧刷油瓶？753

5684．怎样去除瓶子里的异味？753

5685．怎样去除鱼锅腥味？753

5686．怎样去除砧板的腥味？753

5687．怎样去除锅内葱腥味？753

5688．怎样巧除厨房异味？753

5689．怎样巧除新的铁、锡、锑类用具的异味？754

5690．怎样巧除油沫？754

5691．为什么用花生油炒菜宜先放盐？754

5692．怎样消除煤油炉的烟味？754

5693．为什么厨房中宜用白炽灯？754

5694．怎样正确使用净水器？754

5695．如何擦洗发黑的水龙头？754

5696．怎样保持洗涤槽清洁？754

5697．怎样保养换气扇？754

5698．怎样利用肥皂头？754

5699．怎样制作刮鱼鳞器？754

5700．怎样修复烧断的电炉丝？754

5701．怎样使扫帚更耐用？755

5702．为什么油锅着火不能用水泼？755

三、食品初加工小技法755

5703．为什么不宜用沥青煺畜禽毛？755

5704．怎样巧除鹅毛？755

5705．怎样巧除鸭毛？755

5706．怎样巧除鸡毛？755

5707．怎样巧除兔毛？755

5708．怎样巧除猪毛？755

5709．怎样巧除蹄膀毛？755

5710．怎样去除猪肉上的脏物？755

5711．怎样洗猪腰、猪肚？756

5712．怎样洗猪肠、猪肺？756

5713．怎样清洗猪、牛舌头？756

5714．怎样去除猪脑血筋？756

5715．怎样宰杀活鸡、活鸭？756

5716．禽类开膛去脏有几种方法？756

5717．怎样洗涤家禽的内脏？756

5718．怎样去除狗肉异味？757

5719．怎样使鸡血鲜嫩？757

5720．怎样杀鸡肉才嫩？757

5721．怎样宰杀鹌鹑？757

5722．怎样切熟肉？757

5723．为什么要斜切猪肉？757

5724．为什么鸡肉要顺着切？757

5725．怎样切肥肉不滑动？757

5726．为什么要横切牛肉？757

5727．怎样剞腰花？757

5728．怎样片烤鸭？757

5729．为什么冻肉宜用冷水解冻？758

5730．小包装肉怎样解冻？758

5731．咸肉怎样退盐？758

5732．怎样油发蹄筋？758

5733．怎样水发蹄筋？758

5734．怎样涨发熊掌？758

5735．怎样泡发鱼翅？758

5736．怎样炸肉皮？759

5737．为什么用砂锅煮肉味道香？759

5738．为什么上浆后的肉片炒后鲜嫩？759

5739．怎样巧剥松花蛋？759

5740．怎样巧取鸡蛋清？759

5741．如何使鸡蛋清变稠？759

5742．怎样用刮鳞法加工水产品？759

5743．怎样用褪沙法加工水产品？760

5744．怎样用剥皮法加工水产品？760

5745．怎样用泡烫法加工水产品？760

5646．怎样用摘洗法加工水产品？760

5747．怎样宰杀甲鱼？760

5748．怎样宰杀鳝鱼？760

5749．怎样洗带鱼？760

5750．鱼胆弄破了怎么办？760

5751．怎样泡发海参？760

5752．怎样泡发海带？761

5753．怎样泡发海米？761

5754．怎样泡发海蜇？761

5755．怎样油发鱼肚？761

5756．怎样涨发鱼唇？761

5757．怎样涨发燕窝？761

5758．怎样涨发鲍鱼？761

5759．冻鱼怎样解冻？761

5760．咸鱼怎样返鲜？761

5761．怎样让螺蚌吐净泥沙？761

5762．怎样清洗虾体中的污物？762

5763．怎样去除海蜇皮中的泥沙？762

5764．怎样使海蜇皮脆嫩？762

5765．为什么洗海参应先干后湿？762

5766．为什么烹调鲥鱼时不去鳞？762

5767．怎样去除豆制品的泔水味？762

5768．怎样去除鱼腥味？762

5769．怎样巧除鱼鳞？762

5770．怎样去除猪肚异味？762

5771．怎样去除河鱼的土腥味？762

5772．怎样切鱼片？762

5773．怎样剞鱿鱼卷？763

5774．怎样取虾仁？763

5775．怎样去西红柿皮？763

5776．怎样巧取核桃仁？763

5777．怎样巧剥生板栗皮？763

5778．怎样巧剥蒜皮？763

5779．怎样去除干莲子的皮和莲心？763

5780．怎样去除豆腥味？763

5781．怎样去除芋艿皮？763

5782．怎样巧除蚕豆皮？763

5783．怎样巧除土豆皮？763

5784．怎样去除土豆斑？763

5785．怎样去除冻土豆的异味？763

5786．怎样去掉茄锈？764

5787．如何去除萝卜苦味？764

5788．怎样去除菠菜的涩味？764

5789．为什么蔬菜要先洗后切？764

5790．怎样去除菜叶上的小虫？764

5791．怎样防止切菜时手上染色？764

5792．怎样洗香菇？764

5793．怎样洗蘑菇？764

5794．怎样泡发玉兰片？764

5795．怎样泡发晒笋干？764

5796．怎样泡发熏笋干？764

5797．怎样涨发猴头？764

5798．怎样泡发金针菜？764

5799．怎样涨发发菜？764

5800．怎样涨发扁尖？764

5801．怎样涨发木耳？765

5802．怎样泡发干蘑菇？765

5803．怎样涨发西米？765

5804．香椿怎样才能发出香味？765

5805．家庭怎样发豆芽？765

5806．如何切洋葱不流泪？765

5807．怎样切凉粉不沾刀？765

5808．怎样使烫过的蔬菜保持原有的绿色？765

5809．怎样使干菜保持绿色？765

5810．怎样切鲜藕、土豆等不变色？765

5811．怎样去枣皮？765

5812．怎样做西红柿肉馅？765

5813．怎样做水打馅？766

5814．包饺子怎样掌握面和馅的比例？766

5815．调饺子馅怎样防止营养流失？766

5816．怎样切大面包？766

5817．什么是三步加水和面法？766

5818．怎样快速发面？766

5819．怎样用蜂蜜发面？766

5820．变酸的牛奶可以发面吗？766

5821．和面有什么诀窍？766

5822．水温与和面有什么关系？767

5823．发面的最佳温度是多少？767

5824．发酵面团碱放多了怎么办？767

5825．怎样知道面的发酵程度？767

5826．面团发过了头怎么办？767

5827．怎样知道发面的酸碱度？767

5828．为什么淘米也要讲究？767

5829．怎样用保温杯泡人参？768

四、食物烹制小技巧768

5830．凉拌菜加味精为什么要用水化开？768

5831．做海味菜要放味精吗？768

5832．为什么味精不宜过分加热？768

5833．为什么烧菜时酱油不宜早放？768

5834．为什么炒菜不宜多放油？768

5835．为什么烧肉不宜早放盐？768

5836．为什么糖精不宜多吃？768

5837．为什么煮牛奶时不宜加糖？769

5838．为什么牛奶不宜高温久煮？769

5839．为什么煮黄豆火要足？769

5840．为什么海米不宜直接煮汤喝？769

5841．为什么咸鱼需要配青菜吃？769

5842．怎样去除羊奶膻味？769

5843．怎样去除大蒜臭味？769

5844．怎样去除羊肉膻味？769

8545．怎样防止芥菜变苦？769

5846．怎样煎鱼不沾锅？769

5847．怎样烧鱼鱼不碎？770

5848．炸过鱼的油想脱腥该怎么办？770

5849．怎样防止蒸馒头干锅？770

5850．怎样避免烧饭时米汤沸出锅外？770

5851．为什么炒菜要旺火急炒？770

5852．炒菜怎样防油溅出锅？770

5853．做汤有什么窍门？770

5854．炸制食品的要点是什么？770

5855．什么是勾芡？770

5856．勾芡有几种方法？770

5857．菜肴勾芡有哪些好处？770

5858．怎样炒茄子省油？771

5859．怎样防止炒茄子变黑？771

5860．怎样炒瓜菜能保持特色？771

5861．怎样减轻辣味？771

5862．烧饭宜用开水吗？771

5863．为什么不要用热水蒸馒头？771

5864．为什么蒸饺用烫面好？771

5865．陈米怎样做饭香？771

5866．香料可多次使用吗？771

5867．怎样用花椒炝锅炒菜？771

5868．烹调中怎样用葱？772

5869．烹调怎样巧用酒？772

5870．怎样巧煮面条？772

5871．怎样巧煮饺子？773

5872．怎样巧煮籼米饭？773

5873．怎样巧蒸剩饭？773

5874．怎样巧炸馒头片？773

5875．怎样巧煮元宵？773

5876．怎样巧煮竹笋？773

5877．怎样巧煮黑枣？773

5878．怎样巧煮豆粥？773

5879．怎样回软面包？773

5880．怎样巧蒸嫩蛋羹？773

5881．怎样巧煮山芋？773

5882．怎样巧炖猪肉？774

5883．怎样巧煮咸肉？774

5884．怎样巧煮火腿？774

5885．怎样蒸煮猪肚？774

5886．怎样巧做骨头汤？774

5887．怎样巧煮猪脚爪？774

5888．怎样巧炖牛肉？774

5889．怎样巧炖老鸡老鸭？774

5890．怎样巧煨凤鸡？774

5891．怎样烧板栗鸭？774

5892．怎样蒸鱼？774

5893．烧鱼怎样巧放盐？774

5894．怎样巧煎荷包蛋？774

5895．怎样巧炒鸡蛋？775

5896．怎样煮蛋不破？775

5897．怎样制作皮蛋汤？775

5898．怎样快速煮绿豆汤？775

5899．怎样用干糯米做水磨粉？775

5900．怎样煮裂缝蛋？775

5901．怎样做肉丸又鲜又嫩？775

5902．怎样炒肉片才嫩？775

5903．怎样炒牛肉片才嫩？775

5904．怎样做鸡肉更鲜美？775

5905．怎样炒腰花才嫩？775

5906．怎样用切段水蒸法煮食人参？776

5907．怎样做好凉拌蔬菜？776

5908．怎样调制芥茉凉菜汁？776

5909．怎样调制凉菜怪味汁？776

5910．怎样制作食用花椒油？776

5911．怎样制作花椒盐？776

5912．怎样制作蛋泡糊？776

5913．怎样自制料酒？777

5914．怎样自制花茶？777

5915．怎样制作豆腐乳？777

5916．怎样吃石花菜？777

5917．怎样吃干菜？778

5918．怎样吃干笋？778

5919．怎样烹调鲜黄花菜？778

5920．怎样用嫩姜做泡菜？778

5921．怎样做泡青豆？778

5922．怎样做泡豇豆？778

5923．怎样制作麻味腌豆？779

5924．怎样腌四味？779

5925．怎样做芝麻辣菜丝？779

5926．怎样做五香萝卜条？779

5927．怎样腌制芥菜头？779

5928．怎样自制腌肉？780

5929．怎样制作腊肉？780

5930．怎样烹调兔肉？780

5931．怎样制作高级鸡清汤？781

5932．怎样油炸葱须？781

5933．怎样制作菊花粉丝？781

5934．怎样制作兰花肚丝？781

5935．怎样制作炝双莲花？781

5936．怎样制作鸡蛋火腿沙拉？781

5937．怎样制作什菜沙拉？781

5938．怎样制作沙拉佐酱？781

5939．怎样食用田螺？782

5940．怎样食用猪油糖年糕？782

5941．怎样吃水磨年糕？782

5942．怎样煮好元宵？782

5943．做大米饭应注意哪些问题？782

5944．米饭煳了怎么办？782

5945．怎样做好八宝饭？783

5946．怎样腌制咸菜？783

5947．泡菜卤长了白膜怎么办？783

5948．怎样腌制酱菜？783

5949．怎样腌制糖蒜？783

5950．怎样做爆菜？783

5951．怎样做好滑炒菜？783

5952．怎样做烹菜？784

5953．怎样做熘菜？784

5954．怎样做脆熘？784

5955．怎样做滑熘？784

5956．怎样做软熘？784

5957．怎样做醋熘？785

5958．怎样做糟熘？785

5959．怎样做红烧？785

5960．怎样做干烧？785

5961．怎样做烩菜？785

5962．怎样做炖菜？785

5963．怎样做焖菜？786

5964．怎样做煨菜？786

5965．怎样做煎菜？786

5966．怎样做煸菜？786

5967．怎样做贴菜？786

5968．怎样烤叉烧肉？787

5969．怎样做煮菜？787

5970．怎样做酱汁菜？787

5971．怎样做拔丝菜？787

5972．怎样做蜜汁菜？787

5973．怎样做挂霜菜？788

5974．怎样做杏花烩豆腐？788

5975．怎样做榆钱煎蛋？788

5976．怎样做槐花沙拉？788

5977．怎样冲调营养品？788

5978．怎样自制果酱？788

5979．怎样制作苹果酱？788

5980．怎样自制咸蛋？789

5981．怎样自制皮蛋？789

5982．怎样制作醉蛋？789

5983．怎样制作五香茶叶蛋？789

5984．怎样巧用电饭锅使粥类保温？789

5985．怎样巧用电饭煲蒸馒头？789

5986．怎样利用电饭煲烤热食物？790

5987．怎样巧用电饭煲煮面条？790

5988．怎样用电饭煲烤鸡蛋糕？790

5989．怎样用电烤箱烤制烧鸡？790

5990．怎样用电烤箱烤制冰花白糖饼？790

5991．怎样炒白瓜子？790

5992．怎样煮五香瓜子？790

5993．怎样炒五香花生米？790

5994．怎样炒松子？791

5995．怎样炒榛子和小胡桃？791

5996．怎样炒香榧子？791

5997．野外烧烤要注意什么问题？791

5998．怎样制作烤羊肉串？791

5999．怎样熬制猪油？791

6000．怎样制作蛋松？791

6001．怎样制作鱼松？791

6002．怎样制作肉松？792

6003．怎样知道馒头的生熟？792

6004．怎样蒸馒头不粘屉布？792

6005．怎样一锅蒸出两样饭？792

6006．怎样煮米粥粘稠？792

6007．炒鸡蛋如何放葱花？792

6008．怎样掌握油温？792

6009．怎样爆锅？792

6010．煮海带不软怎么办？792

6011．不易煮烂的菜肴怎么办？792

6012．菜汤咸了怎么办？793

6013．饭煮夹生了怎么办？793

6014．菜肴太油腻怎么办？793

6015．烧的菜太辣了怎么办？793

五、食物贮存保鲜小窍门793

6016．食品防腐保鲜该怎么办？793

6017．什么叫冷却冷藏？什么叫冻结冷藏？793

6018．在电冰箱中存放食品时应注意哪些问题？793

6019．为什么快速冻结的食品质量好？794

6020．为什么放在冰箱中的食品也会坏？794

6021．怎样在单门冰箱内自设第二冷冻室？794

6022．电冰箱内怎样贮藏肉制品？794

6023．怎样保存鲜猪肉？794

6024．电冰箱内怎样贮藏家畜内脏？794

6025．电冰箱内怎样贮藏禽肉？794

6026．家禽肉如何保管？794

6027．怎样贮藏咸鱼、咸肉？795

6028．怎样用草木灰贮藏腌肉？795

6029．怎样贮藏火腿？795

6030．怎样贮存香肠？795

6031．怎样保存活鱼？795

6032．电冰箱内怎样贮藏鱼类？795

6033．电冰箱内怎样贮藏虾、蟹？795

6034．怎样活养蛏、蛤？795

6035．怎样保存河蟹？795

6036．怎样保存活泥鳅？796

6037．怎样贮藏海味？796

6038．怎样保存墨鱼干？796

6039．怎样保存海蜇？796

6040．怎样保存虾皮？796

6041．怎样保存干虾？796

6042．怎样保存新鲜蔬菜？796

6043．电冰箱内怎样冷藏菠菜？796

6044．电冰箱内怎样冷冻菠菜？796

6045．电冰箱内怎样冷藏芹菜？797

6046．电冰箱内怎样冷冻芹菜？797

6047．电冰箱内怎样冷藏菜花？797

6048．电冰箱内怎样冷冻菜花？797

6049．电冰箱内怎样冷藏辣椒？797

6050．电冰箱内怎样冷冻甜椒？797

6051．怎样使辣椒保鲜？797

6052．电冰箱内怎样冷藏番茄？797

6053．怎样制罐冷藏番茄？798

6054．怎样贮存西红柿？798

6055．乍样贮存大白菜？798

5056．怎样用食品袋贮存大白菜？798

6057．怎样贮存鲜萝卜？798

6058．电冰箱内怎样冷藏萝卜？798

6059．电冰箱内怎样冷藏胡萝卜？799

6060．怎样使去皮胡萝卜保鲜？799

6061．怎样贮存土豆？799

6062．怎样使韭菜保鲜？799

6063．怎样用大白菜贮存韭菜？799

6064．怎样使大葱保鲜？799

6065．怎样保存葱头？799

6066．电冰箱内怎样冷藏洋葱？799

6067．怎样使大蒜保鲜？799

6068．怎样使蒜苗保鲜？799

6069．怎样收藏鲜姜？799

6070．怎样用沙贮存冬笋？799

6071．怎样密封贮存冬笋？799

6072．怎样贮存鲜蘑菇？800

6073．电冰箱内怎样贮藏香菇？800

6074．怎样贮存榨菜？800

6075．怎样存放莲藕？800

6076．怎样贮存香菜？800

6077．怎样贮存冬瓜？800

6078．为什么存放茄子不能着水？800

6079．怎样保存豆腐？800

6080．怎样短期贮存西瓜？800

6081．怎样长期贮存西瓜？801

6082．电冰箱内怎样冷藏西瓜？801

6083．怎样制罐冷藏西瓜？801

6084．电冰箱内怎样冷冻西瓜？801

6085．电冰箱内怎样冷藏苹果？801

6086．电冰箱内怎样冷冻苹果？802

6087．怎样贮藏梨？802

6088．削皮的水果怎样保鲜？802

6089．电冰箱内怎样冷藏柑桔？802

6090．怎样制罐冷藏柑桔？803

6091．电冰箱内怎样冷冻柑桔？803

6092．怎样催熟香蕉？803

6093．电冰箱内怎样冷冻桃子？803

6094．怎样制罐冷藏樱桃？804

6095．电冰箱内怎样冷冻樱桃？804

6096．电冰箱内怎样冷藏草莓？804

6097．怎样使柿子脱涩？804

6098．电冰箱内怎样冷藏荔枝？804

6099．电冰箱内怎样冷冻荔枝？805

6100．电冰箱内怎样冷藏葡萄干？805

6101．电冰箱内怎样贮藏腐竹？805

6102．电冰箱内怎样贮藏红枣？805

6103．电冰箱内怎样贮藏桂圆干？805

6104．怎样贮存板栗？805

6105．电冰箱内怎样冷藏板栗？805

6106．电冰箱内怎样贮藏无花果？806

6107．电冰箱内怎样贮藏猕猴桃？806

6108．怎样贮存红枣？806

6109．怎样保存面粉？806

6110．怎样贮藏大米？806

6111．米生了虫怎么办？806

6112．面粉生虫怎么办？806

6113．赤豆易虫蛀怎么办？806

6114．怎样贮藏绿豆？806

6115．怎样贮存挂面？806

6116．怎样保存月饼？806

6117．怎样保存年糕？806

6118．怎样使面包保鲜？807

6119．为什么奶油蛋糕的存放不能超过1星期？807

6120．怎样保存面肥？807

6121．怎样保存鲜酵母？807

6122．怎样用谷物保存鲜蛋？807

6123．怎样用石灰水贮存鲜蛋？807

6124．怎样用细盐保存鲜蛋？807

6125．为什么冰箱内不宜存放松花蛋？807

6126．存放的鸡蛋为什么不能用水洗？807

6127．鸡蛋存放易变质怎么办？807

6128．怎样保存鸡蛋清？807

6129．怎样贮存成鸡蛋？808

6130．哪些食品不宜一起存放？808

6131．怎样保存猪油？808

6132．荤油放不长怎么办？808

6133．怎样贮存植物油？808

6134．怎样保存小磨香油？808

6135．怎样收藏食盐？808

6136．夏季怎样保存酱油、醋？808

6137．怎样使油、醋增香？808

6138．为什么甜炼乳存放时间过长会变稠？808

6139．贮存茶叶的最佳温度是多少？809

6140．贮存粮食的最佳温度是多少？809

6141．贮存酒类的最佳温度是多少？809

6142．瓶装酒能存放多久？809

6143．怎样贮存咖啡？809

6144．蜂蜜放久了出现沉淀怎么办？809

6145．为什么金属器皿不宜存放蜂蜜？809

6146．为什么牛奶煮后不宜灌在保温瓶中？809

6147．为什么酸性食物不宜用搪瓷容器久存？809

6148．为什么聚乙烯塑胶桶不宜长期盛食油？809

6149．为什么再生塑料制品不能盛放食物？809

6150．为什么劣质陶瓷器皿不能盛放食品？810

6151．为什么不能用废旧书报包装食品？810

6152．怎样防止食物变馊？810

6153．高压锅怎样放剩饭？810

6154．应该怎样保存剩菜？810

6155．火腿一时吃不了怎么办？810

6156．牛奶一时吃不了怎么办？810

6157．番茄一时吃不了怎么办？810

6158．当日青菜吃不完怎么办？811

6159．水果一时吃不了怎么办？811

6160．青菜叶易发黄怎么办？811

六、水酒制作与饮用小常识811

6161．调制成功的鸡尾酒有什么特点？811

6162．怎样调制鸡尾酒“快乐的青春”（Happy Youth）？811

6163．怎样调制鸡尾酒“马颈”（Horse Neck）？812

6164．怎样调制鸡尾酒“白晶”（White Crystal）？812

6165．怎样调制鸡尾酒“竹影婆娑”（The Green Hustle and Bustle）？812

6166．怎样理解外文酒名Vermouth？812

6167．怎样理解外文酒名Champagne？812

6168．怎样理解外文酒名Whisky？812

6169．怎样理解外文酒名Brandy？812

6170．怎样识别酒龄标记？812

6171．为什么酒越陈越香？812

6172．饮酒会致癌吗？812

6173．少量喝酒有何益处？812

6174．饮酒量以多少为宜？813

6175．嗜酒有何害处？813

6176．醉酒对人体有什么害处？813

6177．为什么患有胰腺炎的病人应忌酒？813

6178．肝脏病人为什么要忌酒？813

6179．为什么医用酒精不能饮用？813

6180．为什么不宜用锡壶盛酒？813

6181．为什么睡前忌饮酒？813

6182．为什么不宜用茶解酒？813

6183．为什么不能用镇静药解酒？813

6184．吐酒会引起食道破裂吗？813

6185．怎样预防吐酒引起食道破裂？814

6186．为什么白酒烫热了喝好？814

6187．什么是啤酒的“度”？814

6188．怎样挑选新鲜啤酒？814

6189．怎样饮用啤酒？814

6190．为什么开瓶后的啤酒宜一次喝光？815

6191．哪些人不宜喝啤酒？815

6192．为什么吃海鲜时不宜多喝啤酒？815

6193．为什么服药时不能饮酒？815

6194．为什么不要边饮酒边抽烟？815

6195．为什么饮酒时不宜多食凉粉？815

6196．为什么酒后不宜饮咖啡？815

6197．为什么酒后宜少饮茶？815

6198．为什么酒后忌饮汽水？816

6199．酒变酸了怎么办？816

6200．怎样防黄酒变酸？816

6201．怎样自制牛奶冰淇淋？816

6202．怎样自制香草冰淇淋？816

6203．怎样自制巧克力冰淇淋？816

6204．怎样自制咖啡冰淇淋？816

6205．怎样制作果仁冰淇淋？816

6206．怎样制作水果冰淇淋？817

6207．怎样自制香蕉冰淇淋？817

6208．怎样制作冰淇淋果盘？817

6209．怎样制作冰淇淋鲜桔水？817

6210．怎样制作冰淇淋汽水？817

6211．怎样制作冰淇淋咖啡？817

6212．怎样制作冰淇淋烩水果？817

6213．怎样自制奶油雪糕？817

6214．怎样自制可可雪糕？817

6215．怎样自制水果雪糕？818

6216．怎样制作凉藕糕？818

6217．怎样自制赤豆冰？818

6218．怎样制作牛奶冰？818

6219．怎样制作鲜橙汁泡冰？818

6220．怎样制作绿豆汤泡冰？818

6221．怎样制作四色冻？818

6222．怎样制作果汁冻？818

6223．怎样制作杏子奶冻？818

6224．怎样制作苹果冻？819

6225．怎样制作草莓冻？819

6226．怎样制作桃子奶冻？819

6227．怎样制作柠檬冻？819

6228．怎样制作桔子冻？819

6229．怎样制作葡萄冻？819

6230．怎样制作枣泥冻？819

6231．怎样制作番茄冻？819

6232．怎样制作西瓜冻？819

6233．怎样制作菠萝冻？820

6234．怎样制作奶酪？820

6235．怎样自制西瓜酪？820

6236．怎样制作柏叶饮料？820

6237．怎样制作杏酪饮料？820

6238．怎样制作水芝饮料？820

6239．怎样制作香橼饮料？820

6240．怎样制作食盐甘草冷饮？820

6241．怎样制作菊花冷饮？820

6242．怎样制作芭蕉花汤？820

6243．怎样制作酸梅汤？821

6244．怎样制作青梅汤？821

6245．怎样制作风髓汤？821

6146．怎样制作益元汤？821

6247．怎样制作扁豆汤？821

6248．怎样制作西瓜翠衣汤？821

6249．怎样制作翠衣凉茶？821

6250．怎样制作金银花汤？821

6251．怎样制作番茄甜汤？821

6252．怎样制作绿豆汤？821

6253．怎样制作鲜藕银耳汤？821

6254．怎样制作冰冻绿豆汤？822

6255．怎样制作红枣汤？822

6256．怎样制作玉米汤？822

6257．怎样制作冰糖银耳汤？822

6258．怎样制作莲子汤？822

6259．怎样制作鲜藕汁？822

6260．怎样制作白萝卜汁？822

6261．怎样制作西瓜番茄汁？822

6262．怎样制作三鲜汁？822

6263．怎样制作杨梅汁？822

6264．怎样制作草莓汁？823

6265．怎样制作西瓜汁？823

6266．怎样制作葡萄汁？823

6267．怎样制作鲜桔汁？823

6268．怎样制作广柑汁？823

6269．怎样制作柠檬汁？823

6270．怎样制作荷叶凉茶？823

6271．怎样制作鲜藕凉茶？823

6272．怎样制作盐菠萝汁？823

6273．怎样制作枇杷竹叶凉茶？823

6274．怎样制作芝麻叶茶？824

6276．怎样制作薄荷凉茶？824

6276．怎样制作冬瓜荷叶露？824

6277．怎样制作西瓜蛊？824

6278．怎样自制酸牛奶？824

6279．怎样用奶粉制作酸奶？825

6280．为什么防暑清凉饮料中要加盐？825

6281．老年人为什么不宜多用冷饮？825

6282．为什么孩子不宜喝小香槟？825

6283．为什么饮料不能代替白开水？825

6284．怎样鉴别茶叶的优劣？826

6285．饮茶用什么水好？826

6286．泡茶的最佳温度是多少？826

6287．怎样泡制人参茶？826

6288．怎样泡制龙眼茶？826

6289．怎样泡制牛乳红茶？826

6290．怎样泡制何首乌茶？826

6291．怎样泡制菟丝子茶？826

6292．怎样泡制沙苑蒺藜茶？826

6293．怎样泡制灵芝茶？826

6294．怎样泡制枸杞子茶？827

6295．怎样泡制红枣茶？827

6296．怎样泡制菊花茶？827

6297．怎样制作凉盐茶？827

6298．怎样掌握饮茶量？827

6299．为什么饭后不能马上饮茶？827

6300．为什么热茶比冷饮更解渴？827

七、饮食小常识828

6301．十种最佳营养食物是哪些？828

6302．为什么肥胖孩子不用控制食量？828

6303．怎样控制饮食减少肥胖？828

6304．为什么要经常吃鱼？828

6305．为什么已死的鳝鱼不能食用？828

6306．食用鲤鱼为什么要抽筋？828

6307．怎样选购对虾？829

6308．怎样选购海蟹？829

6309．怎样选购河、湖蟹？829

6310．吃螃蟹时应注意什么？829

6311．为什么血淋淋的毛蚶吃不得？829

6312．为什么“海红”贝肉有两种颜色？829

6313．怎样防止食用蔬菜中毒？829

6314．怎样识别辣椒与甜椒？830

6315．哪些野菜可以凉拌吃？830

6316．哪些野菜需要煮沸、浸泡、去汁后炒食？830

6317．哪些野菜可以炒食、煮汤和做馅？830

6318．吃番茄要注意什么？830

6319．为什么番茄要吃红的？830

6320．怎样选购香椿芽？830

6321．什么样的芋头好吃？831

6322．为什么食洋姜会腹胀？831

6323．为什么绿豆芽不宜发得过长？831

6324．为什么有的土豆吃起来麻嘴？831

6325．为什么不能吃发芽土豆？831

6326．吃豆腐乳会致癌吗？831

6327．吃泡菜能致癌吗？832

6328．为什么烂白菜不能吃7832

6329．为什么吃扁豆容易中毒？832

6330．为什么不能吃没煮透的黄豆？832

6331．为什么没腌透的菜不能吃？832

6332．为什么吃鲜黄花菜容易中毒？832

6333．吃蒜要注意什么？832

6334．怎样鉴别银耳的质量？833

6335．怎样识别真假木耳？833

6336．冬笋和玉兰片有什么不同？833

6337．怎样鉴别家畜肚的新鲜度？833

6338．怎样鉴别家畜腰子的新鲜度？833

6339．怎样鉴别家畜肝脏的新鲜度？833

6340．怎样鉴别家畜心的新鲜度？833

6341．怎样鉴别家畜肠的新鲜度？833

6342．为什么病死的牲畜肉不能吃？833

6343．为什么牲畜的甲状腺不能吃？833

6344．为什么鸡臀尖不能食用？833

6345．为什么不能吃烧焦了的鱼和肉？834

6346．怎样识别孵鸡蛋？834

6347．怎样识别搭壳蛋？834

6348．怎样识别散黄蛋？834

6349．吃蛋要注意什么？834

6350．咸蛋的蛋黄为什么会出油？834

6351．吃生鸡蛋营养价值高吗？834

6352．煮鸡蛋为什么不能用凉水激？834

6353．为什么炒鸡蛋不宜放味精？835

6354．怎样鉴别松花蛋的质量好坏？835

6355．为什么盛夏应少食皮蛋？835

6356．为什么吃皮蛋宜加姜醋汁？835

6357．为什么不宜吃孵鸡蛋？835

6358．怎样鉴别鸡蛋的好与坏？835

6359．什么是方便食品？836

6360．哪些食物有益于改变人的性格？836

6361．哪些食物不宜同食？836

6362．乘飞机前饮食应注意什么？836

6363．为什么不宜吃太热太烫的食物？836

6364．为什么不宜用生自来水煮饭？836

6365．为什么煮稀饭不宜放碱？836

6366．为什么蒸馒头水不能食用？836

6367．为什么石碱晶要比石碱好？837

6368．为什么不宜用硫磺熏蒸馒头？837

6369．油炸食品对人体有害吗？837

6370．为什么变馊的剩米饭不能吃？837

6371．为什么不宜吃汤泡饭？837

6372．为什么咸豆腐浆会起花？838

6373．为什么豆浆要烧开后才能喝？838

6374．为什么喝豆浆要五忌？838

6375．为什么豆腐比豆浆更有营养？838

6376．臭豆腐为什么吃着有香味？838

6377．为什么半岁前的婴儿不宜食鸡蛋清？838

6378．为什么幼儿不宜多吃奶糖？838

6379．为什么不宜用麦乳精喂养婴儿？839

6380．为什么产妇不宜多饮麦乳精？839

6381．为什么儿童不宜多吃巧克力？839

6382．为什么白糖不宜多吃？840

6383．为什么产妇宜多吃红糖？840

6384．为什么不宜空腹饮牛奶？840

6385．为什么有些人喝牛奶会腹泻？840

6386．为什么不宜饮用冰镇牛奶？841

6387．为什么不宜过量饮用牛奶？841

6388．为什么不宜用牛奶送药？841

6389．为什么牛奶不能同酸性水果和饮料同时饮用？841

6390．为什么不能用铜锅热牛奶或烧菜？841

6391．为什么牛奶和豆浆中加红糖会发生沉淀？841

6392．怎样识别国产罐头代号？841

6393．为什么罐头开启后应立即食用？842

6394．怎样鉴别罐头的优劣？842

6395．为什么怀孕早期不应进食大量水果罐头？842

6396．怎样挑选西瓜？842

6397．吃桔子时要注意什么？842

6398．为什么不宜用菜刀削水果？843

6399．怎样识别香蕉和芭蕉？843

6400．为什么有人吃菠萝容易过敏？843

6401．为什么不能吃生杏仁？843

6402．为什么不宜生吃白果？843

6403．为什么午餐前不宜饮纯果汁？843

6404．为什么不宜空腹吃柿子？843

6405．为什么发霉的花生、玉米不能吃？843

6406．哪些人不宜食用花生？844

6407．怎样鉴别蜂蜜的真假？844

6408．怎样识别芝麻油？844

6409．怎样识别棉籽油？844

6410．怎样识别葵花籽油？844

6411．怎样识别豆油？844

6412．怎样识别菜籽油？844

6413．怎样识别花生油？844

6414．怎样识别真假大料？844

6415．怎样鉴别真假香油？844

6416．为什么食用味精无需限量？845

6417．为什么不宜吃生豆油？845

6418．为什么酱油宜加热后再吃？845

6410．为什么不宜食用生酱？845

6420．醋有哪些种类和特点？845

6421．酱有哪些种类和特点？845

6422．黑白胡椒有什么不同？845

6423．食用过量的食物添加剂会致癌吗？846

6424．为什么暴饮暴食会得急性胰腺炎？846

6425．喝水有什么决窍？846

6426．怎样用氯化法净化家庭食用水？846

6427．怎样用磁化法净化家庭食用水？846

6428．怎样用过滤法净化家庭食用水？846

6429．怎样用高锰酸钾净化家庭食用水？846

6430．怎样用石灰净化家庭食用水？846

6431．怎样用苏打净化家庭食用水？846

6432．怎样用沉淀法净化家庭食用水？846

6433．怎样用煮沸法净化家庭食用水？847

6434．怎样用混凝法净化家庭食用水？847

6435．怎样用离子交换法净化家庭食用水？847

6436．久看电视宜常饮茶吗？847

6437．辽宁有哪些名特食品？847

6438．吉林有哪些名特食品？847

6439．黑龙江有哪些名特食品？847

6440．北京有哪些名特食品？847

6441．上海有哪些名特食品？847

6442．天津有哪些名特食品？847

6443．河北有哪些名特食品？848

6444．河南有哪些名特食品？848

6445．山东有哪些名特食品？848

6446．山西有哪些名特食品？848

6447．陕西有哪些名特食品？848

6448．湖南有哪些名特食品？848

6449．湖北有哪些名特食品？848

6450．安徽有哪些名特食品？848

6451．江苏有哪些名特食品？849

6452．浙江有哪些名特食品？849

6453．江西有哪些名特食品？849

6454．广东有哪些名特食品？849

6455．广西有哪些名特食品？849

6456．福建有哪些名特食品？849

6457．四川有哪些名特食品？850

6458．贵州有哪些名特食品？850

6459．云南有哪些名特食品？850

6460．甘肃有哪些名特食品？850

6461．内蒙古有哪些名特食品？850

6462．宁夏有哪些名特食品？850

6463．新疆有哪些名特食品？850

6464．青海有哪些名特食品？850

6465．西藏有哪些名特食品？850

八、一物多用小窍门850

6466．怎样利用手表测体温？850

6467．怎样利用手表判定方向？850

6468．电冰箱有何妙用？851

6469．食盐有什么妙用？851

6470．食醋有何妙用？852

6471．怎样用猪油蒸馒头？852

6472．食糖有什么妙用？852

6473．怎样用蜂蜜使猪肉保鲜？852

4674．怎样用牛奶使鱼增香？852

6475．怎样用牛奶巧洗纱窗？852

6476．怎样去除羊肉上的粘毛？852

6477．面汤有什么妙用？852

6478．淘米水有什么用途？852

6479．怎样巧用丝瓜做鞋垫？852

6480．怎样巧用土豆取灯头？852

6481．怎样用鲜桃叶驱除蟑螂？852

6482．怎样用鲜黄瓜驱除蟑螂？853

6483．怎样用大葱防蝇？853

6484．葱头有何妙用？853

6485．辣椒的“下脚料”有何妙用？853

6486．芹菜的“下脚料”有什么妙用？853

6487．葱的“下脚料”有何妙用？853

6488．怎样巧用苹果皮？853

6489．鲜梨皮有何妙用？853

6490．蛋壳有何用？853

6491．碎蛋壳有何妙用？853

6492．怎样用啤酒蒸馒头？853

6493．怎样用啤酒调凉菜？853

6494．白酒有何妙用？853

6495．怎样用酒加快发面？854

6496．怎样用稻草白酒去除猪肉异味？854

6497．怎样用米酒减轻咸鱼的咸味？854

6498．怎样用酒解酸？854

6499．葡萄酒有什么妙用？854

6500．怎样用葡萄酒去除水锈味？854

6501．废茶叶有什么妙用？854

6502．黄酒有什么妙用？854

6503．怎样用指甲油修饰冰箱漆面裂痕？854

6504．怎样巧用指甲油？854

6505．凡士林有什么妙用？854

6506．明矾有什么用途？855

6507．洗发香波有什么特殊用途？855

6508．草木灰有什么妙用？855

6509．木炭有何妙用？855

6510．烟蒂有何妙用？855

6511．怎样用肥皂防雨？855

6512．怎样用肥皂使字迹清晰？855

6513．怎样用肥皂解毒？855

6514．肥皂有何妙用？855

6515．怎样用肥皂治疗化脓的伤口？855

6516．漂白粉有何妙用？856

6517．怎样用汽油使干鞋油复软？856

6518．看电视怎样巧用灯光？856

6519．无线电话筒有什么新用场？856

6520．怎样用橡皮除去磁头污迹？856

6521．废旧磁带有何用？856

6522．怎样把洗衣机定时器用作录音机定时器？856

6523．怎样用电吹风处理受潮的饼干？856

6524．怎样用玻璃瓶巧制漏斗和杯子？856

6525．怎样利用旧伞衣？856

6526．怎样用蜡烛消除镇流器噪声？856

6527．怎样巧用墨鱼骨？856

6528．水垢有什么妙用？857

6529．怎样巧用落发？857

九、日用品小常识857

6530．石灰水涂墙怎样才能涂匀？857

6531．怎样使粉墙增白？857

6532．为什么刚抹的石灰墙面不能刷油漆？857

6533．怎样清扫居室？857

6534．怎样清扫窗户？857

6535．怎样清扫墙壁？858

6536．怎样清扫厨房？858

6537．怎样清扫浴室？858

6538．怎样清扫厕所？858

6539．怎样正确使用和保养沙发床？858

6540．中式铺床怎样做到美观、合理？858

6541．怎样去除床上的浮尘？859

6542．怎样选用合适的枕头？859

6543．怎样巧洗蚊帐？859

6544．怎样洗毛毯？859

6545．怎样选购草席？859

6546．怎样使用草席？859

6547．怎样选购地毯？860

6548．怎样清扫地毯？860

6549．地板怎样打蜡？860

6550．怎样延长沙发使用寿命？861

6551．怎样铺沙发毯？861

6552．蜡在家具上有何妙用？862

6553．家具钉钉怎样防裂？862

6554．怎样拔出生锈的木螺丝？862

6555．家具擦伤怎么办？862

6556．怎样挑选时钟的外壳？862

6557．怎样挑选时钟的性能？862

6558．座钟乱点怎么办？862

6559．怎样消除钟表的“滴答”声？863

6560．怎样清洗挂钟零件？863

6561．镉镍电池有何优点？863

6562．如何区别真假镉镍电池？863

6563．怎样保存电池？863

6564．钥匙断在锁里怎么办？863

6565．怎样开锈锁？863

6566．怎样自制毛玻璃？863

6567．怎样用蛋清粘玻璃？863

6568．怎样减低电话铃的噪声？863

6569．怎样使蚊香定时熄灭？863

6570．什么时间点蚊香效果最好？863

6571．怎样保存好彩色照片？863

6572．怎样使旧照片变新？864

6573．家庭应该怎样藏书？864

6574．怎样使旧硬毛巾复软？864

6575．怎样使牙刷耐用？864

6576．怎样正确选用牙膏？864

6577．怎样选购童车？864

6578．怎样延长自行车胎的使用寿命？864

6579．怎样修补车内胎？865

6580．怎样检修自行车慢撒气？865

6581．为什么自行车不宜用缝纫机油？865

6582．怎样修补塑料雨衣？865

6583．选购太阳镜要注意什么问题？865

6584．怎样防止眼镜生“雾”？865

6585．戴隐形眼镜时化妆要注意什么？865

6586．为什么戴隐形眼镜要防止风扇直接吹？865

6587．怎样选购电子表？865

6588．怎样保养电子手表？866

6589．电子表电池怎样充电？866

6590．怎样使表蒙变新？866

6591．手表受磁怎么办？866

6592．手表不用时应该怎样放置？866

6593．怎样保存鞋油？866

6594．怎样减少洗衣粉的泡沫？866

6595．怎样放置樟脑？866

6596．如何利用花草盆景点缀居室？867

6597．怎样选择室内插花？867

6598．选购鲜花要注意什么？867

6599．怎样用药剂处理使切花保鲜？868

6600．怎样用物理处理法使切花保鲜？868

6601．怎样切剪保鲜切花？868

6602．怎样选择切花的花枝？868

6603．切花管理应注意什么？868

6604．送花有什么艺术？868

6605．哪些花卉在室内对人体有害？868

6606．哪些花卉在室内对人体有利？869

6607．怎样选购台布？869

6608．怎样布置餐桌？869

6609．怎样选料制作餐桌布？869

6610．怎样挑选茶具？870

6611．怎样挑选酒具？870

6612．怎样挑选咖啡具？870

6613．怎样选购烟缸？871

6614．怎样选购果盘？871

6615．怎样选购花瓶？871

6616．怎样选购糖缸？871

6617．怎样使用和保养暖水瓶？871

6618．如何选购热水瓶胆？871

6619．怎样旋开生锈的暖瓶壳？871

6620．怎样分离叠紧的玻璃杯？871

6621．怎样挑选玻璃杯871

6622．怎样防止玻璃杯破裂？871

6623．为什么热饮玻璃杯薄的比厚的好？872

6624．怎样存放名贵精细的瓷器？872

6625．瓷器有裂缝怎么办？872

6626．搪瓷器皿漏了怎么办？872

6627．怎样巧补搪瓷器具及铁桶的漏洞？872

6628．怎样巧开紧瓶盖？872

6629．怎样使瘪水壶复原？872

6630．水龙头喘振怎么办？872

6631．怎样鉴别塑料袋有无毒性？872

6632．卧室内为什么不宜放冰箱？872

6633．为什么不可用洗衣粉洗食具？872

6634．为什么不能用灰沙擦拭器皿？873

6635．为什么锡壶盛酒会引起铅中毒？873

6636．怎样清除咖啡壶的沉积物？873

6637．怎样防止热水器生水垢？873

6638．怎样去除厨房内瓷砖的污垢？873

6639．暖水瓶有垢怎么办？873

6640．怎样消除油漆味？873

6641．怎样去除室内烟味？873

6642．怎样消除地毯上的焦痕？873

6643．怎样消除塑料地板上的污迹？873

6644．怎样去除地毯上的糖迹？873

6645．怎样消除地毯上的压痕？873

6646．怎样消除家具上的蜡迹？873

6647．怎样用芥茉去除瓶子异味？874

6648．怎样用醋去除箱子的异味？874

6649．怎样去除双手的异味？874

6650．怎样去除抽烟者手指上的黄斑？874

6651．怎样处理钢笔错字？874

6652．书本沾上油迹怎么办？874

6653．怎样去除书本上的墨迹？874

6654．怎样清洗印章？874

6655．怎样清洗塑料食具？874

6656．怎样清洗玻璃制品和陶器？874

6657．怎样巧洗脏梳子？874

6658．怎样巧洗面袋？874

6659．怎样除掉桌面烫痕？874

6660．怎样清除石膏像上的灰尘？874

6661．厕所除臭有何妙法？874

6662．擦玻璃有什么妙法？874

6663．为什么不宜用湿布擦镜子？874

6664．怎样使指甲刀变快？875

6665．怎样防止针生锈？875

6666．火柴潮湿了怎么办？875