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目录1

一、盐在生活上的用途1

人必须吃盐1

食糖加盐味更甜2

馒头加盐可增加特殊风味4

面包里要添加食盐4

醋里加盐味更鲜4

面酱加进盐，为何反而甜5

腌菜少不了要用盐5

盐可检验鲜蛋的质量6

有裂缝的鸡蛋要放在盐水里煮7

用盐可保存鲜蛋7

鲜奶里放进盐能延长保存期7

夏天怎样保存豆腐8

油炸食物时怎样防止食油外溅8

怎样延长熟猪油的保存期8

食盐能消除猪内脏的臭味9

怎样除掉淡水鱼的污泥味9

快速拔毛的方法9

盐水能赶走蔬菜上的小虫子9

要吃红薯先蘸盐，不会烧心反觉甜10

用盐水洗发的好处11

怎样去掉衣服上的汗渍11

怎样去掉衣服上的草污渍12

盐水可减轻花布褪色12

盐能使炉火旺起来12

盐水可除家俱上的污垢13

柠檬盐汁可除铜锈13

砧板经过盐水浸，不愁爆裂免担心14

油里加点盐，点灯不冒烟14

烛芯加了盐，不会泪涟涟14

盐水磨刀效果更好15

农村舞台上有时也需要用盐16

怎样防止浆糊变质16

怎样延长鲜花的寿命17

二、盐在医药卫生上的用途18

有些病人为什么要注射生理盐水18

营养盐对人体有什么好处19

碘盐能治地甲病21

为什么要用硒盐防治大骨节病和克山病22

用盐热敷可治哪些疾病24

幼儿发热时应当喝些盐糖水24

怎样预防婴幼儿夏季生疮25

怎样防止喝牛奶的婴儿“上火”25

夏天在高温下劳动，为什么要喝盐水26

怎样减轻剧烈运动后发生的腿部酸痛26

有些中草药为什么要用盐水炮制27

盐制中药材有哪几种炮制方法28

怎样提高补肾中成药的疗效29

盐水或大酱为什么能止疼30

淡盐水为什么可治红眼病30

用温盐水洗冻脚为什么可以止痒30

用盐水煮茄子根洗脚，为什么可治脚气病30

盐是“化学工业之母”32

三、盐在工业上的用途32

纯碱是盐制成的34

盐是制造烧碱的主要原料35

盐在染料工业中大有用武之地36

冶炼有色金属也少不了要用盐37

熔制玻璃时要用盐39

硅酸盐工业要用盐40

制肥皂时要耗用大量的盐40

盐是机械零件在热处理时的好帮手42

低碳钢渗碳时要用盐43

盐可作电镀前的酸洗剂44

钢质零件淬火时要在水里加盐44

镀镍时要用盐46

煤里掺盐可防止大气污染46

软化硬水要用盐46

制革工业要用盐为生皮防腐47

鞣制皮革必需用盐48

搪瓷的面釉中需要用盐49

冬季小型土建施工，要用盐水拌和混凝土50

盐和医药工业关系密切50

盐在味精中是不可缺少的51

节日放的焰火中，为什么要用盐52

罐头厂离不开盐52

用盐可以化雪53

盐还可能发电哩！54

四、盐在农牧业上的用途55

盐可用来帮助选种55

我国南方一些地区用盐作肥料55

在有机肥料中加盐能提高肥效56

饲料中少不了要加盐56

母畜多吃盐能多产雄性后代58

盐在人工降雨中的作用59

动物园里要用盐喂海鸟60

探险队员寻找水源的好向导61