《西方名酒》
| 作者 | 王先秀，侯开宗编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中国轻工业出版社 |
| 参考页数 | 321 |
| 出版时间 | 1993（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7501914133 — 求助条款 |
| PDF编号 | 83407818（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
目录1
第一章 话说饮酒1
第二章 酒的分类15
第三章 酿造原酒24
第一节 啤酒25
第二节 葡萄酒34
第四章 蒸馏酒172
第一节 葡萄蒸馏酒172
第二节 果杂蒸馏酒184
第三节 谷类蒸馏酒190
第五章 配制酒203
第一节 开胃酒203
第二节 甜食酒205
第三节 利口酒228
第六章 混合酒246
第一节 混合酒概念246
第二节 混合酒的基本成分247
第三节 混合酒常用术语250
第四节 调酒器具251
第五节 混合酒常用酒杯253
第六节 调制混合酒基本原则254
第七节 混合酒的种类255
第七章 国内生产和经销洋酒的厂商309
中国长城葡萄酒有限公司309
上海施格兰有限公司310
中法合营王朝葡萄酿酒有限公司316
烟台张裕葡萄酿酒公司317
北京夜光杯葡萄酒厂319
1993《西方名酒》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由王先秀，侯开宗编 1993 北京：中国轻工业出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
-
- 西方名音乐家传
- 1992 北京：人民音乐出版社
-
- 世界名酒百科 蒸馏酒
- 黎明书报社
-
- 西方名哲名言析
- 1990 重庆：重庆出版社
-
- 中国名酒志
- 1980 北京：中国旅游出版社
-
- 淮海名酒大观
- 1989 徐州：中国矿业大学出版社
-
- 西方“董酒王国”秘侦历险记
- 1991 长春：时代文艺出版社
-
- 药酒验方选
- 1985 太原：山西科学教育出版社
-
- 西周酒文化与宝鸡当今名酒
- 1992 西安：陕西人民出版社
-
- 饮酒养生和酒疗良方
- 1997 北京：华龄出版社
-
- 酒经·酒艺·酒药方
- 1997 西安：西北大学出版社
-
- 实用药酒方
- 1991 太原：山西科学教育出版社
-
- 酒魂西行
- 1995 北京：群众出版社
提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD