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一、概述1

(一)草莓在果树生产中的地位1

(二)草莓在美国、日本的生产概况2

(三)我国草莓生产现状及存在的问题3

(四)我国草莓生产的发展趋势4

二、草莓的生物学特性5

(一)形态特征与生长结果习性5

(二)物候期13

(三)对环境条件的要求17

三、草莓主要种和品种28

(一)草莓主要种28

(二)草莓主要品种31

(三)草莓栽培品种的选择41

四、草莓繁殖与育苗技术43

(一)繁殖方法43

(二)育苗技术47

(二)检测病毒的方法56

五、草莓无病毒苗繁殖技术56

(一)病毒种类及病毒病症状56

(三)获得无病毒苗的途径与原理57

(四)组织培养原理及培养基59

(五)茎尖组织培养法培育无病毒苗技术64

(六)无病毒种株的保存与繁殖66

六、草莓露地栽培技术68

(一)园地选择与准备68

(二)品种选择与配置69

(三)秧苗培育与定植70

(四)定植当年的管理73

(五)定植翌年的管理74

七、草莓保护地栽培技术79

(一)地膜覆盖栽培80

(二)小拱棚栽培84

(三)塑料大棚栽培90

(四)日光温室栽培100

(五)加温温室栽培107

(六)保护地栽培形式的综合利用107

(七)保护地栽培的土壤消毒108

八、草莓无土栽培技术110

(一)无土栽培的原理110

(二)无土栽培的特点112

(三)无土栽培的生产设施及供液设备113

(四)无土栽培基质120

(五)无土栽培营养液122

(六)草莓无土栽培方法125

九、草莓冷藏延迟栽培技术129

(一)冷藏延迟栽培的目的和意义129

(二)冷藏延迟栽培的操作与技术130

十、草莓庭院立体绿化栽培技术135

(一)容器栽培135

(二)塔式栽培140

(二)草莓间套作方式142

十一、草莓的间套轮作142

(一)草莓间套轮作的意义142

(三)草莓轮作方式144

十二、草莓病虫害及其防治技术145

(一)主要病害及其防治145

(二)主要虫害及其防治151

(三)病虫害综合防治155

十三、草莓采收、包装、运输及销售157

(一)采收方法157

(二)采收及包装容器158

(三)运输时注意事项159

(四)营销策略159

十四、草莓贮藏与加工技术162

(一)贮藏162

(二)加工165

附录 日光温室草莓栽培作业历174

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