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第一章概述1

第一节 草莓的经济价值1

第二节 草莓生产的现状及发展前途2

第三节 草莓栽培管理的特点4

第四节 草莓经营管理的特点6

第五节草莓稳产优质的三大技术关键8

一、培养无病壮苗8

二、土和水9

三、管理必须适时12

第二章草莓主要栽培品种14

第一节 品种选择应考虑的因素14

第二节 促成栽培用品种15

第三节 半促成栽培和露地栽培用品种20

第三章草莓栽培的理论基础26

第一节根26

一、根的性状及功能26

二、根伸长与地温的关系28

三、根重增加与地温、气温的关系28

四、土壤水分对根伸长的影响29

五、土壤与根的关系29

第二节匍匐茎30

一、匍匐茎的性状及功能30

二、使母株多发生匍匐茎的方法32

三、匍匐茎的发生时期33

四、匍匐茎发生需要的环境条件35

五、匍匐茎的发生与低温时数的关系36

六、匍匐茎繁殖与品种的关系38

七、促进匍匐茎发生的技术39

八、子株——苗41

第三节叶43

一、草莓叶的形态、构造43

二、叶的三大生理作用45

三、草莓光合作用的特性48

四、哪类叶光合作用效能高52

第四节花芽54

一、花芽的形成规律54

二、花芽的发育过程56

三、花芽形成的内在条件57

四、花芽形成与叶数的关系60

五、花芽形成与根的关系61

六、用化学合成物质调节、促进花芽形成61

七、影响花芽形成、发育的气侯条件63

八、不同品种形成花芽的差异65

九、促进花芽形成的理论和方法66

第五节花69

一、从花芽形成到开花的天数69

二、从蕾到花的发育过程70

三、花序、花的着生方式及花数70

四、花的功能72

五、开花73

六、花粉发芽和受精73

七、生殖器官的耐温性75

八、日照不足对受精的影响77

九、喷药对受精的影响78

十、利用蜜蜂授粉79

十一、赤霉素对促进吐蕾、开花的效果82

第六节果83

一、从开花到果成熟的天数83

二、真果与假果86

三、果实是怎样肥大的87

四、果个增大与温度的关系90

五、果个增大与土壤水分的关系93

六、果个增大与果实之间的竞争94

七、果实成熟的表面变化及呼吸作用95

八、果实成熟与糖、酸的形成95

九、果实成熟与香气、维生素C含量的变化97

十、果实成熟与果胶含量的变化98

十一、果实成熟与色、光泽的变化99

十二、果皮韧度、果肉硬度与耐运性101

第七节休眠102

一、草莓的休眠现象102

二、自发休眠与强制休眠105

三、休眠激素的形成106

四、休眠与碳水化合物的消长107

五、休眠与昼长、温度的关系108

六、解除休眠与开花结果111

七、解除休眠与生长激素112

八、休眠在栽培上的应用113

第四章现代草莓主要栽培方式和栽培技术121

第一节露地栽培121

一、选用适合的品种123

二、育苗124

三、定植128

四、定植后的管理130

五、防寒越冬130

六、收获、包装131

七、两年一栽132

八、露地栽培技术要点132

第二节普通半促成栽培134

一、选择品种135

二、选留母株和育苗136

三、定植137

四、覆盖地膜和覆盖大棚的时期138

五、保温139

六、开花结果期的管理140

七、半促成栽培技术要点142

第三节冷藏苗半促成栽培143

一、培养适于冷藏的苗144

二、苗的冷藏时期和冷藏方法146

三、定植期及定植后的管理148

第四节高山打破休眠半促成栽培151

一、先在平地把苗培育好153

二、苗上山的适期和上山后的管理154

三、保温开始期和温度管理155

第五节电灯照明半促成栽培158

一、培育适于电灯照明栽培的壮苗160

二、定植到保温前的管理160

三、电灯照明、加温的开始期和温度管理162

第六节新年前成熟的促成栽培164

一、培养壮苗和促进花芽形成166

二、定植期168

三、大棚覆盖薄膜期及温度管理169

四、肥、水管理171

五、电灯照明防止植株衰弱175

第七节普通促成栽培176

一、培育壮苗177

二、定植178

三、防矮化和保温179

四、喷赤霉素180

第八节高山育苗长昼处理促成栽培182

一、培育壮苗和高山育苗183

二、定植185

三、补光、保温防止矮化185

四、喷赤霉素与补光结合调整株势186

五、疏果187

第九节寒冷地区短昼处理促成栽培189

一、培养母株和育苗190

二、短昼处理190

三、定植及管理192

四、生产二茬果192

第十节植株冷藏延迟栽培193

一、培育适于冷藏的壮苗196

二、植株冷藏198

三、定植和定植后的管理199

第五章草莓半促成栽培、促成栽培实例二则204

第一节大连华侨果树农场宝交早生半促成栽培实例204

一、宝交早生草莓在我国各地的适应性204

二、宝交早生半促成栽培的实际做法206

第二节日本爱知县草莓专业户贝吹满亩产4t的草莓丰产栽培技术208

一、草莓高产优质的基础208

二、亩产4t草莓的具体做法223

三、高山育苗促成栽培技术概要250

四、苗冷藏延迟栽培技术概要252

第六章主要病虫害255

第一节病害255

一、灰霉病255

二、白粉病256

三、芽枯病257

四、根腐病257

五、叶斑病258

六、轮斑病258

七、青枯病258

八、炭疽病259

九、病毒病259

第二节虫害260

一、芽线虫260

二、红蜘蛛260

三、根线虫261

四、蚜虫261