《西餐知识问答》求取 ⇩

作者 王韵楣编 编者
出版 北京：知识出版社
参考页数 108   ✅ 真实服务 非骗流量  ❤️
出版时间 1993（求助前请核对）  目录预览
ISBN号 7501509123 — 违规投诉 / 求助条款
PDF编号 83110278（学习资料 勿作它用）
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西餐知识问答 1993 PDF电子版封面 7501509123 王韵楣编

一、常用西餐炊具1

二、西餐烹制4

三、西餐调味49

四、面包糕点63

五、水果甜食77

六、饮料酒类86

七、厨房卫生91

八、其他问题99

附录103

1993《西餐知识问答》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由王韵楣编 1993 北京：知识出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。

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