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第一章台湾工业之沿革1

第一节 政府工业政策4

第一项 政府辅导4

第二项 美援协助4

第三项 利用政府外汇4

第四项 利用银行贷款5

第五项 技术指导5

第二节 台湾工业之特徵5

第一项 工业在台湾经济上之地位5

第一目 生产额上所表现之地位5

第二目 产业人口上所表现之地位10

第三目 贸易额上所表现之地位12

第四目 资金上所表现之地位13

第五目 消费上所表现之地位14

第二项 台湾工业之外层结构14

第一目 工业种类14

第二目 企业形态16

第三目 地区分布16

第四目 存续年限20

第三项 台湾工业之内层结构21

第一目 生产能力21

第二目 动力22

第四目 原料23

第三目 劳力与技术23

第五目 资金27

第六目 收益率28

第四项 台湾工业今後之建设方针30

第五项 台湾工业今後之发展条件33

第一目 社会之安定33

第二目 经营之能力35

第三目 成本之低廉35

第四目 本省经济内外各部门间之调和36

第二章台湾之动力工业55

第一节 台湾电力工业史要55

第二项 火力及水力发电所整理修缮56

第一项 一次系统及日月潭发电所之修复56

第二节 台湾电力系统设备及供电状况62

第一项 发电所62

第二项 台湾输电设备66

第三项 供电业务69

第三节 台湾水力发电工程72

第一项 日月潭水力发电工程72

第二项 乌来水力发电工程73

第三项 天冷水力发电工程74

第四项 雾社水力发电工程74

第六项 铜门水力发电工程76

第七项 天轮水力发电工程76

第五项 立雾水力发电工程76

第八项 龙涧水力发电工程77

第九项 谷关水力发电工程77

第十项 达见水力发电工程77

第十一项 台湾火力发电工程78

第一目 北部火力发电工程78

第二目 南部火力发电工程79

第三目 深澳火力发电工程79

第一目 新竹变电所新建工程80

第十二项 其他工程80

第二目 北部火力发电所增设磨煤机工程81

第四节 台湾水火力发电开发之展望83

第一项 水力发电开发之主要地点87

第一目 南势发电所87

第二目 濑户、桃山、竹东三发电所87

第三目 大南澳之第三发电所88

第四目 雾社第二发电所88

第五目 日月潭第三发电所88

第六目 中心仑、双溪发电所88

第四目 完成立雾发电所工程89

第三目 增加配电工程89

第六目 完成乌来发电所工程89

第五目 建立第二东西输电线工程89

第一目 扩充北部火力发电所工程89

第二项 扩充完成之各重要工程89

第二目 增加八堵变电所之变压器工程89

第五节 台湾电力供应问题之检讨90

第一项 台湾光复後电力需要增加之情形90

第二项 因限制用电而遭受之损失90

第三项 今後用电增加之推算及供需平衡之展望91

第六节 台湾电源开发计划之检讨96

第一项 火力发电比重之提高96

第二项 水力尖峰发电量之增加96

第三项 线路损失之逐年减低96

第三项 一般照明用电可随时供应97

第五项 五百瓩以上工业用电须经经济部审核办理97

第四项 五百瓩以下工业用电申请後台电公司即可测量设计97

第一项 契约可靠电力之平均负荷97

第二项 所有新增用电悉向台电公司申请97

第七节 电力供需调节原则之修正97

第六项 灌溉用电台电公司接受申请後即可测量设计98

第七项 电气冶炼等之电热及电解设备暂不供电98

第八项 台电公司调节电力须先报请经济部核定施行98

第三章台湾之重工业99

第一节 台湾之钢铁工业99

第一项 台湾钢铁工业史要99

第二项 台湾钢铁工业之设备及生产能力99

第三项 台湾钢铁工业之发达与展望111

第二目 设备概要114

第一目 生产计划114

附 中国钢铁厂建设计划草案114

第一项 总论114

第二项 钢铁供求之调查116

第一目 需要与供应之实况116

第二目 将来需要之预测117

第三项 设备计划118

第一目 炼铁之方式118

第二目 第二期计划建设钢铁一贯性作业之工厂119

第一项 台湾机械工业史要119

第二节 台湾之机械工业119

第一目 第一期计划建设五十吨之平炉两座119

第四项 设备计划进行之步骤119

第一目 公营机械工业121

第二目 民营机械工业123

第二项 机械工业之种类与制造125

第一目 机械之种类125

第二目 机械之制造125

第三节 台湾之造船工业130

第一项 台湾造船业史要及修复情形130

第二项 台湾造船业之设备及重要工程131

第三项 台湾造船有限公司之业务及其展望132

第一项 台湾铝业史要134

第二项 台湾铝厂之主要设备及其生产能力134

第四节 台湾之炼铝及铝器工业134

第三项 台湾铝业之冶炼方法及其技术上之改进136

第四项 台湾铝业之业务及其展望136

第一目 加工设备之完成137

第二目 世界铝业市场之好转137

第三目 与美国雷诺公司之合作之希望137

第五项 台湾铝业之扩充计划137

第一目 扩充计划及实施情形137

第二目 自设电厂情形139

第六项 台湾铝业之产销及业务前瞻140

第一目 生产情形140

第二目 内外销业务及其展望140

第一项 制造厂家146

第五节 台湾之电工器材工业146

第二项 产品种类147

第三项 台湾电工器材工业之展望149

第一目 电机类器材149

第二目 有无线电讯器材149

第三目 导线器材149

第四目 照明器材149

第五目 电表149

第六目 蓄电池150

第七目 收音机150

第八目 电扇150

第九目 电气用具150

第一节 台湾之纺织工业152

第四章台湾之轻工业152

第一项 棉纺织工业155

第二项 毛巾工业156

第三项 毛纺织工业157

第四项 丝织工业157

第一目 蚕业沿革158

第二目 桑树栽培160

第三目 养蚕情形164

第四目 台湾蚕茧之品质及交易法168

第五目 制丝事业171

第五项 针织工业175

第六项 麻纺织工业176

第七项 人造织维工业177

第八项 尼龙加工业178

第九项 成衣业178

第十项 印染整理工业178

第二节 台湾之造纸工业180

第一项 罗东纸厂181

第二项 大肚纸厂181

第三项 新营纸厂181

第四项 士林纸厂181

第五项 小港纸厂181

第三节 台湾之制革工业185

第二项 制革工业之生产187

第一项 制革工厂及其设备187

第三项 制革工业之展望189

第四节 台湾之肥料工业189

第一项 第一厂191

第二项 第一厂罗东分厂191

第三项 第二厂191

第四项 第三厂191

第五项 第五厂192

第六项 新竹硫酸铔厂192

第五节 台湾之酸碱工业194

第一项 台碱第一厂设备及生产能力195

第二项 台碱第二厂设备及生产能力195

第五项 民营酸碱工厂196

第三项 台碱第三厂设备及生产能力196

第四项 台碱第四厂设备及生产能力196

第六节 台湾之橡胶工业199

第七节 台湾之水泥工业202

第一项 台湾水泥公司高雄厂202

第二项 台湾水泥公司苏澳厂203

第三项 台湾水泥公司竹东厂203

第八节 台湾之玻璃工业207

第一项 压花玻璃厂209

第二项 磨光玻璃厂209

第三项 增建第三厂210

第九节 台湾之榨油及油脂工业210

第三项 松山油漆厂211

第一项 台北制造厂211

第二项 沙鹿肥皂厂211

第一目 溶剂制油工厂212

第二目 油压榨油工厂214

附 糠油工业216

第一项 糠油工业之重要性216

第一目 谋求油资源之开发217

第二目 补助油料植物之不足217

第三目 提高米糠之利用价值217

第四目 便利油脂工业之发展217

第二项 糠油工业之沿革218

第一目 糠油可能产量之估计218

第二目 糠油含油率及糠油之性状219

第三目 糠油之制造225

第十节 台湾之香料工业233

第一项 台北香料厂233

第二项 竹东香料厂234

第三项 员林香料厂234

第四项 台北化学厂234

第五项 松山化学厂234

第十一节 台湾之肥皂工业234

第十二节 台湾之油漆工业235

第十三节 台湾之制药工业236

第一项 台湾制药工业史要236

第三目 黄珍制药厂237

第二目 永丰化学工业股份有限公司237

第一目 中国化学制药股份有限公司237

第二项 台湾制药工业现况237

第四目 信东两合工厂238

第五目 生生化学制药厂股份有限公司238

第六目 台湾信谊化学制药厂股份有限公司238

第七目 台湾中国生化制药厂238

第八目 东南制药厂238

第九目 美达化学制药有限公司238

第十目 唯和股份有限公司化学工厂238

第三项 台湾制药工业之产销238

第十四节 台湾之面粉工业239

第十五节 台湾之调味粉工业240

第十六节 台湾之塑胶工业241

第十七节 台湾之汽水工业244

第十八节 台湾之制材工业244

第一项 夹板工业245

第二项 均质木材工业246

第一目 建厂经过246

第二目 制造程序246

第三目 产品用途246

第四目 产销情形及其展望246

第十九节 台湾之砖瓦陶瓷及耐火器材工业248

第二十节 台湾之火柴工业249

第二十二节 台湾之清洁剂工业250

第二十一节 台湾之牙膏工业250

第一项 永康农产品脱水工厂成立之经过251

第二十三节 台湾之农产品脱水工业251

第二项 设备情形252

第三项 脱水程序及加工期间252

第一目 脱水之操作程序252

第二目 加工期间252

第四项 脱水蔬果之特点252

第五项 脱水蔬果品质之鉴定252

第六项 开工後历年产销情形253

第八项 脱水工业之前途254

第二十四节 台湾之蔬果罐头工业254

第七项 计划增产推广外销254

第一项 蔬菜罐头类255

第一目 青碗豆罐头255

第二目 辣豆瓣酱罐头260

第三目 豆腐乳罐头261

第四目 臭豆腐乳罐头263

第五目 豆豉罐头264

第六目 荸荠罐头264

第二项 果实罐头类268

第一目 李子罐头268

第二目 荔枝罐头274

第三目 木瓜罐头276

第四目 龙眼罐头277

第一目 工厂资金周转问题279

第二目 铁皮供应问题279

第三目 原料供求平衡问题279

第三项 蔬果罐头工业之展望279

第五目 补贴制度问题280

第六目 副产品利用问题280

第二十五节 台湾之水畜产罐头工业280

第一项 沿革280

第一目 水产物281

第二项 原料供应问题281

第二目 畜产物290

第三项 加工步骤与方法293

第一目 水产罐头293

第二目 畜产罐头294

第四项 产销情形295

第四目 制罐技术问题297

第五项 检讨与展望302

第五章台湾之特产工业304

第一节 台湾之糖业304

第一项 台湾糖业史要304

第二项 台湾糖业之经营概况313

第三项 台湾砂糖之制法种类及其品质320

第二目 蔗渣利用工业322

第一目 糖蜜利用工业322

第四项 台湾糖业副产品之利用工业322

第五项 台湾糖业之展望323

第一目 台糖之生产设备及生产能力324

第二目 台糖公司之产销概况325

第三目 民营赤糖工业产销情形327

第四目 台湾糖业发展之趋势327

第二节 台湾之盐业328

第一项 台湾盐业史要328

第二目 盐田构造329

第三目 盐田面积329

第一目 盐田分布329

第二项 台湾盐业之现况329

第四目 晒盐方法330

第五目 产盐种类品质及产量330

第六目 盐田副产334

第七目 盐之销路335

第三项 台湾盐业之发展336

第一目 生产方面336

第二目 盐之利用336

第三节 台湾之凤梨罐头工业341

第一项 台湾凤梨罐头工业发展史要341

第二项 台湾凤梨罐头工厂主要设备342

第三项 台湾凤梨罐头工厂产销概况345

第一项 台湾樟脑工业史要346

第四节 台湾之樟脑工业346

第二项 台湾樟脑工业生产概况347

第一目 樟脑资源347

第二目 山制樟脑348

第三目 南门工厂348

第四目 制造过程348

第五目 生产数量349

第三项 台湾樟脑之销路及发展349

第四项 台湾樟脑之生产与销售350

第五节 台湾之竹笋罐头工业352

第一项 经营概况352

第一目 历年产销状况352

第二目 目前经营状况354

第二项 原料生产360

第一目 原料种类及其特性360

第二目 原料产量概况361

第三项 加工程序与方法362

第四项 检验概况364

第一目 检验标准365

第二目 检验成绩371

第三目 检验不合格原因之研讨372

第五项 加工之特性及应注意事项376

第一目 加工之特性376

第二目 加工应注意事项377

第六项 竹笋罐头工业今後之展望381

第六章台湾之手工业383

第一节 台湾之特种手工业(猪鬃)383

第一项 生产概况384

第二项 历年产量之估计384

第三项 产地之分布386

第四项 加工387

第一目 加工工厂387

第二目 原料收购388

第三目 加工程序与方法388

第四目 包装与装箱390

第五目 工资390

第六目 生产成本之计算391

第七目 产品种类及特点392

第五项 检验393

第一目 检验之沿革393

第二目 工厂登记与审查394

第三目 检验程序与方法394

第四目 检验规格与标准396

第五目 检验成绩396

第六项 外销397

第一目 分级与配箱397

第二目 对外销售398

第三目 原产地证明制度400

第一项 一般手工业之定义401

第七项 今後之展望401

第二节 台湾之一般手工业401

第二项 一般手工业之概况402

第三项 手工业原料之调查406

第一目 藤之分布面积与采取量407

第二目 竹之分布与产量407

第三目 蓪草生产及分布407

第四目 大甲蔺生产及分布407

第五目 三角蔺生产及分布407

第六目 苎麻生产及分布407

第七目 林投草之栽培与分布407

第二目 训练手工业技师408

第三目 设立专门机构408

第一目 举办短期讲习训练408

第四项 手工业人员之训练408

第五项 手工艺品之种类409

第一目 手工艺品生产之种类409

第二目 手工艺品之改良及设计410

第六项 手工艺品之销售410

第一目 手工业推广之必要411

第二目 台湾之主要手工业产品412

第三目 台湾手工业推广中心之设立416

第四目 近年来手工艺品产销概况418

第五目 发展台湾手工业之计划424

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