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绪论1

一、药用植物学与生药学的研究内容及任务1

二、我国古代重要本草著作简介3

三、我国近代药用植物学与生药学的发展史5

四、学习药用植物学与生药学的方法7

第一篇药用植物学基础9

第一章植物的细胞和组织9

第一节植物细胞的形态和基本构造9

一、原生质体10

二、植物细胞的后含物13

三、细胞壁16

第二节植物的组织19

一、植物组织的种类19

二、维管束及其类型28

第二章根的形态与显微构造31

第一节根的形态与功能31

一、正常根的形态与类型31

二、变态根的形态与类型32

三、根的生理功能33

第二节根的显微构造34

一、根尖的构造34

二、根的初生构造35

三、侧根的形成37

四、根的次生构造37

五、根的异常构造38

六、根瘤和菌根39

第三章茎的形态与显微构造41

第一节茎的形态与功能41

一、茎的基本形态41

二、正常茎的类型43

三、变态茎的形态与类型45

四、茎的生理功能47

第二节茎的显微构造47

一、茎尖的构造47

二、双子叶植物茎的初生构造47

三、双子叶植物茎的次生构造和异常构造49

四、单子叶植物茎和根茎的构造52

五、裸子植物茎的构造特点53

第四章叶的形态与显微构造54

第一节叶的形态与功能54

一、叶的组成54

二、叶的各部形态55

三、单叶与复叶60

四、叶序62

五、变态叶的类型63

六、叶的生理功能64

第二节叶的显微构造65

一、双子叶植物叶的构造65

二、单子叶植物叶的构造67

三、裸子植物叶的构造68

第五章花的形态与功能69

第一节花的组成部分及其形态结构69

一、花梗和花托69

二、花被70

三、雄蕊群72

四、雌蕊群74

第二节 花的类型77

第三节花程式与花图式78

一、花程式78

二、花图式78

第四节花序79

一、无限花序（总状花序类）79

二、有限花序（聚伞花序类）80

第五节 花的生理功能81

第六节花粉粒的形态构造82

一、花粉的发育82

二、花粉粒的形态构造特点83

三、花粉粒的药用价值及其在植物分类学中的意义85

第六章果实的类型87

第一节 果实的形成和特征87

第二节果实的类型87

一、单果87

二、聚合果90

三、聚花果（复果）90

第三节 果实的生理功能91

第七章种子92

第一节种子的形态结构92

一、种皮92

二、胚92

三、胚乳93

第二节 种子的类型93

第三节种子的生理功能94

一、种子的萌发94

二、种子的休眠94

三、种子的寿命94

第八章植物分类概论95

第一节 植物分类的目的和任务95

第二节 植物分类简史96

第三节 植物分类的等级97

第四节植物的学名99

一、植物的物种命名法99

二、种以下等级的学名表示法100

第五节植物界的分门和植物分类检索表100

一、植物界的分门100

二、植物分类检索表101

第二篇生药学基础105

第九章生药的分类与记载105

第一节 生药的分类105

第二节生药的记载107

一、记载项目107

二、生药的拉丁名107

第十章生药的化学成分及其生物合成109

第一节 生物的初生代谢与次生代谢产物109

第二节生药的化学成分109

一、糖类及苷类109

二、皂苷类115

三、强心苷类117

四、生物碱类118

五、醌类122

六、香豆素类124

七、黄酮类125

八、萜类和挥发油127

九、其他成分129

第三节植物化学成分的生源与生物合成131

一、概述131

二、生源与生物合成研究的基本方法134

三、基本生源生物合成途径137

第十一章生药的鉴定144

第一节 生药鉴定的意义144

第二节原植（动）物鉴定145

一、观察植物形态145

二、核对文献145

三、核对标本146

第三节 性状鉴定146

第四节显微鉴定148

一、显微鉴定的常用方法148

二、显微鉴定要点149

三、扫描电镜等的应用153

第五节理化鉴定154

一、物理常数154

二、一般理化鉴别154

三、色谱法155

四、分光光度法156

第六节DNA分子标记鉴定157

一、DNA遗传标记技术的方法及原理157

二、DNA分子遗传标记技术在生药鉴定中的应用158

第十二章生药的采收、加工与贮存161

第一节生药的采收与产地加工161

一、确定适宜采收期161

二、一般采收原则161

第二节生药的贮存162

一、产地加工162

二、干燥162

三、贮藏与保管163

第十三章中药的炮制166

第一节 中药炮制的发展概况166

第二节中药炮制的目的166

一、除去杂质和非药用部位166

二、保证临床用药的安全和有效167

三、转变药性，适应临床需要167

第三节中药炮制的方法168

一、一般修制168

二、水制169

三、火制169

四、水火共制171

五、其他炮制法171

第四节 中药炮制机理172

第十四章生药质量标准的制订与控制174

第一节影响生药品质的自然因素174

一、生药品种对品质的影响174

二、植物生长发育对生药品质的影响175

三、植物的遗传与变异因素对生药品质的影响176

四、环境因素对生药品质的影响176

第二节生药质量的控制与生药质量标准的制订178

一、生药质量控制的依据179

二、生药质量控制的主要内容及方法180

三、生药质量标准的制定188

第三节 中药材生产质量管理规范（GAP）189

第三篇药用植物类群和重要生药191

第十五章藻类191

第一节 概述191

第二节藻类的分类与主要药用种类191

一、蓝藻门192

二、绿藻门192

三、红藻门193

四、褐藻门194

第十六章真菌门197

第一节 概述197

第二节真菌的分类与重要药用种类和生药198

一、子囊菌亚门198

冬虫夏草198

麦角199

二、担子菌亚门200

茯苓202

灵芝202

猪苓202

雷丸203

第十七章地衣门204

第一节 概述204

第二节地衣的分类与主要药用种类204

长松萝205

蕊206

雪茶206

第十八章苔藓植物门207

第一节 苔藓植物的主要特征207

第二节苔藓植物的分类与主要药用植物208

一、苔纲208

地钱208

蛇苔208

二、藓纲209

大金发藓209

暖地大叶藓210

第十九章蕨类植物门211

第一节 蕨类植物的主要特征211

第二节蕨类植物的分类与重要生药214

蛇足石杉215

木贼216

海金沙216

狗脊217

绵马贯众218

骨碎补221

第二十章裸子植物门222

第一节 裸子植物的主要特征222

第二节裸子植物的分类与重要生药223

1．银杏科224

银杏叶附：白果224

2．松科225

松花粉附：松香225

3．柏科226

侧柏叶附：柏子仁226

4．三尖杉科（粗榧科）227

三尖杉227

5．红豆杉科（紫杉科）228

红豆杉228

6．麻黄科228

麻黄229

第二十一章被子植物门233

第一节 被子植物的主要特征233

第二节被子植物分类系统简介234

一、恩格勒系统234

二、哈钦松系统234

三、塔赫他间系统235

四、克朗奎斯特系统235

第三节被子植物的分类和重要植物类生药235

一、双子叶植物纲235

（一）原始花被亚纲236

1．桑科236

火麻仁附：大麻237

桑白皮 附：桑椹237

2．马兜铃科238

细辛239

关木通附：川木通、木通239

马兜铃 附：天仙藤、青木香240

3．蓼科241

大黄242

何首乌附：夜交藤246

虎杖248

4．苋科248

牛膝附：川牛膝249

5．石竹科249

瞿麦250

太子参251

银柴胡251

王不留行251

6．睡莲科251

莲子附：莲子心、莲房252

7．毛茛科252

黄连附：三角叶黄连、云连254

川乌 附：附子、草乌257

白芍 附：赤芍259

牡丹皮261

升麻262

威灵仙262

白头翁262

8．小檗科263

淫羊藿264

三颗针267

9．防己科267

防己附：广防己、木防己268

北豆根270

10．木兰科270

厚朴附：厚朴花、和厚朴272

辛夷274

五味子附：华中五味子275

11．樟科277

肉桂附：桂枝等278

乌药280

12．罂粟科281

延胡索282

阿片284

13．十字花科284

板蓝根附：大青叶、青黛等285

芥子287

荠菜287

14．景天科287

红景天288

垂盆草288

15．杜仲科289

杜仲289

16．蔷薇科289

山楂附：野山楂293

苦杏仁 附：甜杏仁、桃仁294

乌梅296

仙鹤草297

木瓜297

枇杷叶297

金樱子297

17．豆科298

黄芪附：红芪301

甘草305

葛根308

苦参308

山豆根309

番泻叶309

槐米309

补骨脂310

决明子310

18．芸香科311

黄柏312

枳实附：枳壳315

陈皮316

白鲜皮316

吴茱萸317

19．橄榄科317

乳香317

没药318

20．楝科318

川楝子附：苦楝皮318

21．远志科319

远志320

22．大戟科320

京大戟322

巴豆322

狼毒323

甘遂323

23．漆树科323

五倍子325

24．卫矛科325

雷公藤附：昆明山海棠326

25．鼠李科326

大枣327

酸枣仁327

26．锦葵科327

冬葵果328

27．藤黄科328

贯叶金丝桃329

28．瑞香科330

沉香331

芫花333

29．使君子科334

使君子334

诃子334

30．桃金娘科335

丁香附：丁香油335

31．五加科337

人参附：西洋参338

三七342

五加皮344

刺五加344

通草344

32．伞形科345

当归348

川芎350

柴胡352

白芷354

小茴香354

独活354

蛇床子355

北沙参355

防风355

羌活356

33．山茱萸科356

山茱萸356

（二）后生花被亚纲357

34．杜鹃花科357

满山红358

照山白358

35．木犀科358

秦皮360

连翘360

女贞子361

36．马钱科361

马钱子362

密蒙花364

37．龙胆科364

龙胆365

秦艽367

38．夹竹桃科368

萝芙木369

罗布麻叶370

长春花370

39．萝藦科371

香加皮372

白薇372

徐长卿373

40．旋花科373

菟丝子374

牵牛子375

41．紫草科375

紫草375

42．马鞭草科377

蔓荆子378

马鞭草379

43．唇形科379

薄荷附：薄荷油等381

丹参384

黄芩385

益母草388

紫苏叶388

广藿香389

夏枯草389

荆芥389

44．茄科390

洋金花391

枸杞子附：地骨皮393

天仙子394

颠茄草394

45．玄参科394

毛花洋地黄叶附：洋地黄叶396

地黄399

玄参401

46．茜草科402

钩藤403

巴戟天404

茜草404

红大戟404

栀子404

47．忍冬科405

金银花 附：忍冬藤406

48．败酱科408

甘松409

缬草409

49．葫芦科410

天花粉411

瓜蒌附：瓜蒌皮、瓜蒌子413

罗汉果413

50．桔梗科413

桔梗415

党参417

南沙参417

半边莲418

51．菊科418

茵陈421

青蒿422

艾叶423

红花附：白平子423

苍术425

白术427

木香 附：川木香、越西木香、土木香、藏木香428

紫菀430

野菊花431

菊花431

大蓟431

旋覆花432

水飞蓟432

蒲公英432

款冬花432

苍耳子433

二、单子叶植物纲433

52．香蒲科433

蒲黄433

53．泽泻科434

泽泻434

54．禾本科435

薏苡仁436

白茅根437

55．莎草科437

香附438

56．棕榈科438

槟榔439

血竭439

57．天南星科439

天南星441

半夏441

石菖蒲444

白附子444

58．百部科444

百部445

59．百合科445

川贝母448

浙贝母450

麦冬附：山麦冬等451

芦荟453

知母453

天冬454

重楼454

黄精454

玉竹455

土茯苓455

60．薯蓣科455

山药455

穿山龙456

61．鸢尾科457

番红花458

62．姜科458

砂仁附：砂仁壳等459

白豆蔻462

草果462

莪术 附：郁金、姜黄等462

姜465

高良姜466

益智仁466

63．兰科466

石斛468

天麻469

白及471

第四篇动物类和矿物类生药473

第二十二章动物类生药473

第一节动物类生药概论473

一、动物与植物的区别474

二、动物体的基本结构与个体发育常用术语474

三、动物的命名和分类476

四、动物类生药的分类478

五、动物药的活性成分478

第二节重要动物类生药选论483

地龙483

水蛭483

珍珠484

海螵蛸484

全蝎484

桑螵蛸486

僵蚕486

斑蝥487

蟾酥487

哈蟆油488

龟甲 附：鳖甲488

蛤蚧489

阿胶489

鹿茸 附：鹿角、鹿角胶、鹿角霜489

麝香 附：灵猫香、人工合成麝香493

牛黄 附：人工合成牛黄、人工培植牛黄496

羚羊角498

第二十三章矿物类生药500

第一节矿物类生药概述与鉴定500

一、矿物的性质500

二、矿物类生药的鉴定502

第二节重要矿物类生药503

一、重要矿物类生药的分类503

二、重要矿物类生药选论504

芒硝附：玄明粉504

石膏504

朱砂505

雄黄附：雌黄507

信石 附：砒霜507

滑石 附：软滑石507

第五篇药用植物生物技术509

第二十四章药用植物组织和细胞培养509

第一节 植物组织培养509

第二节植物细胞培养511

一、植物细胞悬浮培养512

二、植物细胞的固定化培养514

第三节 花药培养514

第四节 原生质体培养与体细胞杂交515

第五节 毛状根培养517

第六节 药用植物的大规模快速无性繁殖519

第七节利用组织和细胞培养技术生产药用成分519

一、利用组织和细胞培养技术生产药用植物活性成分520

二、利用组织和细胞培养产生新的化合物521

三、利用组织和细胞培养物转化药用成分521

第二十五章药用植物基因工程523

第一节 药用植物基因工程概述523

第二节药用植物基因工程的技术策略524

一、转基因器官培养524

二、药用植物次生代谢关键酶的基因工程524

第三节 药用植物基因工程展望526

第六篇生药资源的开发利用和保护527

第二十六章生药资源的开发利用527

第一节 我国生药资源概况527

第二节 生药资源开发的层次与途径528

第三节中药和天然药物的开发529

一、中药及天然药物开发的意义530

二、中药及天然药物注册分类及说明530

三、中药及天然药物申报资料项目及说明531

四、中药及天然药物研究、注册的程序及要求535

第四节天然保健食品和中药化妆品的开发537

一、保健食品的开发537

二、中药化妆品的开发540

第五节生药资源在其他方面的开发利用541

一、药膳541

二、天然香料、香精、矫味剂541

三、天然食用色素543

四、天然甜味剂544

五、中药牙膏、香皂、保健药枕544

六、中药杀虫剂、杀菌剂544

七、中药保健香烟和中药戒烟、解酒剂545

第六节 生药资源的综合利用545

第七节海洋生药资源的开发利用547

一、海洋生药概况547

二、海洋生物中的活性成分547

第八节生药活性成分的高通量筛选551

一、高通量筛选系统及其特点551

二、决定高通量筛选效率的基础552

三、生药活性成分高通量筛选的几个关键环节552

四、高通量筛选技术在中药中的应用前景555

第二十七章生药资源的保护556

第一节 我国生药资源保护现状556

第二节与生物资源保护有关的国际公约、政策和法规557

一、国际公约557

二、我国颁布的与生药资源保护有关的主要法规和通知557

第三节生药资源保护的对策与措施559

一、对重点区域、重点品种确立保护等级，进行分级保护559

二、建立自然保护区、国家公园进行原地保存559

三、迁地保存559

四、变野生为家养560

五、寻找珍稀濒危物种和药材的替代种、代用品560

六、加强对资源保护的研究、宣传和执法力度560

附录563

附录一被子植物门分科检索表563

附录二 药用植（动）物及生药中文名索引600

附录三 药用植（动）物及生药拉丁名索引605