《公共食堂手册》
| 作者 | 李为民编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 太原：山西人民出版社 |
| 参考页数 | 148 |
| 出版时间 | 1960（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 4088·90 — 求助条款 |
| PDF编号 | 82886158（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一讲 公共食堂前途无量，优越无比1
第二讲 办好公共食堂的标准和原则11
第三讲 公共食堂的组织形式和规模16
第四讲 公共食堂的组织领导和民主管理21
第五讲 公共食堂的计划管理30
第六讲 粗粮细作，合理烹调，饭菜多样40
第七讲 食物和营养53
第八讲 建立公共食堂的副食品基地83
第九讲 公共食堂的卫生95
第十讲 公共食堂的工具改革100
附：公共食堂的新工具108
一 碾磨方面108
二 炉灶方面131
三 面、菜和水的方面139
1960《公共食堂手册》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由李为民编 1960 太原：山西人民出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 公共食堂的炉灶和燃料
- 1959 上海：上海科学技术出版社
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- 公共关系手册
- 1989 上海：上海人民出版社
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- 公共关系手册
- 1989 北京：社会科学文献出版社
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- 荆门县的公共食堂
- 1959 武汉：湖北人民出版社
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- 农村人民公社怎样办好公共食堂
- 1960 沈阳：辽宁人民出版社
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- 农村公共食堂会计与财务
- 1960 抚顺：抚顺人民出版社
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- 公共食堂讲话
- 1960 南宁：广西僮族自治区人民出版社
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- 办好公共食堂
- 1959 北京：北京出版社
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- 人民公社怎样积极办好公共食堂
- 1960 北京：农业出版社
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- 搞好农村公共食堂
- 1959 天津：天津人民出版社
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- 怎样办好公共食堂
- 1959 贵阳：贵州人民出版社
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- 积极办好公共食堂
- 1960 济南：山东人民出版社
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- 公共食堂的机械化
- 1959 上海：上海科学技术出版社
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- 办好农村公共食堂的经验
- 1959 武汉：湖北人民出版社
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- 人民公社怎样办好公共食堂
- 1959 北京：北京农业出版社
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