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第一章山楂属植物的起源与进化1

第一节 关于山楂属植物起源学说1

第二节 关于山楂多倍体种的起源5

第三节 关于栽培山楂起源中心7

第二章中国山楂属植物8

第一节 山楂属植物分类及种类资源8

一、山楂属命名和分类概况8

二、属的特征13

三、中国山楂属植物分组特征14

四、山楂属植物分种检索表15

五、我国山楂属植物种类18

第二节 山楂属植物的地理分布49

一、东北区49

二、华北区52

三、华中、华东区54

四、华南区55

五、西南区55

六、蒙新区56

七、青藏区57

第三章我国山楂栽培历史和山楂栽培品种59

第一节 山楂栽培历史59

第二节 山楂栽培品种61

一、山楂系统62

二、云南山楂系统63

第四章山楂生物学基础64

第一节 山楂主要栽培种（C.pinnatifida）的形态特征与特性64

一、根64

二、茎68

三、叶74

四、花76

五、果实和种子81

第二节 生长期与物候期86

二、水分87

三、光照87

第三节 对外界环境条件的要求87

一、土壤87

四、温度88

第五章我国山楂种质资源主要性状89

第一节 我国山楂一些种和品种的主要性状89

第二节 山楂优异种质89

一、大果型种质108

二、高糖种质108

三、高Vc种质108

五、生食种质109

四、优异制汁种质109

六、极耐贮种质110

七、多倍体种质110

八、抗寒种质112

九、软核种质112

十、短枝型矮化种质112

十一、矮化种质113

第三节 我国山楂属植物染色体数目与核型113

一、山楂属植物染色体数目113

二、山楂属植物核型122

一、山楂花粉的一般形态结构128

第四节 我国山楂属植物的花粉形态128

二、我国山楂属植物花粉形态特征130

三、花粉外壁纹饰类型140

四、关于山楂花粉形态学上的证据143

第五节 山楂属植物同工酶分析144

一、适宜山楂属植物分析研究和应用的同工酶种类145

二、不同发育阶段与不同部位（组织）过氧化物酶同工酶比较145

三、山楂属种间同工酶谱型比较147

第六节 我国山楂属植物的化学成分150

一、大山楂（C.pinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.）的化学成分151

二、中国产山楂种类果实与叶子化学成分的比较152

二、扦插育苗155

一、归圃育苗155

第六章农业技术特点155

第一节 繁殖技术155

三、播种育苗157

四、种胚培养育苗158

五、茎尖培养育苗159

第二节 栽培技术要点160

一、栽植160

二、土肥水管理160

三、整形修剪161

四、病虫防治162

五、采收166

一、贮藏山楂果实的适宜条件167

第三节 贮藏技术167

二、贮藏方法168

第七章山楂种质资源的利用和展望169

第一节 山楂的利用及其在国民经济中的意义169

第二节 山楂的开发利用应注重的问题173

一、野生资源173

二、优异种质174

三、育种目标175

四、生产水平175

五、科学研究176