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目 录1

第一章茶叶生产概述1

一、我国是茶叶的祖国1

二、发展茶叶生产的意义1

三、我国茶叶生产与世界主要产茶国的差距3

四、世界茶树栽培发展动向与我国茶叶科技新成就3

第二章茶树的生物学特征与环境条件6

一、茶树的特征和特性6

二、茶树生长的气象条件12

三、茶树生长的土壤条件17

第三章茶树选种和良种繁育22

一、我国茶树的优良品种22

二、茶树优良品种选育方法39

三、茶树优良品种的繁育44

第四章新茶园建设51

一、园地的规划51

二、园地的开垦54

三、茶树的种植58

四、幼苗期的管理62

第五章茶园土壤管理与施肥64

一、茶园耕作64

二、茶园铺草65

三、茶园杂草防除66

四、茶园间种绿肥70

五、茶树施肥73

一、茶树生长与水分的关系85

第六章茶园灌溉85

二、茶园灌溉技术88

三、茶园灌溉方法90

第七章茶树修剪99

一、修剪的原理99

二、修剪的适宜时期100

三、修剪的方法101

四、修剪与其他措施的配合107

第八章茶叶采摘108

一、茶树生育特性对茶叶采摘的影响108

二、茶叶采摘标准113

三、茶叶采摘时期114

四、茶叶采摘方法116

五、鲜叶的集叶与贮运122

第九章茶树病虫防治123

一、我国茶树病虫发生概况123

二、茶树主要害虫及防治124

三、茶树主要病害及防治141

四、茶树病虫的综合防治149

第十章低产茶园改造153

一、低产茶园的概念及其改造的由来153

二、低产茶园改造的依据154

三、低产茶园改造技术156

四、低产茶园的生态建设161

附录163