《酶作用与抑制的分子基础 第五届国际生物化学会议专题讨论 1961年8月10日-16日》

目录1

1．氨基移换酶的性质、作用的方式和选择性抑制作用的研究1

2．关于蛋白酶结构与作用机制的某些资科15

3．钴酰胺辅酶23

4．酶和酶的模型37

5．羧基肽酶A的活性中心57

6．核糖核酸酶结构和活性的相互关系67

7．铁细胞色素C中一个铁-蛋白质键的反应性73

8．酯酶活性中心的研究87

9．在电子传递系统中非正铁血红素铁和铜的作用101

10．吡啶辅酶的同系物111

11．维生素B6的某些酶促转变及其抑制作用125

12．胰脏蛋白酶的初级结构137

13．酶“活性中心”内的谷胱甘肽139

14．利用游离-原子团化学程序中的抑制物，氧化还原酶的特殊抑制作用149

15．金属离子和蛋白质基团间选择性的相互作用157

16．木瓜蛋白酶的结构173

17．金属酶相互作用的功能方面观点：烯醇化酶、肌肽酶和硫酸酐酶183

18．关于蛋白水解酶的结构和机能的问题193

19．焦磷酸硫胺素的作用机制197

20．关于蛋白质分子图样的基本原理的某些观察207

21．糜蛋白酶的结构与活性219

22．作用？与酶机制结合的某些关系227

23．胰脂酶的界面酶学试验227

24．胰腺的肽链内断酶新前体性质的确定249

25．肝乙醇脱氢酶的作用机制263