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第一章概述1

第一节 发展石榴生产的经济意义1

第二节石榴的栽培历史、分布概况和生产现状3

一、栽培历史3

二、分布概况4

三、生产现状6

第二章种类与品种8

第一节品种分类8

一、按栽培目的、用途分类8

二、按成熟时果皮的色泽分类9

三、按成熟时果实的大小分类9

四、按成熟后籽粒的风味分类9

五、按成熟后籽粒口感性状分类9

第二节主要品种10

一、甜石榴类10

二、酸石榴类17

第三节主要观赏品种19

一、半矮化型20

二、矮化型20

第三章器官的形成与功能22

第一节根系22

一、根系的类型与结构22

二、根系的生长特点24

第二节枝干25

一、主干与骨干枝25

二、枝类构成及其生长特点26

第三节叶与叶幕30

一、叶的形态构造30

二、叶的分布31

三、叶幕31

第四节芽及其分化32

一、芽的形态、构造与种类、特性32

二、花芽分化33

第五节石榴的花与果37

一、石榴花的形态结构与种类37

二、石榴的开花特点40

三、石榴的落花特点与座果41

第四章石榴树的生长发育47

第一节生命周期47

一、生长期47

二、生长结果期49

三、盛果期50

四、衰老更新期52

第二节年生长周期53

一、萌芽期53

二、新梢生长与显蕾期54

三、开花期55

四、果实发育、花芽分化期55

五、休眠期57

第五章苗木繁育58

第一节苗木繁育的种类与方法58

一、扦插繁殖58

二、分株繁殖61

三、压条繁殖61

四、嫁接繁殖62

五、实生繁殖63

第二节苗木出圃63

一、起苗与分级63

二、苗木检疫与消毒64

三、苗木包装和运输65

四、苗木假植65

第六章建园66

第一节石榴对环境条件的要求66

一、光照和温度66

二、水分67

三、土壤68

四、地势与坡向68

第二节园地的选择与规划69

一、园地选择69

二、园地规划与设计70

三、栽植密度与方式72

四、密植丰产栽培与计划密植栽培73

五、石榴留干数与树冠大小、产量的关系76

第三节栽植前的整地与土壤改良77

一、山地水土保持工程的修建78

二、沙滩地的改良与利用80

三、挖定植沟(坑)80

第四节定植81

一、定植时间81

二、苗木准备82

三、定植方法82

四、大树建园83

五、定植后的管理84

第七章土肥水管理与抗旱栽培86

第一节土壤管理86

一、土壤深翻与改良87

二、土壤耕作90

三、除草91

四、间作套种93

第二节施肥技术95

一、有机质是土壤肥力的基础96

二、土壤营养的存在形式98

三、活化土壤迟效营养，提高土壤肥力101

四、施肥技术102

第三节灌水与排水109

一、灌水109

二、排水115

第四节抗旱栽培115

一、地膜覆盖116

二、覆草118

第八章石榴树的整形修剪122

第一节整形修剪的作用、依据和原则122

一、整形修剪的作用122

二、修剪对树体的影响123

三、修剪的原则124

四、修剪的依据124

第二节修剪的时期与方法126

一、修剪的时期126

二、修剪的方法与其生理效应126

第三节常用树形的建造与评价133

一、常用树形的建造与评价135

二、整形中应注意的几个问题140

第四节维持修剪技术143

一、结果枝组的培养与更新143

二、稳定型枝组的维持修剪149

第五节简易修剪152

一、树形152

二、弓形整枝的维持修剪156

第六节 放任大树的改造修剪157

第九章石榴园的其他管理160

第一节石榴的采收与贮藏160

一、果实的采收160

二、果实的分级162

三、石榴的贮藏和保鲜技术162

第二节石榴裂果的原因与对策165

一、果实结构165

二、石榴裂果的机理与规律166

三、裂果的预防168

第三节冻害及其御防168

一、冻害产生的原因169

二、冻害的御防170

第四节低产园改造171

一、深翻改土，创造适宜石榴生长的土壤条件171

二、提高管理水平172

三、改造低劣品种173

第十章病虫害防治175

第一节病害防治175

一、石榴干腐病175

二、石榴早期落叶病180

第二节虫害防治181

一、桃蛀螟181

二、桃小食心虫187

三、棉铃虫190

四、茶翅蝽192

五、黄刺蛾193

六、蚜虫195

七、大袋蛾197

八、石榴巾夜蛾199

九、蚱蝉200

十、石榴茎窗蛾201

十一、豹纹木蠢蛾203

十二、石榴绒蚧205

十三、日本蜡蚧207

十四、草履蚧208

第十一章石榴庭院栽培与盆景制作211

第一节庭院栽培211

一、庭院栽培的意义与特点211

二、庭院石榴的配置方式与栽植方法212

三、庭院石榴的管理特点213

第二节石榴盆景214

一、石榴盆景的历史与发展214

二、石榴盆景的类型215

三、石榴盆景的制作216

附录218

一、石硫合剂的作用及熬制方法218

二、农药的稀释计算219

三、常用农药混用表220

四、常用肥料混合施用表221

主要参考文献222