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目录1

第一章概论1

一、起源和分布1

二、营养价值和经济意义3

三、栽培现状和发展前景4

第二章主要种类和品种6

一、变种6

二、主要栽培品种7

第三章生物学特性28

一、年龄时期28

二、形态特点30

三、生长结果习性37

四、物候期45

五、对环境条件的要求46

第四章繁殖技术49

一、扦插繁殖49

二、分株繁殖54

三、压条繁殖54

四、实生繁殖56

五、嫁接繁殖57

六、苗木出圃63

七、组织培养64

第五章建园66

一、园地的选择和规划66

二、品种的选择和配置67

三、栽植方法69

一、土壤管理74

第六章土肥水管理74

二、施肥81

三、灌水与排水93

第七章整形修剪98

一、整形修剪的目的和作用98

二、与修剪有关的生物学特性100

三、修剪中常用的方法103

四、整形修剪的原则107

五、丰产树形109

六、整形修剪技术110

七、放任树的修剪115

第八章其他管理117

一、冻害的预防117

二、提高座果率119

三、疏花疏果122

第九章主要病虫害及其防治123

一、主要病害及其防治123

二、主要虫害及其防治129

第十章采收与分级149

一、采收149

二、分级与包装150

第十一章贮藏与加工153

一、贮藏154

二、加工160

附表：黄河中下游石榴园全年主要工作历177

主要参考文献180