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出版说明1

前言1

第一编绿头鸭1

一、概况1

(一)品种来源与生产现状1

(二)经济价值2

二、生物学特性3

(一)形态特征3

(二)生活习性4

(三)生长繁殖特点4

三、饲养方法5

四、所需营养及饲料7

五、繁育8

六、饲养管理10

(一)育雏期的饲养管理10

(二)育成鸭的饲养12

(三)种鸭的饲养管理13

七、疾病防治15

第二编野鹅17

一、饲养价值17

(一)形态特征18

二、生物学特性18

(二)生活习性19

(三)生长繁殖特点20

三、饲养场所21

四、所需营养及饲料22

五、繁育24

六、饲养管理26

(一)野鹅的来源26

(二)野鹅的断翅方法26

(三)雏鹅的饲养管理27

(四)中鹅的饲养管理28

(五)种鹅的饲养管理30

(六)四季管理要点30

七、疾病防治31

(一)小鹅瘟31

(二)鹅流行性感冒32

(三)鹅蛋子瘟32

(四)绦虫病32

第三编美国鹧鸪34

一、概况34

(一)品种来源与生长现状34

(二)经济价值35

二、生物学特性37

(一)形态特征37

(二)生活习性38

(三)生长繁殖特点39

三、饲养场所40

四、所需营养及饲料41

(一)美国鹧鸪的营养需要41

(二)美国鹧鸪的饲料42

(一)种用鹧鸪的选择45

五、繁育45

(二)种蛋的选择、储存46

(三)孵化47

六、饲养管理50

(一)雏鹧鸪的饲养管理50

(二)青年鸪的饲养管理56

(三)成年鸪的饲养管理58

七、疾病防治60

(一)新城疫60

(二)鹧鸪病60

一、概况61

(一)品种来源与生产现状61

第四编山鸡61

(二)经济价值62

二、生物学特性64

(一)形态特征64

(二)生活习性66

(三)繁殖与生长发育规律67

三、饲养场所68

(一)场址选择及建筑布局68

(二)主要建筑70

(三)对生产用房的要求70

四、山鸡的营养需要及饲料配方74

五、繁育77

(一)选种选配77

(二)种蛋的孵化79

六、饲养管理82

(一)育雏期82

(二)育成期86

(三)种雉饲养管理89

七、常见病防治90

(一)禽痘90

(二)鸡白痢92

一、概况94

第五编褐马鸡94

(一)形态特征95

二、生物学特性95

(二)生活习性96

(三)生态因子对褐马鸡的影响99

(四)繁殖和生长发育特点99

三、饲养场所106

四、繁育106

(一)家鸡代孵106

五、饲养管理107

(一)饲养107

(三)从野外捕获幼雏进行饲养107

(二)人工孵化107

(二)在管理上应注意的问题110

(三)人工养殖褐马鸡的驯化指标110

六、食毛症的防治111

第六编花尾榛鸡112

一、分类地位与经济价值112

二、生物学特性115

(一)形态特征115

(二)生活习性115

(三)生长繁殖特点117

三、饲养场所119

四、饲料120

五、繁育121

六、饲养管理122

(一)雏榛鸡的饲养管理122

(二)种榛鸡的饲养管理123

七、疾病防治124

(一)榛鸡新城疫124

(二)榛鸡霍乱病124

(四)榛鸡副伤寒125

(三)耶新氏伪结核病125

(五)榛鸡组织滴虫病126

(六)榛鸡球虫病126

第七编金鸡127

一、概况127

二、生物学特性128

(一)形态特征128

(二)生活习性129

(三)繁殖与生长发育特点130

(一)育雏期131

四、饲养管理131

(一)场地选择和建筑布局131

(二)笼舍饲养131

三、饲养场所131

(二)育成期133

(三)成体期133

(四)种鸡133

(五)种蛋孵化134

第八编孔雀136

一、概况136

(二)生活习性137

(一)形态特征137

二、生物学特性137

(三)繁殖和生长发育特点139

三、养殖场所140

四、饲养管理140

(一)育雏期140

(二)育成期141

(三)各季节的饲养管理142

(四)做好卫生和防病工作143

五、繁育143

(一)家鸡代孵143

(二)机器孵化144

第九编鸵鸟145

一、非洲鸵鸟145

二、美洲鸵鸟148

三、澳洲鸵鸟149

(一)成鸟的饲养152

(二)繁殖154

(三)雏鸟的饲养157

四、鹤鸵159

(一)饲养条件161

(二)饲料及食量162

(三)雌雄鉴别163

(四)产卵及交配164

(五)孵化165

(六)育雏166

五、鸵鸟的养殖场所166

附录167

附录一常用消毒药品及其用法167

附录二 常用疫苗及其用法169

附录三 野味名肴170

主要参考文献176