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第一章挑选适宜的猪种提高养猪效益1

第一节 猪种在养猪生产中的重要性1

第二节 瘦肉型猪种1

一、兰德瑞斯猪(长白猪)2

二、大型约克夏猪(大白猪)3

三、杜洛克猪4

四、汉普夏猪5

五、三江白猪6

六、湖北白猪7

七、浙江中白猪8

第三节 脂肪型猪种9

一、太湖猪9

二、民猪11

三、宁乡猪13

四、荣昌猪14

五、两广小花猪16

六、大花白猪17

七、金华猪18

八、香猪19

第四节 肉脂型猪种20

一、北京黑猪20

二、哈尔滨白猪22

三、上海白猪23

四、新淮猪24

一、经济杂交的概念及其对养猪生产的意义25

第五节 猪的经济杂交25

二、杂种优势的估测方法26

三、经济杂交的方式28

四、影响杂种优势的因素32

五、建立健全经济杂交繁育体系35

第二章猪的营养与饲料37

第一节 猪需要从饲料中吸取的主要营养物质及其功能37

一、蛋白质与氨基酸37

二、能量营养物质39

三、矿物质41

四、维生素48

五、水51

第二节 饲料的分类及其营养特性52

一、精饲料52

二、青绿多汁饲料56

三、粗饲料57

四、饲料添加剂58

一、粉碎65

第三节 饲料的加工调制65

二、颗粒饲料的压制66

三、干喂与湿喂67

四、青贮67

五、打浆69

六、蒸煮或焙炒69

第四节 饲粮配合69

一、饲粮配合的基本原则70

二、配合饲粮的方法72

三、维生素和微量元素添加剂的配制75

第一节 加强种公猪的饲养管理78

一、种公猪的合理饲养78

第三章加强种猪的饲养管理提高母猪繁殖率78

二、种公猪的管理81

三、在种公猪饲养管理中常碰到的问题82

第二节 养好空怀母猪提高受胎率85

一、空怀母猪的饲养管理86

二、促使空怀母猪发情排卵的措施87

一、母猪的性成熟期和适宜的初配年龄89

第三节 猪的配种89

二、母猪发情的规律和表现91

三、母猪发情期最适宜的配种时间92

四、配种的方式和方法93

第四节 养好妊娠母猪保证胎儿正常发育96

一、母猪妊娠的判断96

二、母猪预产期的推算97

三、妊娠母猪的合理饲养99

四、妊娠母猪的管理105

五、在妊娠母猪饲养管理中常碰到的问题106

第四章加强产仔母猪和仔猪断奶前后的饲养管理，提高幼猪育成率111

第一节 做好接产工作，确保母仔健康111

一、母猪临产表现111

二、母猪的接产技术113

三、母猪分娩前后的护理115

四、在母猪分娩过程中常碰到的问题116

一、母猪的乳房结构、泌乳特点及其泌乳规律120

第二节 喂好哺乳母猪，提高泌乳量120

二、猪乳的化学成分和泌乳量121

三、母猪在哺乳期内体重的变化124

四、影响母猪泌乳力的因素124

五、哺乳母猪的饲养管理128

六、在母猪哺乳期间常碰到的问题130

第三节 养好哺乳仔猪，提高成活率133

一、哺乳仔猪的生理特点133

二、哺乳仔猪的饲养管理技术136

一、后备猪的选拔159

第四节 后备猪的选拔和培育159

二、后备猪的饲养160

三、后备猪的管理161

第五章养好商品肉猪，提高出栏率163

第一节 商品肉猪的生理特点163

第二节 猪的生长发育规律164

一、体重的增长164

二、猪体各组织的生长发育165

三、猪体化学成分的变化166

第三节 影响肉猪育肥效果的因素170

一、品种和类型170

二、经济杂交171

三、饲粮的营养水平171

四、仔猪初生重和断奶重的大小173

五、温度与湿度174

六、圈养密度176

八、驱虫177

七、性别与去势177

九、饲喂方法178

第四节 育肥猪的营养需要179

一、能量需要179

二、蛋白质需要181

三、矿物质需要183

四、维生素需要185

第五节 育肥猪的饲料配方186

第六节 检验育肥效果的指标188

一、平均日增重188

二、饲料利用率188

三、不同猪种在育肥期的平均日增重和饲料利用率示例189

第七节 育肥猪养到多大屠宰最合适192

第六章现代化养猪生产工艺195

第一节 实行常年产仔均衡生产商品肉猪195

二、确定每周应该产仔的母猪头数196

三、确定每周应配准的每猪头数196

一、确定每头母猪一年内应该产仔的窝数196

第二节 采取四阶段饲养工艺197

一、母猪空怀和妊娠阶段197

二、母猪产仔阶段197

第三节 主要生产工序实现自动化198

一、喂料自动化198

二、自动饮水198

四、育肥阶段198

三、断奶仔猪培育阶段198

三、自动排粪199

第四节 猪不同类别和不同生产阶段的饲养管理要点199

一、种公猪的饲养管理要点199

二、空怀和妊娠母猪的饲养管理要点201

三、产仔和哺乳母猪的饲养管理要点202

四、育成猪的饲养管理要点205

五、育肥猪的饲养管理要点207

附录一 瘦肉型猪饲养标准209

附录二 猪常用饲料成分及营养价值表222