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第一节 日本渔业之沿革1

第一章渔业之现状1

第二节 日本渔业之现状3

一、远洋渔业3

二、近海渔业4

三、沿岸渔业4

第三节 日本渔业与国际情势4

一、世界之粮食问题4

二、对海洋开发之关心5

三、水产资源保存之义务6

四、沿岸国之主权6

五、开发中国家对渔业之关心6

六、防止海洋污染之国际性合作6

第四节 日本渔业之将来及其问题症结之所在6

一、应付国内需求之渔业生产量之增大6

三、劳动力之不足7

四、改善沿岸渔业7

二、资源问题7

五、公害问题8

六、生产性之向上8

第二章渔业生物9

第一节 种类及生态9

一、渔业生物之种类9

二、浮游生物14

三、游泳生物18

五、重要渔业生物之生态19

四、底生生物19

第二节 水产资源35

一、水产资源之研究35

二、水产资源之特性36

三、水产资源之调查方法37

四、系群43

五、适正渔获量及乱渔44

六、渔业管理45

一、渔业生物及渔场环境48

第一节 成立之条件及分类48

第三章渔场48

二、渔场之特性及分类54

三、渔业之形成机构58

第二节 渔场选定及渔况64

一、渔场之调查64

二、渔场图69

三、渔场之开发69

四、渔况之预测及预报71

一、异常海洋气象所造成障害之发生74

第三节 障害74

二、异常海况造成之障害77

三、有用生物以外之生物所造成之障害79

四、人为的渔场障害之发生80

五、预知障害之发生及其对策81

第四章渔法83

第一节 渔族之行动与渔法83

一、鱼族的生态特性与渔法83

二、鱼族之行动84

三、感觉与行动85

四、趋性与渔法92

五、游泳行动95

六、成群性99

第二节 渔法100

一、渔法之要素100

二、探鱼101

三、集鱼103

四、渔获110

第五章渔具116

第一节 渔具与分类116

一、渔具的分类法116

二、网渔具、钓渔具及杂渔具与渔法116

第二节 网地126

一、网片的种类126

二、网目的大小及网片的长度与宽度130

三、网片的重量131

第三节 网具之构造132

一、网渔具132

四、网片的性质132

二、钓渔具146

三、钓钩及钓线的连结法148

第四节 渔具的设计151

一、说明书151

二、设计图152

第六章渔具材料159

第一节 渔网、纲的原料159

一、原料纤维的种类及性质159

二、渔网、纲原料纤维所必须的性质159

第二节 网线、钓线及纲160

一、网线、钓线及网的原纱160

二、构造166

三、捻合167

四、粗细167

五、重量169

一、抗张力170

第三节 网线、钓线及纲的性质170

二、伸长度173

三、打结会减少强度173

四、耐摩擦强度174

五、耐冲力175

六、硬度175

七、疲劳176

第四节 纲使用上的注意事项176

一、浮子177

第五节 浮子与沉子177

二、沈子179

第七章渔业机械184

第一节 渔业机械184

一、渔业机械之种类184

三、渔业机械的驱动法及原理185

二、各种渔捞机械186

四、渔捞机械所需动力与原动力之关系199

五、渔捞机械与渔船的关系200

一、渔业计器的种类201

第二节 渔业计器201

二、计器的原理202

三、计器类之渔业应用204

第三节 渔获物处理机械206

一、船上处理的范围206

二、渔获物的运搬输送及处理机械207

三、鲜度及保藏法208

四、保藏中的障害214

二、渔船的船质及船型217

第四节 渔船217

一、渔船的定义217

三、适当的渔船规模220

第八章渔港和流通221

第一节 渔港和设施221

一、渔港的定义221

二、渔港的种类和分类221

三、渔港的设施223

一、水产物之流通和市场机构225

第二节 市场225

二、鱼市场制度232

第三节 运输237

一、水产物的运输237

二、贮藏和保管238

第九章渔业经营241

第一节 渔业经营条件241

一、渔业经营的意义241

二、渔业经营之特色241

第二节 渔业生产的结构243

第三节 经营组织、管理与营运244

一、经营组织的意义和分类244

二、渔业之管理组织245

三、渔业之陆上管理组织246

四、渔业生产的管理和作业管理246

五、渔业的经营、管理和营运250

六、渔业劳动和劳动管理262

第四节 渔业经营之近代化272

一、渔业经营的近代化和经营能力272

二、渔业经营的近代化和社会的、经济的意义273