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前言3

第一章昔日王家宫廷，今日共和广场191

1．自古以来，法国是好客之乡191

2．路易的黄金时代，凡尔赛故事连篇(1600～1715)192

3．启蒙运动时代(1715～1789)193

4．从巴士底狱到共和国：法国大革命即共和国的诞生(1789～1800)195

5．19世纪：其他的革命、皇帝和共和国(1800～1914)196

6．从“步枪上的鲜花”到“心灵中的死亡”，即从一次大战到另一次大战(1914～1945)198

7．战后……，其他战争?(1945年至今)200

第二章棍子面包或法国用餐艺术203

引言：菜单203

1．周游法国餐馆203

2．家中“餐馆”205

3．未来派烹调?205

4．佳肴追忆206

5．唤醒味觉207

6．垂涎欲滴209

7．干酪……拼盆210

8．琼浆玉液211

9．必不可少214

10. 规则214

第三章相遇的艺术：从游戏到正剧217

引言：何谓游戏?何谓正剧?217

1．夜巴黎：在90年代玩乐。是新先锋派吗?218

2．伏尔泰的生活艺术：善于利用社交活动(1694～1778)219

3．让-保罗·戈蒂埃，一位无视传统的服装设计师220

4．马蒂斯之谜222

5．伊人·蒙当224

6．卡特琳·德纳芙225

7. 司汤达：热爱幸福226

8．安德烈·布勒东与超现实主义：自由即人的本色228

9．从巴黎嘉布遣大街14号到电视四台转播的香榭丽舍剧院230

10．狄德罗——朗格尔市刀剪作坊老板的儿子231

11．法语1000年232

第四章玛德莱娜：著名的广场还是一块蛋糕235

引言：玛德莱娜是什么？235

1．兰斯城国王加冕236

2．大卢浮宫在辉煌中诞生238

3．从城堡变为世界上最美的博物馆:卢浮宮的史诗241

4．香榭丽舍大街243

5．协和广场：历史圣地245

6．巴黎广场上的波德莱尔247

7．艾菲尔铁塔或“蓝鸟之笼”(让·科克托)249

8．维克多·雨果的葬礼251

1．微型电脑电话253

第五章高速与竞争：法国的科技253

2．雷诺的小奇迹：特云高254

3．英吉利海峡隧道255

4．TGV，高速度的成功256

5．“玛嘎里”，第一辆无人驾驶大型地铁列车257

6. 空中客车A-330：世界是最大的双喷气发动机客机259

7．协和式飞机的新挑战260

8．阿丽亚娜火箭262

9. 巴斯德研究所263

1. 法国体育266

第六章漫游法国，徒步或滑雪穿越法国……消遣266

2． 马赛：阳光与生活的乐趣267

3． 环法自行车赛268

4． 阿尔卑斯山脉(法国的山地风景)268

5． 高山和登山运动269

6． 卡特琳·德蒂韦尔270

7. 滑雪271

8． 阿沃里亚兹电影节(神怪电影节)272

9. 电影和法国人(实用资料)273

10． 旅游业迅速发展274

11. 里昂巨变276

12． 斯特拉斯堡和欧洲议会279

总结280

马斯特里赫特条约或欧洲联盟280

法语国家282

法国大事年表285

附录 法国的主要特点289

参考材料290