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目 录1

第一章河蟹的生物学特性及人工养殖概况1

第一节 生物学特性2

第二节 人工养殖概况11

第二章苗种生产14

第一节 蟹苗生产14

第二节蟹苗的质量鉴别与运输15

第三节 从蟹苗培育成仔蟹(蟹苗暂养)19

第四节 从仔蟹培育成蟹种25

第五节 性早熟和懒蟹问题29

第六节 蟹种的捕捞34

第七节 越冬管理36

第八节 蟹种的质量鉴别与运输39

第三章池塘养蟹技术42

第一节 池塘建设42

第二节蟹种投放42

第三节 水质调节44

第四节 饲养管理48

第五节 成蟹捕捞50

第六节 由蟹苗当年养成商品蟹技术(大棚养蟹)51

第四章稻田养蟹技术57

第一节 稻田养蟹的特点及理论依据57

第二节 田块的选择及蟹沟、防逃设施建设58

第三节 水稻栽插与稻田管理60

第四节 稻田养蟹种技术64

第五节 稻田养成蟹技术65

第六节 收获68

第五章湖泊网围养蟹技术69

第一节 网围养蟹的特点及场地选择69

第二节 网围养蟹设施70

第三节蟹种放养71

第四节饲养管理72

第五节 成蟹捕捞73

第一节 河蟹的营养需求76

第六章河蟹的营养需求及常用饲料76

第二节 植物性饲料83

第三节 动物性饲料92

第四节 人工配合饲料95

第七章河蟹的病害防治102

第一节 蟹病的病因、诊断和预防102

第二节 常见病防治111

第三节 河蟹幼蟹期的敌害生物和预防122

第四节 不蜕壳症防治124

第五节 池塘测量和用药量计算129

主要参考文献132

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