《水吧和雪糕》
| 作者 | 黎子申编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：中流出版社 |
| 参考页数 | 75 |
| 出版时间 | 1983（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 求助条款 |
| PDF编号 | 81688698（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
水吧1
1．水吧的设备1
2．水吧的用具4
3．水吧应用的材料7
4．水吧出品种类8
5．水吧应用的材料制造法9
6．水吧常用的香料和色素11
7．水吧常用的果仁和果酱12
水吧出品调制法14
新地及特别新地14
巴辉21
富立披23
浮冰23
霜冻饮料24
牛奶饮料25
磷酸饮料25
雪糕梳打26
各种冻饮26
雪糕和雪糕的配方32
果汁或称雪碧51
法国式的雪糕甜品56
Coupes56
法国炮弹形雪糕57
高级甜品59
各式特种甜品及啫喱67
布甸73
1983《水吧和雪糕》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由黎子申编著 1983 北京：中流出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
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- 卖雪糕的姑娘
- 1985 西安：陕西人民美术出版社
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- 俱乐部和酒吧设计
- 1975
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- 酒吧建筑和室内设计
- 西安：陕西师范大学出版社
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- 酒吧建筑和室内设计
- 西安：陕西师范大学出版社
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- RAPMOHNR=伊斯吧哈的和声乐
- 1963 TOCYCAPCMQEHHOE
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- 玫瑰和雪
- 1987 南京：江苏人民出版社
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- 白雪和红玫
- 1980 北京：人民教育出版社
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- 一个吧女和七个水手
- 1992 北京：人民文学出版社
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- 孟森学术论著 清史讲义
- 1998 杭州：浙江人民出版社
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- 蜂蜜蛋糕
- 1998 北京：人民邮电出版社
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- 舞吧，舞吧，舞吧
- 1991 天津：百花文艺出版社
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- 广式糕点
- 1984 轻工业出版社
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- 北京糕点
- 1980 轻工业出版社
-
- 酒水与酒吧
- 1993 北京：科学技术文献出版社
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