《烟台新菜点》求取 ⇩

目录1

前言1

醇香山竽丝1

生拌鱼丝1

酒煎里脊3

松籽玉米4

西红柿裹蛋4

红油牛肉干5

碧绿羊排6

五彩海沙龙7

奶味羊肚8

玉带八宝9

汆鸡蛎丸子10

芥油海沙龙11

海宝冬瓜箱12

清炸鸡胗13

松籽鱼米14

新潮脆皮大肠15

烧空心鳗鱼16

脆皮锅炸17

铁板大虾18

砂锅招远丸子18

雪丽鳝鱼拼蝎托19

兰花八宝甲鱼20

四色酿肚（凉菜）22

芹菜小豆腐23

兰花大肠23

海胆贝串24

鱼蚌相争25

粉丝焖刀鱼26

鲜海带炒肉丝27

贝球葫芦28

群鸟戏鲍29

如意扇贝卷（凉菜）30

拌海带丝（凉菜）31

炝扇贝丝（凉菜）32

奶油空心扇贝球33

香辣枫叶33

拌五彩粉丝34

东莱密汁骨35

翻山越岭36

汽锅鸡37

双鲜各吃38

梭蟹两吃39

银丝发菜羹40

扒三鲜40

素鲜卷41

莱州小火食42

风菜海螺汤43

琵琶豆腐43

海龙闹宝44

炸芝麻蛾扇45

菊花蟹肉46

风爪香菇47

龙穿风翅48

奶汤鱼丝49

掐菜棒子鱼49

葱香大肠50

迎兵虾皇51

雀巢海中宝52

葡汁焗海螺53

葫芦鳗鱼54

鱼香灯笼茄54

蓬莱酿鸡翼55

蓬莱金鱼虾56

鱼香菊花牛宝57

拔丝葡萄58

风尾牛腩卷59

醇香粉丝60

招远丸子61

招远扒鸡62

荷包粉丝63

清汆荠菜丸子64

扒菜胆乌鱼脯65

八宝荠菜65

酒楼坛子肉66

扒鲜奶贝脯67

炸荷包鱿68

酒香鱼花69

炸菜丸子70

浓汁四宝71

银丝全鱼72

银丝发菜羹73

烧三鲜74

斩白肠75

一斛夜明珠76

奶汤萝卜丝炖虾段77

虾鸟鱼圆77

砂锅肉桂甲鱼79

玉珠虾片79

葱香肥肠80

鱼皮馄饨81

滑炒麦穗鳗鱼82

清汤菊花鱼83

脆皮凉瓜卷84

冰花炸包85

葫芦鹌鹑86

蜜汁莱阳梨罐87

柴杷西洋参87

蜜汁葫芦竽头88

莱阳卤鸡89

紫菜扇贝柱90

裙带菜包子90

红薯芝麻大枣91

椿芽鲜饼91

海沙龙包92

黄县肉盒92

丰收雪梨果93

蓬莱小面93

油炸糕94

烙地瓜饼94

小笼灌浆包95

水晶芝麻球95

夹馅玉米饼95

炸夹心芋饼96

鸳鸯花卷96

三鲜翡翠拉面96

珍珠山芋97

鲜虾浮苹果97

新萝卜丝饼98