《天然矿泉水研究与开发指南》

第一章 矿泉水的基本特征1

第一节：矿泉水是宝贵的矿产资源1

目录1

第二节：矿泉水的形成条件及机理4

第三节：饮用天然矿泉水的标准及分类17

第四节：医疗矿泉水30

第五节：矿泉水的保健作用44

第六节：我国矿泉水的分布特征57

第一节：我国矿泉水开发的历史追溯65

第二章 国内外矿泉水开发现状65

第二节：国外矿泉水开发简介81

第三节：我国矿泉水开发现状84

第四节：我国矿泉水开发生产的主要问题104

第五节：矿泉水的合理开发利用及保护110

第三章 矿泉水开发指南118

第一节：矿泉水评价报告的编写118

第二节：饮用天然矿泉水的开发程序120

第三节：矿泉水野外采样及分析122

第四节：饮用天然矿泉水立项报告的编写126

第五节：消毒灭菌设备的选择129

第六节：矿泉水灌装设备的选择137

第七节：有关瓶装饮用天然矿泉水的商标要求和对条形码的认识146

附录1 饮用天然矿泉水标准及编制说明157

附录2 中国医疗矿泉分类修订方案181

附录3 医疗热矿水水质标准182

附录4 食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准（GB4803-84）183

附录5 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准（GB9681-88）184

附录6 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂卫生标准（GB13114—91）185

附录7 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准（GB13113—91）187

附录8 饮用天然矿泉水中细菌总数的检验方法（GB8538.61-87）190

附录9 饮用天然矿泉水中总大肠菌群的检验方法（GB8538.62—87）193

附录10　饮用天然矿泉水中粪大肠菌群的检验方法（GB8538.63—87）202

附录11 食品标签通用标准（GB7718—87）206

附录12　国家技术监督局发布特殊营养食品标签212

附录13　饮料厂卫生规范（GB12695—90）217

附录14　冷饮食品卫生管理办法226