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第一部概论1

第一章 导言1

第二章 农作物的生长与发育11

第三章 农作物的分类;它们的特性及在我国的分布28

第四章 种籽学38

第二部粮食作物55

第五章 禾穀类作物的一般特性55

第六章穀类作物69

第一节 小麦概述69

第二节 春小麦77

第三节 冬小麦103

第四节 黑麦122

第五节 大麦129

第六节 燕麦138

第七节 水稻146

第八节 陆稻177

第九节 玉米184

第十节 高粱204

第十一节 穀子220

第十二节 黍、稗、230

第十三节 荞麦234

第七章 穀类作物的收割及收割损失的防止241

第八章豆类作物251

第一节 豆类作物概述251

第二节 大豆257

第三节 豌豆287

第四节 小豆292

第五节 ?豆295

第九章马铃薯与甘薯300

第一节 马铃薯300

第二节 甘薯318

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