《寻找新的支柱产业 云南重点地区副食品基地建设与相关加工业的发展》求取 ⇩

第一章总论1

第一节副食品原料与加工业发展的现状及主要问题1

一、副食品消费市场的五大变化1

二、副食品基地建设初见成效4

三、食品工业发展不平衡6

四、食品原料及加工业现存的主要问题及差距7

五、食品产业“入关”面临的挑战与机遇11

第二节副食品原料基地建设与加工业的发展13

一、食品原料基地与加工业的发展思路13

二、投入产出分析及资金筹措25

三、90年代八大重点项目的可行性研究27

第三节加快副食品基地建设及加工业发展的对策32

一、重视食品产业与相关产业的协调发展32

二、加强宏观调控，重塑微观机制35

三、运用灵活促销手段，开拓食品消费市场36

第二章副食品现状分析39

第一节副食品基地建设与食品工业的现状分析39

一、食品加工工业的资源状况及开发利用39

二、食品工业的现状59

三、横竖看云南省的食品工业66

第二节副食品市场分析82

一、市场概况82

二、消费特点83

三、市场变化86

四、十类副食品发展趋势94

五、十类副食品货源分析99

第三章副食品基地建设103

第一节重点地区副食品基地建设103

一、副食品基地建设的现状及特征104

二、副食品生产基地布局109

三、副食品生产基地建设的战略对策114

第二节畜牧业商品基地建设121

一、建设现状121

二、建设设想124

三、主要对策与措施129

第三节重点地区菜、果、水产、杂粮基地布局141

一、蔬菜商品生产基地的组织建设142

二、水果商品生产基地的组织建设146

三、水产品商品生产基地的组织和建设150

四、杂粮商品生产基地建设152

第四章副食品加工与发展155

第一节副食品加工业的发展155

一、饮用天然矿泉水生产155

二、果品加工158

三、畜食类加工161

四、蔬菜加工162

五、薯类加工164

第二节促进食品工业发展的财税政策166

一、现行财政税务制度改革已势在必行166

二、发展食品工业要解决的几个问题167

三、扶持云南食品工业发展的财税政策170

附录174

后记179