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目录1

第一章 概论1

一、相的分散1

(一)界面的基本概念1

(二)亲油和亲水的平衡指数(H.L.B)9

(三)分散相13

二、革的电荷性质24

一、用含油物质制成的加脂化合物27

第二章 油脂的性质及组分27

二、来自动物的油脂32

(一)牛蹄油32

(二)牛羊油36

(三)羊毛脂38

(四)鲸鱼油39

(五)大头鲸及鲸脑油40

(六)海豹油43

(八)鱼油44

(七)其它海产动物油44

(九)其它动物油48

三、来自植物的油脂48

(一)不干性油49

(二)半干性油50

(三)干性油52

(四)固体植物油52

四、不皂化物52

(一)天然不皂化物53

(二)添加的不皂化物57

五、油脂指标的含义61

(一)各类指标61

(二)物理指标64

(三)化学指标71

(一)天然油脂裂解后的衍生物79

二、不可乳化的油脂衍生物79

一、由油脂化学衍生的加脂剂79

第三章 油脂的衍生物79

(二)由改变羧基而得的衍生物88

(三)由改变脂肪链所得的衍生物96

三、可溶解或可乳化子水中的油脂衍生物99

(一)阴离子衍生物99

(二)非离子衍生物132

(三)阳离子衍生物144

(四)两性电解质或两性体衍生物148

(五)非离子、阴离子、阳离子及两性物的相容性151

(六)阴离子、阳离子及非离子化合物的测定154

(七)可生化消解性与生化消解157

第四章 加脂原理、方法及控制165

一、使油脂及其衍生物进入皮内的方法165

二、加脂过程中发生的物理及化学现象169

(一)当油脂及其衍生物与皮接触时的物理化学现象169

(二)当油脂在扩散时发生的物理、化学现象200

三、皮革的加脂214

(一)加脂的作用214

(二)加脂的实施229

(三)加脂操作的控制252

(四)皮革中的油脂257

第五章 加脂的实践268

一、加脂常用的配方268

二、加脂方法及材料的选择272

(一)主要的方法277

(二)加脂条件对皮革性质的影响285

(三)加脂方法及材料的选择指南296

三、加脂中的事故315

(一)油斑317

(二)树脂状斑痕328

四、废水处理328

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