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第一章旅游饭店管理概述1

1.1 旅游饭店概述1

1.2 旅游饭店管理理论及其发展4

第二章计算机的基本操作知识13

2.1 计算机系统的基本组成13

2.2 计算机操作系统知识18

2.3 CCDOS介绍37

第三章旅游饭店信息管理系统的开发39

3.1 旅游饭店信息系统的开发任务和方法39

3.2 系统综合调查43

3.3 信息系统的可行性分析45

3.4 结构化系统分析47

3.5 旅游饭店信息系统的系统设计58

第四章旅游饭店信息系统的实施71

4.1 系统实施概述71

4.2 FoxBASE基本命令73

4.3 FoxBASE程序设计86

第五章信息管理系统菜单技术100

5.1 菜单设计的原则与步骤100

5.2 菜单格式的种类及画面设计100

5.3 菜单选择与容错处理110

6.1 FOXHIS接待系统简介113

第六章饭店接待系统设计实例113

6.2 FOXHIS接待系统的基本操作127

6.3 系统维护和其他功能150

第七章饭店财务审核系统设计实例160

7.1 FOXHIS财务审核系统简介160

7.2 FOXHIS财务审核系统基本操作161

7.3 夜间稽核操作181

第八章总经理室信息系统分析实例184

8.1 FOXHIS总经理室系统简介184

8.2 FOXHIS总经理室系统基本操作187

9.2 FOXHIS餐饮系统基本操作197

第九章饭店餐饮系统的设计实例197

9.1 FOXHIS餐饮系统简介197

第十章后台财务管理系统分析实例217

10.1 FOXHIS后台财务系统简介217

10.2 科目设置218

10.3 凭证输入226

10.4 凭证汇总、帐务处理232

10.5 帐目查询和打印234

10.6 银行对帐239

10.7 财务报表管理242

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