《现代旅游美学》求取 ⇩

第一章旅游审美心理1

第一节 旅游审美的高级感官：视觉和听觉2

第二节 嗅、味、触觉：旅游审美心理的重要感官6

第三节 旅游审美的需求与动机9

第四节 旅游审美意识与个性14

第二章山水景观审美21

第一节 山水景观的审美形态21

第二节 山水景观的审美特性25

第三节 山水景观的审美特征29

第四节 山水景观的审美方法41

第三章园林审美50

第一节 园林的性质、分类及构成50

第二节 园林艺术的美学特征54

第三节 中国园林艺术审美60

第四节 西方传统园林艺术审美66

第四章建筑审美76

第一节 建筑美的主要形式与审美特征77

第二节 中国建筑审美91

第三节 外国建筑审美106

第五章雕塑审美118

第一节 雕塑的形式与美学特征119

第二节 中国雕塑艺术审美128

第三节 外国雕塑艺术审美141

第六章书画审美155

第一节 中国书法审美155

第二节 中国画审美165

第三节 外国绘画审美174

第七章民俗风情审美182

第一节 民俗风情的构成182

第二节 民俗风情的审美特性187

第三节 民俗风情的审美价值194

第四节 民俗风情旅游资源保护与开发的美学原则201

第八章旅游饭店审美206

第一节 旅游饭店室外环境美206

第二节 旅游饭店建筑艺术美211

第三节 旅游饭店室内环境美218

第四节 旅游饭店装饰陈设美228

第一节 饮食审美的要素247

第九章餐饮审美247

第二节 餐饮造型艺术审美260

第三节 中西各大菜系审美特征275

第四节 酒水艺术审美284

第十章旅游纪念品审美301

第一节 旅游纪念品的构成301

第二节 旅游纪念品的特点307

第三节 旅游纪念品的审美特征312

第四节 旅游纪念品的开发设计316

第十一章旅游工作者的审美修养321

第一节 旅游工作者的审美形象要求321

第二节 旅游服务工作审美327

第三节 旅游工作者审美能力的培养与提高340

主要参考书目346