餐饮行业是一个既传统又年轻的行业，随着大量资本进入餐饮市场，门槛低的时代一去不复返，优秀管理、经营理念、优化的管控流程对未来的餐饮店经营至关重要。本书为餐饮店经营者、管理者、从业人员量身定做，系统、完整地列出了餐饮店运营管理各个环节的制度、标准、流程、规范，可拿来即用。

📙 相关书籍

  1. 《白手起家 餐饮开店全程实战手册 修订版》高清PDF 本书主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、菜品与服务质量控制、食品安全及餐饮店卫生、餐饮店结算方式各个角度进行了详细讲述。该书于2012年首次出版，之后已经多次重印。修订版对内文进行补充和修订，增加了互联网结算方式等章节，让内容更加充实、更加......
  2. 《这样的店长很抢手 餐饮店长脱胎换骨之特训手册》高清PDF 本书详细地介绍了如何培训一名无可替代的店长。内容涉及日常餐饮运营中，服务、厨房管理、成本收益、品牌建设、市场营销、精准定位、商业模式以及思维力、表达力和执行力等诸多方面。...
  3. 《白手起家，餐饮开店全程实战手册》高清PDF 本书主要从前期餐饮店项目选择、定位，到中期选址、装修、办理手续、设备人员配备，再到后期经营中的促销、菜品与服务质量控制、食品安全及餐饮店卫生各个角度进行了讲述。...
  4. 《餐饮开店全程运作实战手册》高清PDF 餐饮行业是一个传统行业。开什么风格的餐饮店？如何确定餐饮店的规模和档次？启动资金需要多少？风险会有多大？采购、安全、卫生又会有哪些问题，都是餐饮店的投资者和经营者所关心的问题。《餐饮开店全程运作实战手册》共十四章，分别从餐饮行业入门、餐饮服务定位、店铺选址、店面翻新装修、如何办理开店手续、设备与人员......
  5. 《从零开始 餐饮开店全程实战手册》高清PDF 本书分为四篇，第1篇为准备篇，主要包括开餐饮店的思想准备、知识准备及资金准备，系统地介绍餐饮行业的现状、投资风险；第2篇为选择篇，主要介绍选择餐饮店的经营方式，以及餐饮店的经营项目；第3篇为实操篇，主要介绍餐饮店的选址、装潢、相关手续办理方法、人员招聘方法，以及开业酬宾技巧等内容；第4篇为管理篇，内......
  6. 《开家生意火爆的餐饮酒店》高清PDF 从小餐馆到大酒店，最让老板发愁的问题有：天天学标杆、学典型，可自己的品牌就是叫不响；机关单位的顾客少了，燕鲍翅参也撤下了桌，营业额一落千丈；顾客对餐饮卫生越来越不信任；水电成本居高不下，厨房浪费比比皆是，“低碳高能”说得好听做起来难；基层员工要涨薪，高层经理忙跳槽，酒店“找人难，留人更难”；实战派酒......
  7. 《如何办好一场美食节》高清PDF 本书主要内容包括：美食节的创意、美食节产品的市场分析、美食节的筹备、美食节的出品与定价、美食节的推广、美食节的核算等。...
  8. 《图解服务的细节 11 菜鸟餐饮店30天繁荣记》高清PDF ...
  9. 《高成长餐饮店经营管理手法及操作要点》高清PDF 作者用九个章的篇幅对餐饮业目前存在的，难以解决的问题做了详细地总结和归纳并分析了具体的原因。提出了具体的解决方法和可操作的方案。...
  10. 《开家赚钱的餐饮店》高清PDF 本书结合当今餐饮市场的实情、多层次、多角度地解析餐饮店生意兴隆地艺术，揭秘餐饮经营多个领域的赚钱门道，并列举了餐饮店成功经营的典型案例。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。