本书依据旅游服务工作的特点选取典型工作任务，融入教育教学要素，确定旅游服务为教学的主要载体，以学生操作为核心，设计从小范围到大范围，从简单化到复杂化的学习情境，搭建理论与实践一体化教学平台，实施以职业能力培养为目标、教学做一体化的教学模式，切实提高学生的……

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