《高星级饭店运营与管理专业人才培养方案》高清PDF
作者:戴侠男,张雪松主编
出版:沈阳:沈阳出版社
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出版时间:2014.05 (求助前请核对清楚)
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本书是为了培养饭店业高素质技能型人才的总体设计和实施计划,包括专业学制与名称、专业分析、课程体系与培养模式、教学环境与教学资源 、保障机制及课程标准等六部分,可作为中职学校同类或相近专业的人才培养模式研究及标准开发参考。
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