《山东省中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学指导方案》高清PDF
作者:山东省教育厅
出版:北京:高等教育出版社
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出版时间:2014.08 (求助前请核对清楚)
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《湖南省中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准(试行)》高清PDF下载 刘显泽总主编 2017.04
《专业认知》高清PDF下载 史宛鑫主编 2014.05
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《饭店服务与管理》高清PDF下载 《旅游类专业》编写组编写 2016.07
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本书是山东省中等职业学校高星级饭店运营与管理业的指导性教学文件汇编,内容包括旅游服务与管理专业的指导思想、教学计划、课程(项目)教学标准、师资配备标准、技能实训室实训设备配备标准、人才培养模式和课程改革调研报告等。这些教学文件对山东省中等职业学校高星级饭店运营与管理专业的教学工作有重要的指导意义。
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