本书主要介绍了酒店部门设置与部门目标、酒店岗位设置与岗位目标、酒店绩效考核管理；酒店绩效管理流程系统、酒店绩效管理机构设置、酒店绩效考核测评模式、酒店绩效管理激励模式等内容。

📙 相关书籍

  1. 《酒店行业卓越绩效管理》高清PDF 国内酒店行业绩效管理起步相对较晚，绩效管理的实践也是直接从国外引进来的，普遍存在粗放式管理的情况，成本压力逐年递增，需要向精益式管理变革，但缺少变革方法，与国际一流酒店的最佳绩效管理实践相比，还有很长一段路需要走。 本书结合作者多年在酒店业的咨询经历，以酒店行业为特定对象，在分析国内酒店行业绩效管理......
  2. 《酒店服务业绩效管理流程·指标·制度·表格》高清PDF 本书设立了四大模块，分别为绩效管理流程、绩效管理指标、绩效管理制度和绩效管理表格，内容涵盖酒店的各项业务，包括前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、工程部、销售部、财务部、保安部、总经理办公室和人力资源部等10个部门，涵盖80个岗位，共有183个绩效指标，16个绩效管理制度，10份经理管理责任书，91个绩......
  3. 《金盾酒店绩效管理实例与操作》高清PDF 随着我国酒店业的不断发展，酒店管理中的绩效管理作为现代企业普遍推行的一项管理工具，不仅可以全面带动酒店实现科学化管理，更能充分调动员工的积极性，打造具有执行力和忠诚度的管理团队，实现持续稳定的效益增长，对酒店的长远发展起着积极而深远的作用。金盾酒店集团成功地运用绩效管理系统，与时俱进，紧跟时代脉搏，......
  4. 《星级酒店绩效考核与测评管理全案》高清PDF 《星级酒店绩效考核与测评管理全案》从系统有工程的构建着手，同时兼顾管理的细微之处，囊括了酒店的各个岗位。本书分为四大部分：第一部分，建立任职资格体系；第二部分，绩效考核；第三部分，员工素质测评；第四部分，职业素质测评模板。...
  5. 《酒店管理实务》高清PDF 本书内容包括：酒店经营管理的模式、酒店的战略管理、酒店的计划管理等九个模块。...
  6. 《酒店餐饮部精细化管理与服务规范》高清PDF 《酒店餐饮部精细化管理与服务规范（第2版）》以精细化、规范化、实用化为原则，全面介绍了酒店餐饮部各工作事项，对酒店餐饮服务中的重点问题进行了详细说明。全书内容主要包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、送餐服务精细化管......
  7. 《饭店业营销与管理》高清PDF 本书分为四篇共七章。第一篇为饭店市场营销管理岗位工作说明；第二篇为饭店营销策划管理；第三篇讲授饭店市场营销组合策略，讲述饭店产品策略、价格策略、营销渠道策略及促销策略；第四篇为销售管理：饭店成功销售案例篇，针对典型案例进行分析，以指导实际工作和实施能力的拓展。...
  8. 《酒店餐饮业务管理》高清PDF 本书主要讲述了餐饮业概述；酒店餐饮部的地位、任务、经营特点；酒店餐饮部的组织结构与主要岗位的职责；酒店餐饮部的运行与管理；酒店餐饮原料采购与库存管理；酒店餐饮生产管理；酒店餐饮销售管理；酒店餐饮服务管理。...
  9. 《饭店管理概论》高清PDF 本书编者结合多年从事饭店管理专业的教学管理经验和深入企业锻炼实践的收获编写本书。本书可作为高职高专院校旅游大类下个相关专业的教学用书，也可以作为饭店管理人员和从业人员的学习参考资料。本书遵循从原理到方法的逻辑编写，在基本结构系统、科学的前提下，力图做到具有针对性、层次性和实践性、指导性的特点。...
  10. 《饭店管理概论》高清PDF 本书是旅游高职高专的专业用书。在编写中关注饭店业发展的新态势，采用了国内外学术界的新观点、新材料，同时注重了实用性，较好地把握了内容的深浅度，语言通俗易懂。 本书共分9章，内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划管理、饭店人力资源的开发......

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。