《饭店服务质量管理》高清PDF
作者:胡敏主编;张雪丽副主编
出版:北京:清华大学出版社
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出版时间:2015.04 (求助前请核对清楚)
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本书全面、系统而简明扼要地介绍了饭店管理与服务质量的关系,饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理,全面质量管理的理念和管理模式,优质服务经济学,饭店服务质量管理方法、饭店服务质量改进以及服务质量管理创新等内容。本书列举了大量饭店服务质量管理案例,并注重对读者服务质量及管理意识的培养,内容深入浅出、通俗易懂。
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