本书主要包括：酒店人力资源成本控制、酒店采购成本控制、客房设备用品控制、酒店设备成本控制、酒店节能降耗管理、酒店内部控制、安装酒店信息系统等方面内容。书中包含大量图表，简单明了，使用者可即学即用。本书可供重视星级酒店成本控制，并且在企业中进行精细化管理的企业经营管理者阅读使用。

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