《饭店基础管理》高清PDF
作者:张容宽著
出版:上海:上海交通大学出版社
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《酒店基础管理》一书以酒店经营常面临的问题,如节流面的管理力、开源面的营销力、品牌面的商品力、服务力,以及组织界面的执行力等,作一基础架构,搭配着流程及S.O.P规范的概构,提供作为有兴趣参与饭店服务者的参考。
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