随着我国旅游业的不断发展，饭店管理也成为旅游管理方向研究的热点问题。本书以饭店管理为研究对象，研究现代饭店管理的理论，吸收了当前先进的饭店管理方法，同时注重国内外饭店管理的先进经验的总结，通过典型案例的形式，帮助学生了解饭店的基本业务与知识，使其成为一个成熟的饭店服务产品的消费者。同时使学生学习饭店先进的管理理论与方法，增加现代服务管理的专业理论与经验，帮助学生提高管理的理论水平与实际的管理能力。

📙 相关书籍

  1. 《饭店管理理论与实务研究》高清PDF 本书主要内容为饭店服务与服务管理、饭店服务管理问题概说、饭店服务管理导向与目标设计、饭店服务管理组织构建、饭店服务管理制度建设、饭店服务人员管理、饭店服务质量管理、饭店对客服务管理的思考等。...
  2. 《酒店管理本科生调研报告 2 2015版》高清PDF 本书内容包括：北京万豪酒店实习报告；北京国贸大酒店实习报告；浙江大酒店实习报告；天津君隆威斯汀酒店实习报告；北京万商花园酒店实习报告；北京胡同仁茶院酒店实习报告；北京励骏酒店实习报告等。...
  3. 《酒店管理实务》高清PDF 本书内容包括：酒店经营管理的模式、酒店的战略管理、酒店的计划管理等九个模块。...
  4. 《酒店餐饮部精细化管理与服务规范》高清PDF 《酒店餐饮部精细化管理与服务规范（第2版）》以精细化、规范化、实用化为原则，全面介绍了酒店餐饮部各工作事项，对酒店餐饮服务中的重点问题进行了详细说明。全书内容主要包括酒店餐饮部岗位与规范制度设计、中餐厅精细化管理、西餐厅精细化管理、宴会厅精细化管理、咖啡厅精细化管理、酒吧精细化管理、送餐服务精细化管......
  5. 《饭店业营销与管理》高清PDF 本书分为四篇共七章。第一篇为饭店市场营销管理岗位工作说明；第二篇为饭店营销策划管理；第三篇讲授饭店市场营销组合策略，讲述饭店产品策略、价格策略、营销渠道策略及促销策略；第四篇为销售管理：饭店成功销售案例篇，针对典型案例进行分析，以指导实际工作和实施能力的拓展。...
  6. 《金盾酒店绩效管理实例与操作》高清PDF 随着我国酒店业的不断发展，酒店管理中的绩效管理作为现代企业普遍推行的一项管理工具，不仅可以全面带动酒店实现科学化管理，更能充分调动员工的积极性，打造具有执行力和忠诚度的管理团队，实现持续稳定的效益增长，对酒店的长远发展起着积极而深远的作用。金盾酒店集团成功地运用绩效管理系统，与时俱进，紧跟时代脉搏，......
  7. 《现代酒店管理 理论、实务与案例》高清PDF 《现代酒店管理：理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述，注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章，从现代酒店概述及基础管理理论入手，详细介绍了现代酒店组织系统管理、房务系统管理、餐饮系统管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、市……...
  8. 《酒店电子商务》高清PDF 本书主要是讲述酒店电子商务，包括酒店电子商务与管理信息化，应用于酒店管理中的计算机网络，酒店CRM管理与应用，酒店网络营销，酒店前厅、客房信息化，酒店餐饮信息化等内容。...
  9. 《最新·实用 酒店·宾馆管理培训全书 下》高清PDF ...
  10. 《酒店餐饮服务与管理》高清PDF 《酒店餐饮服务与管理》一书共分10章，每一章均由学习目标，关键概念，学习内容，教学实践，本章自测题，相关链接栏目构成，有关章节还附有图书及表格，旨在讲授酒店餐饮服务与管理的基础知识，培养学生从事酒店餐饮服务与管理基层工作的基本能力。...

提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。