《21世纪高职高专规划教材 酒店管理系列 高等职业教育“十三五”规划精品系列教材 前厅服务与管理 第2版》高清PDF
作者:罗峰,杨国强
出版:北京:中国人民大学出版社
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本书以饭店前厅客房部的对客服务与管理活动为主线,系统、全面地介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论和方法。主要内容包括前厅接待服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部的沟通与协调、客房服务质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理和客房人力资源管理等。
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