本书按照酒店的不同部门分别介绍了其会计核算内容，不仅有利于读者了解掌握该部门的经营活动和经营成果的计算过程，而且有利于了解本部门与其他部门之间的联系，有利于前面了解酒店的会计核算的内容和会计核算体系。

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