《酒店餐饮经理成长同步指引》高清PDF
作者:朱专发主编
出版:广州:广东经济出版社
页数:203 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2012.08 (求助前请核对清楚)
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本书主要讲述了酒店餐饮经理角色进入、楼面管理、厨房管理、食材管理、餐饮营销推广和安全卫生管理等内容,基本上涵盖了酒店餐饮经理工作的方方面面,详细而周全。
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