《饭店安全管理》高清PDF
作者:赵炜主编
出版:武汉:武汉大学出版社
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出版时间:2014.07 (求助前请核对清楚)
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本书本教材着眼于从安全的角度来探讨饭店管理,全书分为七个模块,紧扣饭店运行特点,分别从安全基础设施、住宿安全、餐食安全、卫生安全、消防安全、康乐安全和员工安全等不同的角度,阐释饭店安全管理的核心内容。
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