《餐饮实务与管理》高清PDF
作者:罗伟,程丛喜,朱飞主编;徐松华,王晓巍,王琠等副主编
出版:武汉:武汉大学出版社
页数:331 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️
出版时间:2014.07 (求助前请核对清楚)
求助编号:9137877260 (学习资料 勿作它用)
求助格式:PDF(无水印/扫描版)我要投诉
重要说明:求助即说明同意《文件求助条款》 Word/doc、ePubb、mobi、PPT、TXT
《餐饮概论》高清PDF下载 杨杰,王天佑,潘崇森编著 2010.01
《餐饮运行与管理》高清PDF下载 吴玲,阮秀梅主编 2008.07
《旅游饭店中西餐饮服务实训教程》高清PDF下载 汪京强,蔡加珍主编;黄安民丛书主编 2009.09
《新视野 餐饮管理》高清PDF下载 李虹,王焕宇,程玉贤等编著 2009.01
《餐饮管理》高清PDF下载 嵇步峰,侯兵主编 2008.07
《酒水销售管理》高清PDF下载 王天佑编著 2008.09
《餐饮实训教程》高清PDF下载 刘长运主编 2009.08
《餐厅服务与管理》高清PDF下载 谢民,何喜刚编著 2006.08
《餐饮经营管理策略》高清PDF下载 林德荣编著 2007.10
《餐饮服务与管理 理论篇》高清PDF下载 李宁,张永华主编 2010
本书包含餐饮服务技能与餐饮管理方法两大内容,注重餐饮服务技能提升和餐饮管理水平提升相结合,基本概念阐释和基本方法介绍相结合,餐饮服务理论知识和餐饮管理实践相结合。本书餐饮服务基础与技能部分为第一章至第三章,包括餐饮概述、餐饮服务基本技能和餐饮服务程序与方法;餐饮管理部分为第四章至第九章,包括餐饮服务质量管理、餐饮菜单设计、宴会经营管理、餐饮市场营销管理、餐饮人力资源管理和餐饮成本控制管理;第十章为大众餐饮经营与管理。本书在各章均设计了本章简介、学习目标、案例链接和课后习题,以帮助读者更好地掌握书本内容并学以致用。
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。